Avocats cornichons
Bravo à tous ceux qui avaient trouvé la réponse à la devinette de la semaine dernière. Il s’agissait bien d’avocats ! J’ai trouvé ceux ci chez le primeur. On les trouve sous le nom d’avocats cocktails, avocats cornichon, mini avocats etc. C’était la première fois, que j’en voyais. Depuis que j’ai un blog culinaire, je suis beaucoup plus curieuse de ce que je mets dans mon assiette. Je ne sais pas résister à quelque chose que je ne connais pas, il faut que je découvre, que je goûte.
Vous aussi, cela vous fait ça ?
– Alors d’où venaient-ils te demandes-tu ?
– d’Espagne …
– Hou, la vilaine, elle achète des produits d’Espagne ! On va l’excommunier !
– Non, non, je vais réciter 3 Notre Père et 5 Je vous salue Marie. C’est suffisant ? Ce n’est pas loin l’Espagne tu sais, vu de Bordeaux.
– Non cries-tu, les fruits et légumes Espagnols, c’est le maaaal !
– Bon, alors je te donne 2 liens : un sur comment défendre ton copyright pour les blogueurs (Merci Jean Daniel) et l’autre sur que font les journalistes américains pendant la pub, pour les non blogueurs.
– Rhaaaaa, mais ils sont en anglais !!!
– Bah, oui, je n’ai pas acheté non plus des cerises Chiliennes, juste des mini avocats d’Espagne. Et puis, pour l’un des deux, pas besoin d’être bilingue …Revenons à nos avocats. Ils ont donc la taille d’un gros cornichon (les molossols pour vous donner une idée un peu plus précise). Ce qui est rigolo, c’est qu’ils n’ont pas de noyaux !
Avocats cocktails
Je les ai trouvé très doux, très crémeux, très bons. Je me suis demandée si on ne pouvait pas les manger tranchés avec la peau. Mais celle ci est quand même épaisse alors je l’ai donc enlevée et les ai consommés de façon classique. Ce doit être sympa à tremper dans des sauces ou dips pour l’apéro. J’en ai fait aussi un accompagnement de noix de Saint Jacques fumées et c’était top !
« Mes photos ne sont pas libres de droits », certes, mais on a le droit de les utiliser à diverses fins personnelles.
Vous réécrivez la loi ? Je vous recommande cet article https://www.economie.gouv.fr/files/files/directions_services/apie/propriete_intellectuelle/publications/utiliser_contenu_etapes_essentielles.pdf . Et non, même à des fins personnelles mes photos ne sont pas libres de droit. Je suis assez stupéfaite par votre message en tout cas et j’ai supprimé la partie qui explique comment contourner.
Oui, on peut manger ces petits avocats avec la peau. Personnellement j’aime beaucoup avec la peau car elle a une saveur marqué qui accompagne bien la saveur crémeuse de la chair. J’aime particulièrement cet avocat pour ça. On peut profiter d’une saveur vraiment spéciale avec ce petit format que l’on n’a pas du tout sur les grand avocat à peau coriace et probablement trop riche en je ne sais quoi pour être digeste. Je trouve que ça rajoute un petit gout de noix et je ne m’imagine pas l’éplucher tellement j’apprécie. Pour en avoir bouloter pas mal, j’ai eu aucun problème notable. De même les personnes que je connais qui connaissent également ce fruit font pareil et tout le monde est en santé. Donc pour moi la peau n’est pas toxique. Après, peut-être qu’il y a des allergies comme pour tout autre aliment, ça c’est du cas par cas ensuite. Puis le mieux c’est de se fier à son goût. Si le goût ne vous plaît pas, c’est simplement pas pour vous.
Merci pour tes infos et ton partage d’expérience 🙂
Bonjour, je me trouve en Haute-Corse et j’ai la chance de m’être procuré des avocats cocktail : pas encore mûre.
Puis je me permettre de vous demander conseils ?
Merci
Je vous renvoie ici https://www.papillesetpupilles.fr/2021/06/comment-faire-murir-rapidement-un-avocat.html/