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Bordeaux ©Oscity shutterstock

Je ne suis pas Parisienne, ca me gêne, ca me gêne … ou pas !

J’ai créé ce blog depuis bientôt 10 ans et depuis cette date, j’affirme régulièrement haut et fort que non, je ne vis pas à Paris et que j’habite Bordeaux. Je

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Restaurant - Dishcrawl ©Namphon2U shutterstock

Nouvelle tendance : le dishcrawl

Amis des internets, la semaine dernière à Dubai, j’ai fait ma première expérience de dishcrawl Mais qu’est-ce que c’est que ce truc vous demandez-vous ? Si vous avez fait espagnol première

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Soupe de légumes mi mixées mi morceaux

Soupe de légumes mi mixés – mi morceaux

Une soupe mi mixée – mi morceaux ? Heuuu, c’est à dire ? Dans la famille Papilles, certains aiment la soupe de légumes mixée, sans morceaux quand d’autres préfèrent la présence de dés

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Gâteau aux pommes et au sirop d'érable

Gâteau au sirop d’érable et aux pommes

Il me restait du sirop d’érable l’autre jour, après avoir réalisé la recette du pouding chômeur. Alors j’ai bidouillé cette préparation d’après une vieille recette Tupperware.  Le gâteau est délicatement

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Pesto à l'ail des ours ©kstenqnen CC BY-NC-SA 2.0

Pesto à l’ail des ours

Le pesto traditionnel est une préparation culinaire originaire de Ligurie, au nord-ouest de l’Italie, réalisée à base de basilic, de pignons de pin, d’huile d’olive, d’ail et de fromage

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Gambas à la noix de coco

Gambas poêlées à la noix de coco façon Trish Deseine

Je continue la semaine ‘Trish Deseine’ avec cette recette à nouveau tirée de son excellent livre Ma petite robe noire et autres recettes. Je l’ai légèrement modifiée et vous

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Spaghettis aux brocolis, à l'ail et au Parmesan

Spaghettis aux brocolis, à l’ail et au Parmesan

Le brocoli est un légume réputé anti cancer. Si je dis ça à mes enfants ils  échangent un coup d’œil désespéré en murmurant que la mère de leur copain

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Risotto au bouillon de canard et au fenouil

Risotto au bouillon de canard et au fenouil

Risotto au bouillon de canard et au fenouil La semaine dernière, j’avais préparé des magrets de canards au four en les cuisant dans un bouillon à basse température. J’ai conservé

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Papillotes de bar (loup) en habit de poivrons

Papillotes de bar (loup) en habit de poivrons

Papillotes de bar (loup) en habit de poivrons Ahhh le bar, quel poisson ! un de mes préférés avec la sole. Un seul point négatif, son prix ! Il vous faut

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Cake au chocolat hyper moelleux

Cake au chocolat facile et hyper moelleux

Un cake au chocolat absolument délicieux, hyper moelleux dont la recette est tirée d’un vieux livre conseillé par Bergamote l’autre jour dans les commentaires d’une recette et que j’ai

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Tartes au sucre

Tarte au sucre

Tartes au sucre Une tarte au sucre, avec une pâte levée, comme là bas dans le Ch’nord. Enfin je crois, vu que moi j’habite le Ch’sud. Sinon on dira que

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Petites crèmes chocolat café crues

Petites crèmes chocolat café

C’est Anne du blog La vie au jour le jour avec 2 filles qui m’a donné envie de réaliser cette recette de crème chocolat café. Elle l’avait repérée sur

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Panacotta à la cardamome

Panacotta à la cardamome

Une recette extrêmement simple et délicieuse que j’avais apprise lors d’un atelier culinaire avec Pascal Robert. La cardamome verte, qu’on trouve dans les épiceries fines ou dans les

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Purée de panais

Purée de panais

Purée de panais Le panais est un des plus connus des légumes oubliés. Vous trouverez des informations sur ce légume sur le site Ma cuisine Végétarienne Gourmande. Voici à quoi cela

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