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Salade de pomme de terre à la crème fraîche au lait de chèvre et herbes du jardin

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Salade pommes de terre crème fraîche aux chèvre, herbes

Salade pommes de terre crème fraîche au lait de chèvre, herbes du jardin

Je reçois régulièrement des nouveaux produits à la maison. Je ne vous en parle pas souvent car il y a beaucoup de marketing dans tout cela mais j’avoue avoir eu un gros coup de coeur pour la nouvelle crème fraîche au lait de chèvre de chez Chavroux.

Elle est TOP !

Son goût est très doux. A l’aveugle vous ne la confondrez pas avec une crème fraîche au lait de vache, elle a une très légère note caprine. C’est assez dur à définir mais c’est super bon ! Je suis vraiment fan. J’ai lu qu’elle s’utilisait aussi bien chaude que froide, à l’instar de sa consoeur au lait de vache.

J’ai travaillé sur une recette pour la marque et j’ai eu envie de la mêler à des pommes de terre pour une salade estivale fraîche et parfumée. C’était une bonne idée 🙂 D’ailleurs je ne sais pas si je dois vous raconter cette anecdote …

Bon allez je vous dis tout.

J’ai préparé cette salade en milieu d’après midi pour avoir encore une jolie lumière naturelle pour prendre la photo. Et puis, une fois satisfaite du résultat, j’avais faim (l’heure du goûter). Comme la salade était trop bonne, eh bien je l’ai mangée. Enfin pas toute mais un petit bol … à l’heure du goûter 🙂  #VisMaVieDeBlogueuse.

Bref.

Au niveau des herbes fraîches, je vous laisse utiliser celles que vous aimez mais je vous recommande vraiment d’essayer avec de la sarriette. Son petit côté piquant relève vraiment bien la préparation. Si jamais vous n’en trouvez pas, n’hésitez pas à poivrez généreusement la salade.

Il vous fait pour 4 personnes (petite entrée) ou 2 personnes (plat complet) :

  • 1 pot de crème fraîche au lait de chèvre Chavroux (20 cl)
  • 15 g d’herbes fraîches (sarriette, persil, basilic mélangés pour moi)
  • 400 g de pommes de terre cuites
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de dés de citrons confits (ou le zeste d’1 citron bio si vous n’avez pas)

Epluchez les pommes de terre et cuisez les à l’eau ou à la vapeur (13 mn à la cocotte minute pour moi). Laissez les refroidir.

Lavez les herbes fraîches, essuyez-les et ciselez-les. Mélangez-les à la crème fraîche. Ajoutez une pincée de sel et les dés de citron confit. Remuez puis versez cette préparation sur les pommes de terre coupées en dés.

Mélangez délicatement et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Salade de pommes de terre, crème de lait de chèvre, herbes fraîches

Salade de pommes de terre, crème de lait de chèvre, herbes du jardin

Succulent !

La crème fraîche au lait de chèvre Chavroux :

Crème fraîche 100% Chèvre

Crème fraîche 100% lait de chèvre

La crème fraîche Chavroux® – 20 cl :

  • Ingrédients : Crème de Chèvre pasteurisée (origine : France), ferments lactiques
  • Taux de matière grasse : 30%
  • Points de vente : GMS
  • Prix de vente conseillé : 2,20 €

Bon appétit !

Recette créée pour Chavroux

Allez on en discute ?
Les avis
  • Barbara a écrit le 14 juillet 2018
    5

    pour avoir fait la même chose avec un reste de Chavroux fouetté dilué ds un peu de lait (mousse de Chavroux je sais plus le terme exact je suis certaine/je confirme !/ que c’est top (et ciboulette)
    bisous

    ps
    1 tu as eu bien raison
    2 merci
    3 et à dès que possible mieux (…)

    ce produit me tend les bras à voir sans faute merci (chaud aussi oui d’ailleurs)

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      Plein de bises Barbara

  • Jeannine a écrit le 21 juillet 2018
    5

    Je l’ai faite ce midi mais avec une petite variante pas trouver crème fraîche chevroux mais yaourt au chèvre et c’est très bon aussi sauf pour les proportions et pas de sarriette mais on c’est régale malgré tout avec petit jambonneau pas mal ( je me fais des compliments ) et oui si j’attends 😋
    Bon après midi Anne 😘

Les commentaires
  • katel a écrit le 14 juillet 2018

    Merci de nous faire découvrir un nouveau produit qui va se retrouver très vite sur ma liste de course.
    et comme j’adooooore la salade de pommes de terre, je sens que ta belle recette va devenir une habituée de notre table. ( et franchement moi aussi j’en aurai mangé au gouter sans problème!!)

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      hihi 🙂 C’était top. En plus il faisait chauuuuud. Et là c’était frais 🙂 Bref, c’était parfait :p

  • Jeannine a écrit le 14 juillet 2018

    Je vais voir si je trouve cette crème chez mon market et ta salade me plait bien aussi il fait chaud les plats froids sont appréciés
    Et tu as raison il faut savoir se récompenser 😋😜

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      🙂 Merci et bon weekend Jeannine

  • annie35 a écrit le 14 juillet 2018

    A voir la photo, je comprends que tu aies craqué !!!! Merci de nous faire découvrir ce produit (j’ai tendance à acheter toujours la même crème qui est toujours au même endroit dans le rayon !!). Et puis en ce moment, avec la chaleur, on a envie de salades !!!

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      Oh que ooui 🙂 Merci et bon weekend

  • Nathalie a écrit le 14 juillet 2018

    Merci pour la découverte de ce nouveau produit, ta salade à l’air très bonne et puis ça change des pommes de terre vinaigrette.
    Et puis c’est pas mal pour le goûter, gourmande!

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      😉 mdr Merci Nathalie

  • Brijoudu93 a écrit le 14 juillet 2018

    Hum que ça a l’air sympa et que ce produit est tentant cette salade me fait super envie merci pour le partage

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      Avec plaisir Brijou 🙂

  • Tomi Franck a écrit le 15 juillet 2018

    Un petit lien concernant certaines informations sur ce nouveau produit:
    https://fr.openfoodfacts.org/produit/3451790011306/creme-fraiche-100-chevre-chavroux

    Je vais tester cette recette, merci beaucoup.

  • myriam a écrit le 15 juillet 2018

    Bonjour Anne

    Ta salade me fait terriblement de l’oeil.
    A noter pour demain, tiens!
    Et à la place de la sarriette, que je n’ai pas ,de la roquette ciselée….
    Et là où il y a du plaisir , il n’y a pas de mal!
    Plaisir et satisfaction sont 2 configurations qui devraient faire partie de la vie de tout un chacun!
    bonne journée

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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