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Pâte à tarte sans gluten au riz cuit et aux blancs d’oeufs

Plats complets Sans gluten

Riz cuit ©e teleginatania shutterstock

Riz cuit ©e teleginatania shutterstock

La photo d’une pâte à tarte sans gluten à base de riz réalisée par Mathilde d’Omelette. Elle ressemble beaucoup à celle de TexMex.

Ingrédients

Pour une pâte à tarte (ou 4 tartelettes) :

Préparation

Préchauffez le four à 200°C. Rincez le riz et cuisez pendant 20 minutes à l’eau bouillante salée puis rafraichissez-le et égouttez-le.

Dans un saladier, mélangez le riz avec 150 g de fromage râpé et les 2 blancs d’oeufs. Tapissez-en un moule à manqué à bord haut, sur le fond et les parois, en tassant bien avec le dos d’une cuillère à soupe. Enfournez  pour 15 minutes de cuisson.

Une recette pour l’utiliser : tartelettes aux poireaux en croûte de riz 

©Le Plaisir de gourmandise. Voici sa recette : La tarte de poireaux en croûte de riz (clic).

Bon appétit 

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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