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Européennes du goût
Européennes du goût – Aurillac

Voilà, c’est fini ! Chacune est repartie chez soi. AnneE et Fred en avion sur Paris, Aude, Clea et Mercotte sur la région Rhône Alpes et je suis remontée dans ma petite voiture direction Bordeaux non sans un pincement au coeur vu que nous ne savons pas trop quand et où aura lieu la prochaine rencontre.

Tout cela pour vous dire que c’était magnifique. Les organisateurs de cette deuxième édition des Européennes du goût ont été adorables : Benjamin Piccoli bien sur, mais aussi Michèle Bigeon, Laure et Isabelle qui ont été tout à fait formidables. Une gentillesse à toute épreuve. Mesdames, Monsieur, bravo ! merci à vous.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, nous avions une cuisine de compétition ! Mieux qu’à la maison 😉 ! Pour les gens de la région d’Aurillac, j’ai cru comprendre qu’elle serait vendue aux enchères au profit d’une oeuvre dans les mois qui viennent. (Attention, le four n’est pas terrible ;))

Toujours est-il qu’Aurillac, ce week end c’était un peu le centre du monde.

Salvador Dali - La gare de Perpignan
Salvador Dali, La gare de Perpignan, 1965

Jugez plutôt ! Nous y avons retrouvé Claire de Macha Malo qui venait de Castres avec sa maman, Sophie des Petits Plaisirs de Sophie qui avait fait le déplacement depuis Narbonne également avec sa maman, Anne Cé de Vermicel qui est venue avec Gaëlle de Toulouse (j’ai des photos à vous envoyer), Mireille de Menus Propos s’est dit, pfff, Grenoble / Aurillac, rien du tout, j’arrive. Il y avait aussi Kisine (Pascale), seule blogueuse culinaire d’Aurillac, venue en famille sans oublier bien sûr Ségolène et Patrick.

Les forums étaient animés par Eric Roux, et Eric Leautey était présent également. J’ai beaucoup aimé les interventions d’Alex Miles qui a écrit un livre qui a l’air tout à fait passionnant sur les hommes et la cuisine. Je vous mets les références :

De très très belles rencontres à chaque fois.

Aude et moi avons commencé avec Michèle ou Laure qui nous tenait le micro mais comme ce n’était pas très pratique, les suivantes ont eu comme les pro un casque qui faisait micro. Tout était diffusé sur 2 grands écrans de chaque côté de l’estrade. Nous avons proposé chacune 3 recettes. Pour moi c’était des cuillers de la mer, des feuilletés pour l’apéritif : compote de pommes au piment d’Espelette et magret séché, et des biscuits au gingembre confit.

Cuillères de la mer Biscuits au gingembre confit Feuilletés pour l.

Quelques photos des réalisations : Si vous cliquez sur les images, vous arrivez directement aux recettes.

Tuiles salées parfumées
Sablés à la cardamome

Toutes les recettes sont bien sur sur les blogs de chacune. J’ai vu Clea faire des sushis, Aude réaliser une sublime crème à la lavande, AnneE réaliser des recettes exotiques, Fred utiliser la poche à douilles (elle et Mercotte m’ont pris en cours particulier), Mercotte faire une ganache ! bref, que du bonheur !

Clea a trouvé une video de ce qui est passé sur France 3 Auvergne. C’est ici (clic)

Si vous avez des questions, n’hésitez pas, les commentaires sont aussi là pour ça !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Laudy a écrit le 26 juin 2006

    Vous avez présenté des bien jolies choses ! Contente que tout se soit bien passé !

  • Mijo a écrit le 26 juin 2006

    Je viens d’écoutre tout le reportage, casque vissé sur la tête pour une meilleure écoute et pour faire encore plus semblant de faire celle qui travaille.Vous avez du passer un excellent moment. Dommage dans le reportage, juste quelques secondes sur votre table ronde. Et si j’ai bien compris rendez-vous le 10 septembre 2007 pour la 3è édition.Si jamais Elvira écoute le reportage, elle va être contente. On y parle du fromage qu’elle aime tant de son pays.

  • Débo a écrit le 26 juin 2006

    Je crois que je vais profiter de la sieste de bébé d’amour pour regarder ça attentivement.Merci les filles !!!

  • Mercotte a écrit le 26 juin 2006

    bravo Anne pour ce reportage , il faut vraiment que je m’y mette, bon la maison est presque rangée j’y vais à mon tour !

  • Sophie a écrit le 26 juin 2006

    Dommage que j’ai râté vos prestations de vendredi mais sinon tout était parfait !

  • AnneE a écrit le 26 juin 2006

    Anne, merci d’avoir accepter mon invitation à venir participer aux Européennes du goût.

  • Choupette a écrit le 26 juin 2006

    Dommage que je sois en bas débit car pour la vidéo c’est très long à charger.

  • Chantal33 a écrit le 26 juin 2006

    Merci de nous faire partager ces moments de bonheur…

  • Adèle a écrit le 26 juin 2006

    Ca avait vraiment l’air formidable, quel dommage qu’Aurillac soit loin car j’aurais vraiment été ravie d’y aller… mais avec tout vos compte-rendus, on a un bon aperçu de l’evenement!

  • MachaMalo a écrit le 26 juin 2006

    Joli post, et encore bravo pour ta présentation, de très belles recettes! J’ai beaucoup aimé tes sablés au gingembre! 🙂

  • mamina a écrit le 26 juin 2006

    La prochaine fois, c’est où?JE VIENDRAIS, NA!!!!

  • Hélène a écrit le 26 juin 2006

    Vous avez du passer un bon momment, merçi pour le reportage! J’ai cru reconnaître Anne et Mercotte sur la vidéo. La prochaine fois, je viendrai vous voir!

  • saveurs sucrees sale a écrit le 26 juin 2006

    Reportage fort interessant ! ca semblait très sympa !

  • audrey a écrit le 26 juin 2006

    merci pour le reportage 🙂 super les réalisations que vous avez faites

  • penglobe a écrit le 26 juin 2006

    j’adore vos rencontres (de travail!) les filles!

  • Alhya a écrit le 26 juin 2006

    splendide toutes ces réalisations, et que d’émotions! bravo!

  • Marmitedecathy a écrit le 26 juin 2006

    Ca avait l’air vraiment bien, quel dommage que ce soit trop loin pour moi !

  • Fabienne a écrit le 27 juin 2006

    Merci pour ce joli reportage …

  • Véro a écrit le 27 juin 2006

    Ca avait l’air drôlement sympa… Merci pour la vidéo!

  • Gracianne a écrit le 27 juin 2006

    Magnifique, super bravo, et merci du compte-rendu.Signé: une fan!

  • Tit' a écrit le 27 juin 2006

    MERCI ! C’est comme si on y était !

  • Clea a écrit le 27 juin 2006

    Super, ce compte-rendu ! C’est vrai qu’on avait un peu l’impression d’être le nombril du monde :o)

  • Auré a écrit le 27 juin 2006

    Merci pour ce joli compte-rendu….ce week end avait vraiment l’air génial!

  • menus propos a écrit le 28 juin 2006

    Doux moment que notre rencontre!Ne pleure pas, nous allons nous revoir, promis.

  • Anne a écrit le 28 juin 2006

    Promis Mireille !

  • jacketpascale a écrit le 28 juin 2006

    hier, j’ai voulu te mettre un commentaire , mais impossible ! ton reportage est super, précis et chaleureux comme toi d’ailleurs!bises

  • Anne a écrit le 28 juin 2006

    Merci PAscale 🙂

  • lilizen a écrit le 28 juin 2006

    génial!que de lecture et de vidéos de rattrapage ( pour moi! )!

  • Live from the Blogosphere | Papilles et Pupilles a écrit le 12 août 2010

    […] Aurillac, centre du monde et des environs […]

  • Bavardages | Papilles et Pupilles a écrit le 13 août 2010

    […] Aurillac, centre du monde et des environs […]

  • […] chocolat blanc Un délice. J’ai un peu raté la ganache. Après avoir vu Mercotte faire aux Européennes du Goût, je pense que c’est parce que je n’ai pas mélangé de façon suffisament dynamique et […]

  • […] Aurillac, centre du monde et des environs […]

  • Mon marché à Aurillac a écrit le 23 septembre 2013

    […] profité de la présence de beaucoup de producteurs gourmands pour faire mon marché lors des Européennes du Goût à Aurillac le mois dernier. Voici le résultat de ma collecte […]

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