La Pasta Allegra: Sonia Ezgulian et Alessandra Pierini

À la maison, le tiramisu remporte tous les suffrages!

Les Pasta bungaloo tire d un livre de recettes élaborées dans un fameux restaurant parisien! Je ne sais pas si je peux dire le nom!🤓

Coucou !
Ah, c’est tellement compliqué de choisir UNE SEULE recette italienne… tout est si bon… pour les pâtes, j’ai une préférence pour les recettes a base de crème (quoiqu’une bonne bolognèse mijotée bien longtemps…). Quant aux pizzas, depuis que j’ai goûter celles du patron de mon mari (surtout la tisane : gorgonzola et truffes), je n’en veux plus d’autre. Mais je crois que si je ne dois retenir qu’une recette, ce sera celle du tiramisu, mais le tiramisu de la patronne de mon mari… tellement bon ! Recette qu’elle tient de sa grand-mère…
Merci encore Anne pour ce super site qui me donne toujours plein d’idées pour mes repas !

une recette italienne préférée mais c’est impossible il y en a tellement !
les olives accommodées les antipastis les pâtes les pâtes les pâtes les poissons grillés
l’osso buco , l’escalope à la milanaise le panettone leur glaces crémeuseeeeeeeeeeeessssssss
en plus la frontière avec la cuisine provençale est mince et certains produits se retrouvent « chez nous  »

bon allez on va dire la salade caprese
quoique
le tiramisu …
(mais le mien alors « LE » tiramisu !!! )
😉

je connais un peu de réputation généreuse et ♥Sonia Ezgulian via mon ami dessinateur du Monde Guillaume Long
bon appétit et merci pour ce concours

ps ta recette de pâte est délicieuse !

oh j’ai oublié les amarettis
comment ai je pu !

Chez nous les pâtes au pesto verde avec du parmesan sont toujours synonyme de plaisir !

Je suis assidûment vos blogs qui sont très intéressants et instructifs
Merci pour vos conseils et suggestions

Re coucou ! J’ai laissé un commentaire il y a quelques minutes où je parlais des pizzas du patron de mon mari… Après relecture, je me suis aperçu d’une petite erreur de ma part (ou plutôt de la part de mon correcteur automatique…). Il ne s’agit pas de la pizza «tisane», évidemment, mais de la toscana…
Bonne soirée à tous !

Pour nous, c’est sans conteste les spaghetti alle vongole (pâtes aux palourdes) : recette découverte sur votre site, qui fait l’unanimité.

Merci beaucoup Anne!!
et même si les pâtes tiennent le haut du pavé en cuisine chez nous…..
c’est la pizza avec mozzarella…mascarpone…gorgonzola…burrata….parmesan.. avecune super sauce tomate!!!
Bravo pour ce blog magique!!!!

Ce livre donne très envie en tout cas !
Pour moi, c’est les spaghettis cacio e pepe, simple et efficace (je suis une inconditionnelle du poivre). J’avais d’ailleurs testé la recette de ce site, très bonne.

Bonsoir,
Effectivement, c’est difficile de ne retenir qu’une recette tellement l’Italie regorge de délices. Mes coups de cœur sont: les tagliatelles à la truffe noire d’été ( goutées en Toscane 😋), la coda alla vacinara ( queue de bœuf à la romaine), le vitello tonnato (fines tranches de rôti de veau froid couvertes d’une mayonnaise au thon) , les spaghettis caccio e pepe ( tout simples beurre, poivre concassé et fromage de brebis). Quel régal !

Bonjour. Et merci pour ce concours ! Alors c’est difficile car j’aime beaucoup la cuisine italienne mais je vais dire les lasagnes ! Bonne soirée

Bonsoir. C’est difficile de faire un choix car j’adore la cuisine italienne mais je vais dire les lasagnes. Merci beaucoup pour ce concours !

Bonjour Anne
Quel supplice pour choisir§
Toute la cuisine italienne est une ode aux saveurs et aux couleurs.
Bon, je choisis pour commencer une bruschetta caprese , puis une salade panzanella toscane, suivi par des aubergines à la parmigiona et des gnocchi de pommes de terre , pour finir
par un tiramisu ( le dessert préféré de ma fille depuis toujours) et un cappuccino pour faire passer tout ça.
Merci pour toutes tes attentions

Les cannellonis : du temps pour les préparer, un éclair pour les manger ; un coulis tomates maison et dedans la farce à la viande une poignée de salade cuite pour assouplir : la recette de ma mémé Joséphine de Procida ♡

merci pour ce concours, sympa de nous faire participer
pour moi c’est les lasagnes, mais je ne demande qu’à essayer des recettes que je ne connais pas.

Bonjour Anne,
Quelle belle rencontre vous avez fait là… Alors ma recette italienne préférée c’est le risotto… J’adoooore !!! D’ailleurs j’en ai fait pas plus tard qu’hier soir… Un risotto aux trompettes !!!

Bonjour Anne,
Pour moi c’est le risotto (dont le #risotto aux crevettes, lait de coco et citron vert) fait pas plus tard qu’hier soir 😁 et le tiramisu…. LE dessert qui remporte toujours l’unanimité 💪
🤞🤞🤞🤞🤞

Bonjour Anne, comme d’habitude cet article est très interessant. Choisir une recette italienne c’est bien difficile. J’ai une affection particuliere pour cette cuisine si riche en saveurs et bonne pour la santé. Ma fille diy que mon tiramisu est meilleur que ceux qu’elle a mangé lors de ses voyages en Italie. Mais c’est ma fille🤣. Les payes accommodées de multiples façons. J’adore. L’osso bucco, les aubergines, les artichauds, les glaces 😋, les amaretti et j’en passe. Il y a tant de recettes délicieuses. Bonne journée et merci pour ce concours.

Sans conteste les Pasta alla norma. Avec sa ricota salat râpé dessus… j en salive rien que d y penser…

ma recette préférée de pâtes est les linguines alla vongole

Bonjour à tous ,
Et bien pour moi ce sera une bonne pizza !!!!
C’est mon plat préféré…. 😍
(Mais je suis d’accord avec  » les pâtes c’est la vie « 😊)
Merci Anne pour ce blog , et vos recettes, vos voyages 😊 ça fait du bien !!!!

Bonjour Anne..je suis comme les autres tout me plait dans la cuisine italienne et donc choisir une recette s’avere tres tres compliqué.
Si ce n’etait pas une recette je dirais les glaces ,les meilleures au monde surement mais bon une recette que je pourrais faire peut etre un osso bucco ou des lasagnes.
Les soupes avec des cereales ou des legumineuses …
Decidemment c’est trop difficile!
Bonne journée !

Merci pour ce joli billet. Pour moi ce serait des aubergines à la parmigiana, mais c’est bien difficile de choisir.

Ça me semble une belle découverte ce livre 🙂 Pour moi le plat préféré est le risotto à la funghi porcini, aux fruits de mer, …

Merci pour ce chouette billet.
Ma recette italienne préférée … pas facile … les linguini alle vongole

Bonjour,
Quand je suis heureuse je cuisine, quand j’ai le blues je cuisine … Bref c’est un toc !
Et la cuisine italienne est un de mes dadas. J’ai pas mal voyagé en Italie et à chaque fois je m’émerveille de la simplicité et des goûts. J’associe chaque voyage à des couleurs, des odeurs, des goûts.
Si je devais donner mon plat italien préféré je pense que ce serait la caponata.

Bonjour,

Ma recette italienne préférée reste les cappelletti servies dans un bouillon comme ma grand-mère faisait… 😛

D’avance merci

J’aime tellement ce pays !

Bonjour Anne ! Merci pour ce concours, quelle bonne idée. Meilleure recette italienne ouh la la c’est compliqué parce qu’il y en a tant … Je dirai l’Osso Bucco, mais aussi les parpadelle tomates et olives et comme dessert une Cassata.

Moi qui n’aime pas la crème fraîche et Alii je me regale d’un plat tout simple de pâtes : caccio et pepe, ou bien des spaghetti sauce fraîche (une grosse tomate râpée plein champ de l’huile d’olive et de l’ail pilé avec du basilic. Et un gâteau aux amarena. Merci

Coucou Anne,
Un supplice de choisir alors je vais te dire les pâtes à la carbonara et un café SVP

Aaaaah l’Italie….compliqué de choisir une recette parmi la gastronomie italienne alors je vais être très classique : la pasta carbonara, la vraie sans crème fraîche mais avec pecorino et pancetta…et beaucoup de poivre !

Bonjour Anne,
Merci pour votre blog et vos recettes !
J’adore également la cuisine italienne… Je garde un souvenir d’une pizza margarita dégustée lors d’un voyage scolaire en italie. Je n’ai jamais mangé de pizza aussi délicieuse, et en même temps d’une grande simplicité.
Bonne journée

Le choix est difficile mais je dirais les bucatini a la putanesca avec plein d’anchois, pimentés juste ce qu’il faut. C’est un plat du soir que je fais quand je suis en panne d’inspiration créative. Vite fait et super bon. Et même si je ne gagne pas j’achète le livre. On n’en a jamais trop n’est-ce pas ? Bonne journée

Moi j’adore les lasagnes

hhhaaaaaaaa le livre que je dois acheter qui est sur ma liste cuisine qui s ‘allonge…
Alors gros gros classique pour ma part mais les arancinis et… la VRAIE carbo …
Il y en a tellement d’autres en fait c ‘est trop dur, en plus c est bientot midi, il fait faim, je suiis pas du tout objective !… ce livre justement pour en découvrir encore plus!!! MIAM! Merci Anne pour ce concours!

J’adore les lasagnes à toutes les sauces

Bonjour Anne,

Difficile de ne sélectionner qu’un plat de cette merveilleuse cuisine italienne !
Toutefois, il faut se décider : le risotto sous toutes ses formes et saveurs.

Bonjour,

Ravie de participer à ce concours car j’adore cuisiner. J’ai donc fait cet été pour mes grands enfants une focaccia. Nous l’avons dégustée à l’apéritif. Mes enfants l’ont trouvée délicieuse.
J’aime faire aussi les pâtes et avoir ce livre me donnera des idées supplémentaires.
Merci Papilles et Pupilles de nous gâter.

Bonjour, étant originaire de l’Emilia Romagna ma recette préférée est : les lasagnes à la bolognaise. Merci pour vos recettes !!!

Oh mais j’aime tellement de plats italiens ! A Florence, j’ai adoré les Trofie (ces petites pâtes légèrement torsadées) au pesto et noix. Un grand moment !
Merci pour le jeu. Bonne journée Anne

Pasta alle vongole ou al arrabiata pour moi. J’en salive déjà 😊 et le livre dédicacé serait top.

Bonjour Anne ! Alors moi sans hésitez la pizza !! Mais maison avec une pâte apaisse du poulet, des oignons rouges et du fromage de chèvre ! Allez c’est décidé ce sera au menu demain soir ! 😉

J’ai testé les Casarecce , petits pois et crème de scamorza fumée avant que ma meilleure amie ne me chippe le livre… avec plaisir de ma part de lui offrir.
Alors
Si le sort est avec moi j’aurai le livre La Pasta Allegra en plus dédicacé 😊
Merci et bonne journée.

J’ai testé les Casarecce , petits pois et crème de scamorza fumée avant que ma meilleure amie ne me chippe le livre… avec plaisir de ma part de lui offrir.
Alors
Si le sort est avec moi j’aurai le livre La Pasta Allegra en plus dédicacé 😊
Merci et bonne journée.

Bonjour,
Très difficile de choisir une recette préférée car j’adooore la cuisine italienne. J’ai quand même un penchant pour les lasagnes ! Plat complet, modifiable au gré de l’imaginaire et très convivial et familial.
Merci pour cette participation à ce concours.
Bonne journée à tous.

Le choix est difficile mais pour moi, les « sarde (sardines) a beccafico » est une des recettes qui dit tout le génie de l’assemblage des saveurs dans la cuisine italienne ( sicilienne dans ce cas)

J’adore les pâtes
A la putanesca, en particulier
Et votre blog aussi
Pastamicalement

un souvenir d’enfance de gnocchi ai 4 formaggi … !!

Bonjour ,
Mon plat italien préféré est les pates à la carbonara (sans crème et avec de la gantiale…).
Les auteurs ne participent pas régulièrement a l’émission « On va déguster » ?

Comment choisir ? Tout est bon dans la cuisine italienne.
Mais les aubergines à la parmigiana ou les spaghetti cacio e pepe tiennent le haut du pavé pour moi.
Bonne journée

Arhhhh incontestablement le tiramisu 😍😍

Bonjour Anne,

le tiramisu sans hésiter.

Chouette on peut jouer aussi avec Papilles et Pupilles !
Pour moi une gourmande , quand je pense Italie , c’est le TIRAMISU.
Merci Anne pour ce concours.

bonjour à tous !! pour moi, le meilleur plat italien ainsi que le meilleur plat du monde, est….. »la pasta al pesto » ! La sauce au basilic est pour moi, et de loin, la meilleure sauce au monde. Et mélangée avec des pâtes, alors là…..
Bon appétit 🙂

Ohlala c’est trop dur de choisir une seule recette !!!! Je vais dire les penne all’arrabbiata 🙂

Comment choisir ? Tout est bon dans la cuisine italienne.
Pour moi, las aubergines aà la parmigiana et les spaghetti cacio e pepe tiennent le haut du pavé.
bonne journée

Bonjour Anne
Ma recette préférée est le tiramisu.
Merci pour ce concours ainsi que pour tes recettes et tes articles qui me font voyager.
Bonne journée

Bonjour Anne,
Et bien ma recette préférée ce sont les gnocchi (les vrais !!!) avec un petit peu de beurre fondu et parsemés de « pouina », fromage fait exclusivement dans un petit village du nord de l’Italie où est né mon père et qui s’appelle Cencenighe à 50 km environ de Cortina d’Ampezzo. Recette qui me rappelle mon enfance.

Je prends sans hésitation le tiramisu . Un instant de plaisir très fort.

Oh j’adore l’Italie et ses plats. J’aime beaucoup les pâtes avec des coquillages et dans un restaurant Italien à Ternes/Paris elles avaient en plus de l’encre de seiche, miam, miam !
Bonne fin de journée.

La cuisine italienne est tellement savoureuse, mes favoris les spaghettis huile d’olive, ail ,basilic, les lasagnes et un risotto aux truffes et parmesan .Je pourrais continuer sans aucune difficulté
merci Anne pour toutes ces recettes et ton sourire

Des pennes au pesto alla genovese…
Hummm c’est trop bon

Coucou Anne ,
Arrête de nous présenter de supers livres , j’en ai tellement que je vais devoir déménager pour les ranger! Celui ci me semble parfait pour qui aime la cuisine italienne et j’ADORE.
Choisir une seule recette italienne c’est trop difficile , j’en aime tellement!
Je dirais la panzanella , les pâtes à la carbonara ( sans crème ) , les pâtes à la vongole , l’osso bucco, et le must pour moi: une tartine de pain grillé frottée à l’ail avec un filet d’huile d’olive surmontée d’une tranche de lard de colonnata ! Et puis tellement d’autres recette.

Oh j’adore l’Italie et ses plats. J’aime beaucoup les pâtes avec des coquillages et dans un restaurant Italien à Ternes/Paris elles avaient en plus de l’encre de seiche, miam, miam !
Bonne fin de journée. Quant à moi j’ai un Osso Bucco à mettre en route …

Bonjour,
Comme pour tout le monde, difficile de choisir, impossible même ! Mais puisqu’il le faut alors j’opte pour les lasagnes. Pas le plus rapide à faire mais ça met tout le monde d’accord 🙂

Bonjour,
Ma recette italienne préférée : la pizza burrata ! Simple et efficace 😋
Anne D

Bonjour, j’adore les pâtes à la carbonara , mais aussi la caponata. J’aime autant es aubergines que les pâtes. Merci de tes articles

Que choisir ? La cuisine romaine avec ses artichauts sous toutes ses formes… ou encore calamars grillés avec sauce au pesto et patates au romarin !

J’aime tout ou presque dans la cuisine italienne mais pour citer une recette je vais choisir les raviolis à la bourrache! On les trouve en Italie et dans ma région toute proche de la frontière au printemps lorsque la bourrache produit ses sommités bien tendres servant à confectionner la recette. Les fleurs très délicates peuvent servir à décorer le plat, avec un petit goût de concombre en supplément. Oui, j’aimerais bien gagner le livre!!!!

Je tente ma chance
Pour moi ma recette est les spaghettis alle vongole : palourdes ou coques
Si je ne gagne pas je m’offrirait ce livre pour Noël . Merci chère Anne

Bonsoir,
Un Osso bucco à la gremolata avec des pâtes fraîches 😋😋😋

Miammmmm la parmigiana et il pastierre

Ma recette italienne préférée : les linguini alle vongole ! Des pâtes et des fruits de mer, mes deux passions 😁 réunis dans un un même plat …

Bonsoir
J adore la cuisine italienne, allez je dirai spaghetti alle vongole… Mais difficile de choisir. Merci pour le jeu.

Barbara, Jeanine, coucou
Oui, oui, je partage avec vous mes gourmandises_ sucré, salé …
Mes belles phrases, ma joie , mes sourires et tout mon Amour

Bonjour, merci beaucoup pour vos belles recettes et pour ce jeu ! Pour moi, ce sont les pappardelle sulla lepre de Toscane !

spaghetti aux fèves et aux anchois de la région des Pouilles ….mmmhhh un régal et viva la pasta

Bonsoir Anne , difficile choix…..alors pour moi ce sera un minestrone !!!
Merci pour votre blog .

Bravo pour ce bel article !
Ma recette italienne préférée ! Est – ce une recette? Le BELLINI , cocktail emblématique de Venise !!

Amatrice de piquant, j’adore les pâtes à la rabiatta.
Mais la pizza aux anchois reste ma préférée je pense, arrosée d’huile d’olive piquante bien sûr! 🙂

L Italie : vaste programme culinaire…le choix est difficile mais je dirais  » la polenta  » de mon père 😊 et aussi pour la touche sucrée il tiramisu. Grazie per il viaggio !

Hello ! Pour moi, ça sera « Pasta cacio e pepe » ! Plat découvert il y a quelques années grâce aux bons conseils d’un monsieur franco-italien, mon voisin d’avion en direction de Roma 🙂

Ciao a tutti frutti!
De mon côté ce sera les linguini alle vongole…un voyage dans l’assiette! Grazzie mille de nous avoir fait partager cette rencontre !

J’ai un faible pour les penne à la sicilienne, je pourrais en manger tous les jours…
Merci pour ce concours… 😉

Bonjour

Ma recette italienne préférée : Foie de veau à la vénitienne

Je suis ravie de participer au tirage au sort !
Merci pour ces partages.
Marie-Christine Mocellin

Buongiorno,

Pour moi c est la recette des spaghetti alla vongole veraci (palourdes), j adore faire ce plat.
Effectivement les pâtes c est la vie.
Merci pour votre blog.

Spaghettis au citron 🍋 fermenté !

Bonjour Anne !
Sans hésitation, les Pasta al limon !

Ma recette de pâtes préférée :
Les tagliatelles au jus de citron

Sans hésiter, le vitello tonnato!

merci Anne pour ce message instructif etqui donne de l’appétit !!ma recette italienne préférée :les lasagnes à toutes les sauces

Bonjour, mes recettes préférées sont les linguines aux crevettes et le tiramisu.
Mais j’ai découvert depuis peu la caponata sicilienne et j’adore la cuisiner.
Merci pour toutes vos recettes.

Bonjour Anne, merci pour ce beau cadeau !
Pour moi, ce sera les pizze !

Bonjour,
Allez je tente le coup. Ma recette préférée est l’osso-bucco.
Un plat délicieux à déguster aussi bien en hiver qu’en été.
Merci Anne pour ce jeu concours.
Je croise mes fourchettes …

Coucou
C est dur de choisir…vous le savez ?😉
Parmigiana di melanzane ❤

Les crostinis à la mozzarella et anchois. Un pur bonheur !

Bonjour Anne
Linguini alle vongole pour ma part 😋😋😋🙏sluurrp sluurp 😊
Merci pour cette attention

Comment choisir ma recette préférée « très difficile, presque impossible !! » Elles sont toutes délicieuses, gourmandes, et plus encore!!! Bon, je me lance sans grande conviction puisque je les aime toutes; Je pense au tiramisu. Ton livre et étonnant si je ne le gagne pas, je pense que l’on peut, peut être l’acheter! Merci pour le partage de toutes tes belles et délicieuses recettes.

Ma recette italienne préférée : l’osso buco alla milanese. Ce que j’en ai sué à l’École Hôtelière pour apprendre à bien faire ce plat ! Mais quand c’est bien préparé et bien mijoté … ooolala … que c’est bon avec une bonne polenta … Y a rien de mieux pour chauffer le coeur !!

Compliqué de dire la recette italienne qu’on préfère , je dis toujours que l’Italie est le seul pays ou je pourrai m’exiler , devinez pourquoi .
Mais j’aime plus que tout les pâtes et surtout la vrai recette des pâtes à la carbonara . Avec des oeufs battus avec du pecorino que l’on râpe et du guanciale ( compliqué à trouver) Une merveille! bien loin des recettes avec lardons et crème que l’on trouve dans la plupart des restos .
Mon rêve est d’un jour allée en Italie . Tu m’emmènes Anne ?

Cacio e pepe, sans hésitez ! Simple et efficace…

Bonjour c’est très difficile d’en choisir une…mais ce sera un bon plat de grosses pates avec une sauce bolognaise tout simplement.
Merci pour tous vos articles et vos recettes Anne…

Après avoir longtemps hésité entre tellement de plat salés (la cuisine italienne est clairement parmi mes inspirations culinaires préférées !), m’est revenue en tête une recette sucrée découverte il y a quelques années et refaite maintes fois depuis : une espèce de gâteau à base de noix et chapelure, que l on coupe en deux pour le garnir d une crème mascarpone au café. Je n’en connais malheureusement pas le nom exact (je crois que c est un truc avec « tarte » en italien) mais ce que je sais en revanche, c est que c est tout simplement dé-li-cieux ! 😛

Tout simplement des penne all’arrabiata

Bonjour Anne,
C’est vraiment difficile comme question car tout est question d’ingrédient et ambience. En Italie, les légumes sont frais et comme on est en vacances, il y a un côté insouciance à table. Mais tout de même, j’apprecie une bonne assiette de gnocchis.

La panna cotta reste mon dessert italien préféré ! Merci beaucoup pour toutes les recettes que tu nous partages Anne, elles sont un véritable refuge d’inspiration 🙂
Belle journée!

Bonjour Anne,

Alors pour moi c’est la burrata accompagnée de ses légumes d’été : tomates, basilic et filet d’huile d’olive 🙂

Bon week-end !
Rémi

Ohhhh j arrive juste juste à la limite de la participation!!
j adore particulierement Alessandra Pierini…la façon dont elle parle de l italie, et des plats!!
La colatura di alici est un délice en effet! Difficile d en trouver ici je trouve, mais pas impossible…
Ma recette italienne préférée..sera bien entendu sucrée..et c est le tiramisu que j adore!!!(encore faut il qu il soit bien fait, chez chiocchio je le trouve divin!! 😉 )

Bisous bisous

Bonsoir Anne
Lors de mon voyage à Rome j’ai eu l’occasion de goûter des pâtes a toute les sauces ainsi que des fritures de poisson excellente mais comme je suis très gourmande je penche pour l’affogato je suis fan de la nourriture italienne je serai ravie de posséder l’ouvrage sur les pâtes de Sonia Ezgulian et Alexandra Pierini alors je tente ma chance . Bonne soirée merci pour le concours bien amicalement Nicole

Bonjour! je ne sais pas si je suis encore à temps pour participer…? notre recette préférée c’est le risotto,différents à chaque fois! Mais aussi l’osso bucco, un régal!
longue vie à P&P, que je lis depuis longtemps!

Pour moi, enfin pour nous, c est l osso bucco! Un régal à chaque fois!
Merci pour le concours et vive Papilles et pupilles, que je lis depuis longtemps 🙂

Un bon pesto genovese !

Oh génial, je suis passionnée par la cuisine italienne ! Et j’adore préparer les polpettes avec une sauce tomate maison et des spaghettis ! Ma ptite famille se régale ! Je croise les doigts 🍀🍀🍀Belle soirée !

J’adore les pâtes farcies comme les raviolis mais au top du top pour moi ce sont les lasagnes : pâte fraiche maison riche en oeufs, farce à la viande (porc, boeuf et veau) dans la sauce tomate, oeufs durs, mozzarella (j’adore quand ça fait des fils !) et pecorino.

Merci pour ce concours, le livre a l air top !
Ma recette italienne préférée… difficile d’en choisir une seule… mais vu qu il faut choisir : la pizza margarita napolitaine (tomate et mozza di buffala) simple et inegalable…
Merci Anne pour toutes ces recettes et partages !

Bonjour ! J’adore tellement de recettes italiennes, c’est vraiment dur de choisir. Disons que le plat dont on m’a dit qu’il était à l’origine de la bolognaise : pasta al ragu, en fait sauce de ragout de viande. C’est simple, peut être pas ma préférée gustativement (parce que j’aime ce qui détonne : citron, anchois, poivre) mais c’est un plat consensuel qui réunit tout le monde, qui est normalement fait des chutes de viandes, qui mijote et qui réconforte. Tout ce dont nous avons besoin ! Belle semaine. Celine

Merci à tous pour vos participations 🙂 Le gagnant du tirage au sort est le numéro 52 Anaïs

Anais, je te préviens par mail. Bravo