Les derniers billets publiés
Les jours précédents
Chaussée aux moines andouille de Vire

Chaussiflette normande à l’andouille de Vire

Quand Miss P&P est rentrée de cours, elle m’a demandé, Bon sang mais c’est quoi cette odeur ? C’est vrai que le fumet du fromage mélangé au fumet de l’andouille avait

La suite →
Bol de riz (c) taweesak thiprod shutterstock

Comment cuire le riz thaï

Je ne sais pas si vous vous souvenez mais cet été, je suis partie en vacances en famille en Thaïlande. J’ai pu suivre plusieurs cours de cuisine et apprendre

La suite →
La baie de Hong Kong, vue du Peak

Hong Kong : Premiers regards

Ces 3 dernières semaines j’ai eu beaucoup de chance puisque je suis partie à la découverte d’Hong Kong, de Macao et de l’Australie. Que de découvertes et de rencontres

La suite →
Velouté de châtaignes ©aliasemma shutterstock

Velouté de châtaignes (avec l’option foie gras)

Ce velouté est prêt en quelques minutes et je vous le propose en deux versions : Une simple pour tous les jours, et une plus festive, pour les grands

La suite →
Quiche saumon et poireaux

Quiche au saumon et aux poireaux

Les quiches c’est le repas parfait pour le dimanche soir quand on a un peu la flemme et c’est aussi nickel pour finir les restes du frigo. Il nous

La suite→
Tarte aux pommes vanillée

Tarte aux pommes vanillée

Habituellement lorsque je fais une tarte aux pommes, je mets juste des pommes, un peu de sucre vanillé ou de miel et hop, basta, au four. Cette fois ci, je

La suite→
Oeufs cocotte au foie gras et au piment d’Espelette

Oeufs cocotte au foie gras et au piment d’Espelette

Oeufs cocotte au foie gras et au piment d’Espelette Les oeufs cocotte sont des œufs cuits au bain-marie dans une petit ramequin. Le blanc doit être à peine coagulé, le

La suite→
Caviar Sturia - Différents affinages

Caviar et Champagne, l’accord parfait ?

Dans la vraie vie, je suis plutôt saucisson/cornichons que caviar/Champagne. Mais quand le Champagne Mumm me propose de faire une dégustation accords mets/vins chez Sturia, N° 1 du caviar,

La suite→
Velouté de butternut et sa chantilly au gingembre

Velouté de courge Butternut, chantilly au gingembre

Roseline est une blogueuse que j’aime beaucoup. Elle est maman, gourmande, et elle présente sur son blog A table c’est prêt des recettes du quotidien parfois améliorées. Elle nous envoie

La suite→
Frites de potimarron et Butternut aux épices douces

Frites de potimarron et Butternut aux épices douces

Potiron, potimarron ou autre courge butternut sont toujours sur les étals de nos commerçants. Pourquoi ne pas en profiter pour essayer de les cuisiner différemment. En frites, parfumées d’épices

La suite→
Courge butternut façon country potatoes

Courge Butternut façon country potatoes

J’ai acheté une courge butternut à prix d’or dernièrement. Quand j’ai vu le ticket de caisse, je me suis dit qu’ils n’étaient pas prêts de me revoir dans ce

La suite→
Flan pâtissier ou tarte au flan

Flan pâtissier ou Tarte au flan

Flan pâtissier – Tarte au flan Un dessert comme celui que vous pouvez trouver chez votre boulanger ou pâtissier. On peut si on aime y rajouter des pruneaux. C’est une

La suite→
Crumble à la polenta et à la ratatouille confite

Crumble à la polenta et à la ratatouille confite

Crumble de polenta à la ratatouille confite Une recette tirée du Livre de cuisine pour les filles, les garçons, les enfants, les mamans, les fées et tous les autres. Si

La suite→
Tentation de Jansson ©Maria Komar shutterstock

Tentation de Jansson – Gratin de pommes de terre aux anchois

Une recette suédoise aujourd’hui : Chez eux elle est faite avec des sprats (*) marinés (qu’on trouve peut être chez Ikéa ?) ; je l’ai faite avec des anchois,

La suite→