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Poêlée de sucrines aux petits lardons

Terrine de poissons

Publié dans Entrées, Poissons, Recettes de fêtes par Anne le 30 mai 2006

Terrine de poissons Une recette délicieuse aussi bien tiède que froide. Nous l’avons mangée tiède avec une sauce Mercotte et le reste froid avec un petit peu de mayonnaise, un délice ! A faire et à refaire. Pour environ...

Terrine de poissons

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Le sablé à accrocher sur la tasse à café ! so chic !

Publié dans Desserts de fête, Sablés par le 11 juin 2008
Popularité : 5 - Commentaires : 58
sablés à accrocher
Sablés girly pour café gourmand

 

Accessoire indispensable à toute foodista, les emporte-pièces pour sablés à accrocher sur vos tasses. Je connaissais les sucres à accrocher (leur prix m’avait fait tomber par terre) et j’ai découvert ces emporte-pièces.

Emporte pièces
Emporte-pièces pour sablés à accrocher

 

Pour les tester j’ai choisi une recette extraite du livre Pâtisseries Maison de Florence Edelmann :

Pour une cinquantaine de sablés :

  • 250g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel (pas mis, j’ai utilisé du beurre salé)
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf

Tamisez la farine. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre.

Incorporez l’oeuf et mélangez tout pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez la pâte en une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la une heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 160°C. Abaissez la pâte puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 15 minutes.

sablés à accrocher
Sablés découpés à accrocher

Trop beau non ?

Cela s’achète dans les cuisineries ou les sites spécialisés, et, si vous êtes bricoleur(euse), vous pouvez même les faire vous mêmes. Voir ici : Les biscuits qui s’accrochent (clic). Merci Tiuscha pour l’information.

 

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  • Audrey B

    moi je veux bien un sablé tout fait pour mon 4 heures :-)

  • http://chez-becky.blogspot.com Hélène

    Oh, c’est vraiment trop mignon. Je les veux.

  • http://blogalolotte.canalblog.com Lolotte

    J’en ai mais d’autres formes. Soit dit en passant, il n’y vont pas de main morte en France car j’ai paye les miens a peu pres la moitie de ceux-ci! Et c’est une grande marque americaine d’ustensiles pour la patisserie qui les fabrique. Mais c’est mignon, c’est vrai. (On peut aussi tout simplement faire une encoche dans des sables decoupes de facon traditionnelle;-)

  • http://aurecuisine.over-blog.com auré

    ça le fait grave! Je voulais les acheter à l’atelier des chefs et puis finalement j’ai craqué sur d’autres produits…. Y’a bien fallu faire un choix, c’est pas donné quand même ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/02073587945149104453 veronica

    oups et voila tu les as ces fameux emporte pieces…a acheter apres les exams…bises

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Pour le prix je ne sais pas si c cher ou pas. Je ne suis pas allée à l’Atelier des chefs pour voir. Sinon ce sont des Matfer, matériel pro donc toujours assez cher mais super qualité ;)

  • http://gastronomades.canalblog.com/ lilizen

    Bonjour Anne ,
    Il me les faut absolument !
    Pas d’autre solution que de les commander sur le net ?

  • http://virginie92.canalblog.com Virginie

    Que c’est mignon!
    Je ne connaissais pas. C’est génial!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Lili : Essaie à l’atelier des chefs. Il faudrait poser la question à Requia mais si tu passes devant, tu peux toujours aller voir.
    Je ne les avais jamais vus ailleurs.
    Peut être dans la boutique qui est rue des Piliers de Tutelle ou chez Ad’hauc à Mériadeck ?

  • http://www.blogger.com/profile/16598660901929886358 Philo

    Et dire que j’en connais une qui s’est embêtée à les fabriquer !!! Excellent

  • Anonyme

    Voui c’ est vrai, c’ est cher pour 4 babioles mais après tout ce n’ est que le prix de deux paquets de cigarettes, alors comme je ne fume pas, je devrais pouvoir moins culpabiliser si je les achète!!! Hi hi hi!!! Merci Anne, ton blog est toujours aussi intéressant et plein de bonnes idées.
    Bisous beaucoup.
    Nandou

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    Et voilà, c’est déjà acheté en 2 clics. Je suis au bureau, donc censée gagner ma croûte et faire des économies.. Mais bon, il faut bien des petits plaisirs!

  • http://metsaventures.canalblog.com Mets aventures

    c’est vraiment chouette comme tout…merci pour l’infor!!
    audrey

  • Aurelie -

    merci pour l’info, je crois qu’on va en voir fleurir sur les blogs de ces petits sablés ;)

  • WonderSophie

    Même un peu cher, je crois bien que je vais me laisser tenter. J’aime beaucoup. Merci pour l’info :)

  • http://www.blogger.com/profile/04735786155144728094 Débo

    J’ai craqué dessus lors de mon passage à l’atelier des chefs.
    Pas encore utilisés mais ça ne saurait tarder !!

  • http://www.blogger.com/profile/04081879191654351585 Clairechen

    Ah ça pour être chic … c’est chic!!! Je pourrais même m’en faire des boucles-d’oreilles!! ;-)

  • Lydia

    L’idée est géniale et originale, je ne connaissais pas ce type d’emporte-pièce. Je pense qu^’il doit être possible d’utiliser des formes classiques et de faire une entaille assez large. Je retiens l’idée!

  • mamina13 ( Mina )

    Mais que c’est mignon,

  • http://www.atelierdeschefs.net/blog/index.php L'atelier des Chefs

    On peut aussi se les procurer à L’atelier des Chefs!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Oui c ce que j’ai mis ;)
    Est ce que c’est dans tous les ateliers ?

  • http://saveurpassion.over-blog.com Tiuscha

    Un peu cher en effet, et Sab (plaisir de gourmandises) les fait elle même… Plus économique mais aussi plus long.

  • Claire

    Je les ai déjà vu plusieurs fois, mais je n’ai pas encore craqué. ça ferait une excuse de plus pour grignoter; c’est vraiment pas raisonnable ;)
    Cela dit, je reconnais volontiers que c’est très chic.

  • Miss Tics

    Les 3 j :
    J’adore ;-)
    J’en veux
    Je suis fan

  • http://quoique.canalblog.com leelooo

    c’est super ces emporte-pièces ! j’en veux ! parceque l’encoche, je sens que je serqi trop maladroite ;-)

  • omelette

    GENIAAAAAAA! jadore

  • http://www.blogger.com/profile/10498406569568489473 Ana

    Je les ais ! je les ais ! je les ais ! hi hi !

  • Linou

    ça ne m’étonne pas de ta part que tu sois repartie avec !!
    Trop fort les sucres

  • http://chocolatomane29.canalblog.com Amélie

    Ils sont super ces emportes-pièces ! C’est trop top d’avoir un biscuit accroché à sa tasse ! ^^

  • http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

    définitivement girly que tu es !!

  • http://recettesnath.canalblog.com/ NathalieB

    il faut que j’ales à Nantes à l’atelier des Chefs … il faut …
    biz

  • http://macuisinesansgluten.mabulle.com/ Natacha Ma Cuisine Sans Gluten

    Génial! et quel effet!!!!

    Je suis devant la Nouvelle Star! Et toi? Benjamin ou Amandine?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Natacha : J’aime beaucoup Benjamin mais je pense qu’Amandine a plus de charisme ! Alors Amandine pour moi mais j’espère que les 2 feront un album.

    Et toi ?

  • http://mireilleblog.canalblog.com/ Myrtille

    Très pratique ces petits biscuits!
    Super idée!

  • http://recettesbyhanane.canalblog.com/ hanane

    vraiment chic et sympa!

  • http://www.blogger.com/profile/11834022405015551708 LILIBOX

    le mien en forme de coeur , je l’ai acheté chez Bodum … à Copenhague !
    je ne sais pas si en France , ils sont commercialisées dans la m^me enseigne .Je l’ai acheté beaucoup moins cher que toi …

  • http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

    Ils sont mimis…..
    Manue

  • Edith

    Sympa comme tout je sent que je vais craquer moi aussi
    Bisous

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    Je devrais pouvoir m’en passer non?
    Entre Requia et toi, vous etes des pousses au crime.

  • http://www.tarzile.com Tarzile

    L’anonyme se pâmant devant les emporte-pièce, c’est moi!

  • Anonyme

    C’est franchement très très chic.

  • http://etoiledebadiane.canalblog.com/ Blogally_sevy

    magnifiques

  • http://la-table-de-vio.over-blog.com Vicoquette

    Quel chic, dis donc…

  • Anonyme

    J’ai acheté des emporte-pièces similaires en Suisse, il y a quelques mois et cela fait toujours sensation auprès de mes invités! Ils sont sur mon blog : http://www.croqcuisine.com/index.php?post/2008/05/18/a-faire-34
    Croquette

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Croquette : Merci, je mets ton lien en cliquable juste en dessous. Ils sont trop beaux aussi.

    Sablés à accrocher de Croquette

    @ tous : je suis contente qu’ils vous plaisent aussi ;)

  • http://www.blogger.com/profile/03353030726894864658 La cuisine des 3 soeurs

    Les coeurs et les fleurs sont particulièrement mignons.

  • http://www.blogger.com/profile/04352535349925729217 Stéphanie

    Comme tu dis c’est trop la classe !
    J’adore !

  • http://lewebpedagogique.com/cdilyceemonnet/ Bernadette

    Je découvre votre blog et je l’ai trouvé tellement ‘bien’ que je me suis permise d’en parler sur mon propre blog.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci beaucoup Bernadette, je suis ravie que mon blog vous plaise :)

  • juju

    et je les ai trouvé chez casa en plastique rouge beaucoup moins cher !!
    voilà pour l’info, j’ai plus qu’à m’y mettre !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    allez zou Juju, au boulot !

  • Lulu Nougatine

    Bonjour, ton site est super, je le découvre avec plaisir.
    J'adore ses emportes pièce, je viens justement de les acheté, mais chez Miss Bricole (moins cher!), j'y ai également trouver les même mais en petit garçon et petite fille a accroché sur une tasse aussi.
    A très bientot.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci à toi :) A très bientôt

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  • http://www.doyoudoux.com Doyoudoux

    Waouh, c’est génial comme idée ! Je tombe dessus un peu tard mais je suis très heureuse de ma découverte :)

  • http://www.doyoudoux.com Doyoudoux

    Waouh, c’est génial comme idée ! Je tombe dessus un peu tard mais je suis très heureuse de ma découverte :)

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