Lait de noisettes
Boisson végétale à base de noisettes et d’eau, le lait de noisettes est un ingrédient qui peut être utilisé en cuisine.
Il remplace le lait de vache dans les mêmes proportions. Vous pourrez l’acheter dans les magasins bio (il existe même en version grillé). Certains laits de noisette peuvent contenir des additifs ou du sucre ajouté. Il est préférable de les éviter ou de préparer le lait de noisettes maison.
Il est riche en nutriments, en antioxydants et convient aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques au lait de vache. Cependant, il doit être évité par ceux qui ont des allergies aux noix.
