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Pain aux pommes et au miel

Pains sucrés

Image Papilles et Pupilles - Pain aux pommes et au miel
Pain aux pommes et au miel

Un pain excellent, très moelleux ! Il convient très bien pour un goûter mais il accompagne aussi très bien un plat à base de canard, comme un magret par exemple.

Pour 1 pain, il vous faut :

Placez la pâle dans le fond de la cuve. Mesurez tous les ingrédients avec précision et placez-les dans la cuve dans l’ordre préconisé par le fabricant.

Sélectionnez le programme choisi. Au bip, ajoutez les pommes coupées en morceaux. Si vous utilisez des pommes fraîches, réduisez la quantité d’eau.

Comme d’habitude, pétrissage et 1ère levée effectuée avec la machine à pains (programme pâte), intégration des morceaux de pommes ( (½ pomme coupée en petits dés), rajout d’un peu de farine puis 2è levée d’environ ½ heure ou ¾ d’heure) et cuisson 40 minutes : 30 minutes à thermostat 7 et 10 minutes à thermostat 5 avec embuage et vaporisation d’eau 2 fois pendant la cuisson.

Avant la cuisson, incision du le pain avec un couteau et dorage au lait.

Un délice !!

Source : MAP – 100 recettes

Bon appétit !
 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Marie a écrit le 17 février 2018
    5

    Merci pour cette recette, elle est facile et c’est très bon

  • Cecile a écrit le 12 août 2018
    5

    Merci pour cette délicieuse recette

Les commentaires
  • Anonyme a écrit le 8 mai 2006

    Bonjour, est-il possible de remplacer le lait en poudre par du lait liquide ? Si oui, quelle quantité de lait mettre ? Merci.

  • Anne a écrit le 8 mai 2006

    Vous pouvez supprimer le lait en poudre de la recette et à ce moment remplacer une partie de l’eau (50 ml par exemple) par du lait

  • Ninnie a écrit le 28 juin 2006

    Ah! Je viens de trouver ma réponse! Merci…

  • Abc ... des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles a écrit le 14 août 2010

    […] Pain aux pommes et au miel […]

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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