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Petits fours coco amandes sans oeufs sans lait

Biscuits Sans lait Sans oeufs

Raisins secs ©sharshonm shutterstock

Raisins secs ©sharshonm shutterstock

Ces petits fours sont superbes et ils viennent de chez Mathilde d’Omelette. Voici ce qu’elle dit de sa recette.

Voici donc la recette des délicieux petits fours à la noix de coco, sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans farine et puis même sans sucre !

Plein de bonne chose qui plus est! des flocons d’avoine, des raisins secs, noisettes ou amandes et noix de coco ! Il est bien sur possible de rajouter du chocolat et certainement de varier avec d’autres fruits séchés!

Pour 30 biscuits :

Petits fours coco amandes sans oeufs sans laitFaire tremper 1 heure les raisins secs, dans de l’eau ou dans eau + rhum

Mouiller les flocons d’avoine avec un peu d’eau afin d’obtenir une pâte qui se tienne bien et qui ne coule pas de la spatule.

Si possible, laisser un peu reposer la pâte pour que les flocons s’humidifient bien

Égoutter les raisins secs puis mélanger tous les ingrédients.

Façonner des petits fours à l’aide de 2 cuillères à café (ou y aller franchement avec les mains!).

Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four à 200° jusqu’à ce que les biscuits aient une jolie couleur dorée.

La recette indiquait 40 minutes mais 25 minutes ont suffit dans mon mini four!

Ces biscuits se conserve une semaine dans une boite hermétique !

Bon appétit !

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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