Le sablé à accrocher sur la tasse à café ! so chic !

sablés à accrocher
Sablés girly pour café gourmand

 

Accessoire indispensable à toute foodista, les emporte-pièces pour sablés à accrocher sur vos tasses. Je connaissais les sucres à accrocher (leur prix m’avait fait tomber par terre) et j’ai découvert ces emporte-pièces.

Emporte pièces
Emporte-pièces pour sablés à accrocher

 

Pour les tester j’ai choisi une recette extraite du livre Pâtisseries Maison de Florence Edelmann :

Pour une cinquantaine de sablés :

  • 250g de farine
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel (pas mis, j’ai utilisé du beurre salé)
  • 125g de beurre
  • 1 oeuf

Tamisez la farine. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre.

Incorporez l’oeuf et mélangez tout pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez la pâte en une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la une heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 160°C. Abaissez la pâte puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 15 minutes.

sablés à accrocher
Sablés découpés à accrocher

Trop beau non ?

Cela s’achète dans les cuisineries ou les sites spécialisés, et, si vous êtes bricoleur(euse), vous pouvez même les faire vous mêmes. Voir ici : Les biscuits qui s’accrochent (clic). Merci Tiuscha pour l’information.

 

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Commentaires
  1. Oh, c’est vraiment trop mignon. Je les veux.

    #1 - Hélène le 11 juin 2008 Répondre
  2. J’en ai mais d’autres formes. Soit dit en passant, il n’y vont pas de main morte en France car j’ai paye les miens a peu pres la moitie de ceux-ci! Et c’est une grande marque americaine d’ustensiles pour la patisserie qui les fabrique. Mais c’est mignon, c’est vrai. (On peut aussi tout simplement faire une encoche dans des sables decoupes de facon traditionnelle;-)

    #2 - Lolotte le 11 juin 2008 Répondre
  3. ça le fait grave! Je voulais les acheter à l’atelier des chefs et puis finalement j’ai craqué sur d’autres produits…. Y’a bien fallu faire un choix, c’est pas donné quand même ;-)

    #3 - auré le 11 juin 2008 Répondre
  4. oups et voila tu les as ces fameux emporte pieces…a acheter apres les exams…bises

    #4 - veronica le 11 juin 2008 Répondre
  5. Pour le prix je ne sais pas si c cher ou pas. Je ne suis pas allée à l’Atelier des chefs pour voir. Sinon ce sont des Matfer, matériel pro donc toujours assez cher mais super qualité ;)

    #5 - Papilles et Pupilles le 11 juin 2008 Répondre
  6. Bonjour Anne ,Il me les faut absolument !Pas d’autre solution que de les commander sur le net ?

    #6 - lilizen le 11 juin 2008 Répondre
  7. Que c’est mignon!Je ne connaissais pas. C’est génial!

    #7 - Virginie le 11 juin 2008 Répondre
  8. Lili : Essaie à l’atelier des chefs. Il faudrait poser la question à Requia mais si tu passes devant, tu peux toujours aller voir. Je ne les avais jamais vus ailleurs. Peut être dans la boutique qui est rue des Piliers de Tutelle ou chez Ad’hauc à Mériadeck ?

    #8 - Papilles et Pupilles le 11 juin 2008 Répondre
  9. Et dire que j’en connais une qui s’est embêtée à les fabriquer !!! Excellent

    #9 - Philo le 11 juin 2008 Répondre
  10. Voui c’ est vrai, c’ est cher pour 4 babioles mais après tout ce n’ est que le prix de deux paquets de cigarettes, alors comme je ne fume pas, je devrais pouvoir moins culpabiliser si je les achète!!! Hi hi hi!!! Merci Anne, ton blog est toujours aussi intéressant et plein de bonnes idées.Bisous beaucoup.Nandou

    #10 - Anonyme le 11 juin 2008 Répondre
  11. Et voilà, c’est déjà acheté en 2 clics. Je suis au bureau, donc censée gagner ma croûte et faire des économies.. Mais bon, il faut bien des petits plaisirs!

    #11 - anne le 11 juin 2008 Répondre
  12. c’est vraiment chouette comme tout…merci pour l’infor!!audrey

    #12 - Mets aventures le 11 juin 2008 Répondre
  13. merci pour l’info, je crois qu’on va en voir fleurir sur les blogs de ces petits sablés ;)

    #13 - Aurelie - le 11 juin 2008 Répondre
  14. moi je veux bien un sablé tout fait pour mon 4 heures :-)

    #14 - Audrey B le 11 juin 2008 Répondre
  15. Même un peu cher, je crois bien que je vais me laisser tenter. J’aime beaucoup. Merci pour l’info :)

    #15 - WonderSophie le 11 juin 2008 Répondre
  16. J’ai craqué dessus lors de mon passage à l’atelier des chefs.Pas encore utilisés mais ça ne saurait tarder !!

    #16 - Débo le 11 juin 2008 Répondre
  17. Ah ça pour être chic … c’est chic!!! Je pourrais même m’en faire des boucles-d’oreilles!! ;-)

    #17 - Clairechen le 11 juin 2008 Répondre
  18. L’idée est géniale et originale, je ne connaissais pas ce type d’emporte-pièce. Je pense qu^’il doit être possible d’utiliser des formes classiques et de faire une entaille assez large. Je retiens l’idée!

    #18 - Lydia le 11 juin 2008 Répondre
  19. Mais que c’est mignon,

    #19 - mamina13 ( Mina ) le 11 juin 2008 Répondre
  20. On peut aussi se les procurer à L’atelier des Chefs!

    #20 - L'atelier des C le 11 juin 2008 Répondre
  21. Oui c ce que j’ai mis ;)Est ce que c’est dans tous les ateliers ?

    #21 - Papilles et Pupilles le 11 juin 2008 Répondre
  22. Un peu cher en effet, et Sab (plaisir de gourmandises) les fait elle même… Plus économique mais aussi plus long.

    #22 - Tiuscha le 11 juin 2008 Répondre
  23. Je les ai déjà vu plusieurs fois, mais je n’ai pas encore craqué. ça ferait une excuse de plus pour grignoter; c’est vraiment pas raisonnable ;)Cela dit, je reconnais volontiers que c’est très chic.

    #23 - Claire le 11 juin 2008 Répondre
  24. c’est super ces emporte-pièces ! j’en veux ! parceque l’encoche, je sens que je serqi trop maladroite ;-)

    #24 - leelooo le 11 juin 2008 Répondre
  25. GENIAAAAAAA! jadore

    #25 - omelette le 11 juin 2008 Répondre
  26. Les 3 j :J’adore ;-)J’en veuxJe suis fan

    #26 - Miss Tics le 11 juin 2008 Répondre
  27. Je les ais ! je les ais ! je les ais ! hi hi !

    #27 - Ana le 11 juin 2008 Répondre
  28. Ils sont super ces emportes-pièces ! C’est trop top d’avoir un biscuit accroché à sa tasse ! ^^

    #28 - Amélie le 11 juin 2008 Répondre
  29. définitivement girly que tu es !!

    #29 - Mercotte le 11 juin 2008 Répondre
  30. il faut que j’ales à Nantes à l’atelier des Chefs … il faut …biz

    #30 - NathalieB le 11 juin 2008 Répondre
  31. ça ne m’étonne pas de ta part que tu sois repartie avec !!Trop fort les sucres

    #31 - Linou le 11 juin 2008 Répondre
  32. Génial! et quel effet!!!!Je suis devant la Nouvelle Star! Et toi? Benjamin ou Amandine?

    #32 - Natacha Ma Cuisine S le 12 juin 2008 Répondre
  33. @ Natacha : J’aime beaucoup Benjamin mais je pense qu’Amandine a plus de charisme ! Alors Amandine pour moi mais j’espère que les 2 feront un album. Et toi ?

    #33 - Papilles et Pupilles le 12 juin 2008 Répondre
  34. Très pratique ces petits biscuits!Super idée!

    #34 - Myrtille le 12 juin 2008 Répondre
  35. vraiment chic et sympa!

    #35 - hanane le 12 juin 2008 Répondre
  36. le mien en forme de coeur , je l’ai acheté chez Bodum … à Copenhague !je ne sais pas si en France , ils sont commercialisées dans la m^me enseigne .Je l’ai acheté beaucoup moins cher que toi …

    #36 - LILIBOX le 12 juin 2008 Répondre
  37. Ils sont mimis…..Manue

    #37 - ManueB le 12 juin 2008 Répondre
  38. Je devrais pouvoir m’en passer non?Entre Requia et toi, vous etes des pousses au crime.

    #38 - Gracianne le 12 juin 2008 Répondre
  39. L’anonyme se pâmant devant les emporte-pièce, c’est moi!

    #39 - Tarzile le 12 juin 2008 Répondre
  40. C’est franchement très très chic.

    #40 - Anonyme le 12 juin 2008 Répondre
  41. magnifiques

    #41 - Blogally_sevy le 12 juin 2008 Répondre
  42. Sympa comme tout je sent que je vais craquer moi aussiBisous

    #42 - Edith le 12 juin 2008 Répondre
  43. Quel chic, dis donc…

    #43 - Vicoquette le 12 juin 2008 Répondre
  44. J’ai acheté des emporte-pièces similaires en Suisse, il y a quelques mois et cela fait toujours sensation auprès de mes invités! Ils sont sur mon blog : #44 - Anonyme le 12 juin 2008 Répondre

  45. @ Croquette : Merci, je mets ton lien en cliquable juste en dessous. Ils sont trop beaux aussi. Sablés à accrocher de Croquette@ tous : je suis contente qu’ils vous plaisent aussi ;)

    #45 - Papilles et Pupilles le 12 juin 2008 Répondre
  46. Les coeurs et les fleurs sont particulièrement mignons.

    #46 - La cuisine des 3 soe le 12 juin 2008 Répondre
  47. Comme tu dis c’est trop la classe !J’adore !

    #47 - Stéphanie le 13 juin 2008 Répondre
  48. Je découvre votre blog et je l’ai trouvé tellement ‘bien’ que je me suis permise d’en parler sur mon propre blog.

    #48 - Bernadette le 15 juin 2008 Répondre
  49. Merci beaucoup Bernadette, je suis ravie que mon blog vous plaise :)

    #49 - Papilles et Pupilles le 15 juin 2008 Répondre
  50. et je les ai trouvé chez casa en plastique rouge beaucoup moins cher !!voilà pour l’info, j’ai plus qu’à m’y mettre !

    #50 - juju le 13 novembre 2008 Répondre
  51. allez zou Juju, au boulot !

    #51 - Papilles et Pupilles le 13 novembre 2008 Répondre
  52. Bonjour, ton site est super, je le découvre avec plaisir.J’adore ses emportes pièce, je viens justement de les acheté, mais chez Miss Bricole (moins cher!), j’y ai également trouver les même mais en petit garçon et petite fille a accroché sur une tasse aussi.A très bientot.

    #52 - Lulu Nougatine le 3 février 2010 Répondre
  53. Merci à toi :) A très bientôt

    #53 - Papilles et Pupilles le 3 février 2010 Répondre
  54. Waouh, c’est génial comme idée ! Je tombe dessus un peu tard mais je suis très heureuse de ma découverte :)

    #54 - Doyoudoux le 23 juin 2011 Répondre
  55. Waouh, c’est génial comme idée ! Je tombe dessus un peu tard mais je suis très heureuse de ma découverte :)

    #55 - Doyoudoux le 23 juin 2011 Répondre

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Sur Facebook
  1. Muriel Lamour Bidot

    c'est original !!

    #FB - Muriel Lamour Bidot le 13 juin 2013, à 20:44
  2. Cécile Prégaldien

    Tu ne l'avais pas déjà posté il y a 2 ou 3 ans ? Je l'ai dans mes archives mais ne l'ai pas encore tenté...

    #FB - Cécile Prégaldien le 13 juin 2013, à 21:19
  3. PAPILLES ET PUPILLES

    Cécile Prégaldien si mais je l'ai ressortie :) je l'aime bien :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 13 juin 2013, à 21:20
  4. Cécile Prégaldien

    Tu as bien raison ! ;-) Elle en vaut la peine !

    #FB - Cécile Prégaldien le 13 juin 2013, à 21:23
  5. Dalila Dali

    pourquoi pas merci

    #FB - Dalila Dali le 13 juin 2013, à 21:39