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Pain aux figues et au seigle en MAP

Publié dans Pains salés, Pains sucrés par Anne le 16 juin 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 29

Pain aux figues et au seigle en MAP

J’aime beaucoup le pain aux figues. Celui ci sera parfait avec un foie gras.

Pour un pain il vous faut :

340 ml d’eau
250g de farine T55
250g de farine spéciale pain de seigle de chez Francine (*)
2 cuillers à café de sel
2 cuillers à café de miel
2 cuillers à café de lait en poudre
2 cuillers à soupe d’huile d’olive
11 g de levure déshydratée (un sachet de Saf Instant)
150g de figues

Mettre tous les ingrédients (sauf les figues) dans la map suivant l’ordre préconisé par le fabricant. Couper les figues en dés et les déposer dans le distributeur. Si vous n’avez pas de distributeur, rajouter les figues au bip.

Choisir le programme : Basic Bake Raisins – Taille L – Croûte moyenne (Medium crust)

Et c’est parti pour 4 heures. Vous ne retrouverez pas de morceaux de figues dans ce pain mais une purée de figues sera mélangée à la pâte. Délicieux.

Pain aux figues et au seigle en MAP

(*) Farine spéciale pain de seigle de chez Francine :

Farine pour pain de seigle Francine

Tags :

farine de seigle, figues, juin, Machine A pain, Recettes de pains

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raymonde

J’aime être la première à commenter car ici (Québec, pays de l’érable… miam), il est 18h00 et on est encore le 15 juin !!

Ce pain a l’air délicieux. Je l’essaie avec ma MAP Cuisinart. Avez-vous cette marque en Europe ? Le four est à convection ! On fait des pains dits ‘dernière minute’ en 1 heure, tout compris. Bien sûr, ils sont moins bons le lendemain. Mais ça dépanne et c’est chaud !
http://www.gamelleprod.canalblog.com Gamelle

il est bien appétissant avec sa croûte dorée. à vous faire envie!… d’une MAP!
Colette

Ma chère avec du foie gras en plein mois de juin et ben….Bon entre nous tu as raison…ET les figues arrivent…Bizzzz
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Bonjour Raymonde,

Oui nous avons cette marque en France du moins mais elle n’est pas distribuée partout. Elle est ciblée très haut de gamme. J’ai un genre de robot blender de chez eux qui fonctionne très très bien. C’est celui ci mais en blanc

http://www.cuisinart.fr/fr/fiche_produit.php?id_produit=59&id_gamme=14

Sur ma Map, je n’ai pas de programme aussi court. (excepté le programme pâte

A bientôt
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Voui avec du foie gras, mais en juin, c’est l époque des mariages, des communions et tout le toutim => et on ne mange pas que du saucisson
http://mitainecarlate.canalblog.com Ninnie

En ce moment même, mon pain aux dattes et aux noix cuit dans ma MAP! On a presque pensé la même chose au même moment! Il est très beau ton pain.
penglobe

qu’il doit faire bon vivre chez toi!
j’aurais volontier testé ce pain avec mon petit déjeuner…
soupirs…
http://www.blogger.com/profile/18005481737469201579 MachaMalo

Ouah, un pain comme je les aime!
http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Marmitedecathy

Hummmmm, du pain aux figues avec du foie gras , j’arrive !
(j’espère que tu m’en as laissé !)
http://audreycuisine.canalblog.com audrey

Il a l’air délicieux ! Ma recette de pain préférée à la MAP c’est figues noix c’est aussi très bon. Teste aussi si tu veux figues et abricots séchés c’est merveilleux !
http://www.blogger.com/profile/17719947357738815347 Alhya

Figues et seigle, oulala, mais dis, pourquoi bon sang de bois, j’ai pas une MAP, hein??? c’est possible de le faire sans, tu penses?
http://chezbergeou.canalblog.com bergeou

Très appétissant ce joli pain !
http://www.omelette.canalblog.com omelette

il a lair terrible, tout simplement!!!
JA DO RE le pain aux figues!
on est la, tranquille en train de boulotter le pain delicieux et BIM une ptit bout de figue qui nous salut avant de faire des miams dans le palais. cest trop!
Gracianne

Il a un super look sur le dessus ce pain – au figues fraiches, miam!
http://www.sahten.com salwa

alors là , tu m’epates …un pti dej chez toi ? c’est possible ?
http://cannelleetcacao.typepad.com anne

avec un fromage de chèvre frais, un vrai délice. je vais essayer ta recette et te donnerais des nouvelles!
Malice et pain d'épices

Pain aux figues? Foie gras? j’arriiiiiiiiive!!!!!
http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

Avec des figues et cette belle croute, mais je n’ai pas de Map!
http://www.blogger.com/profile/15467248658341210672 milie

Mmmmh, ça m’a toujours fait envie le pain aux figues mais j’ai jamais essayé. J’essaierais quand j’aurais enfin une MAP!
http://mellepasletemps.canalblog.com/ Mademoiselle

Il est très très appétissant ce pain là…
http://www.blogger.com/profile/02558656679996441750 sylvie

Super pain, il doit être succulent!!!
Fabienne

J’ai pas encore de MAP, mais je sens qu’elle commence à devenir indispensable …
Christine

Je note en attendant ma MAP.. que j’ai achetée sur ebay et payée par virement bancaire il ya trois semaines, mais le vendeur (un grigou de Hambourg, l’entreprise s’appelle ‘monde-achat’, ne leur faites pas confiance pour leurs nombreuses offres d’appareils ménagers sur ebay!) est plus ou moins dans la nature et me sort quantité de bobards pour ne pas m’envoyer ma machine. C’est nul, non? : (((( Surtout quand une de tes recettes me fait de l’oeil comme celle-ci!
http://www.blogger.com/profile/01955763913710422785 relly

Bon pain maison, avec de beurre salé s’il vous plait!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Argh, Christine ! Tu devrais faire un billet sur eux. Peut être que cela décoincerait la situation ?
http://epicuria.free.fr claire

Testé et approuvé !!!
http://www.poule-pondeuse.fr La poule pondeuse

Testé et approuvé avec foie gras maison. Vue la saison j'ai pris des figues surgelées et ça a été un peu galère de les incorporer (ça rend plein de jus). Après ça la pâte était vraiment collante limite spongieuse, j'ai du refariner un peu pour la façonner. Mais au final c'était très bon ! Je précise que bien sûr j'avais décongelé les figues avant Et j'ai fait la recette avec mon Kenwood (pas de MAP ici), évidemment ça marche nickel aussi.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Miss Joyeux Noel
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