Ce printemps, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée visiter Dubai. Alors que nous faisions une pause du côté du souk aux épices, notre hôtesse nous avait conseillé de prendre un lemon mint.
Lemon mint ?
Oui, une boisson à base de citron et de menthe fraiche. Accablés par la chaleur, nous avions acquiescé et nous nous étions régalés avec cette boisson ultra rafraichissante.
J’avais gardé la recette dans un coin de ma tête en me disant que ce serait parfait pour un jour de forte chaleur. Je crois que ce jour est arrivé. 😉
Alors ce matin, avant qu’il ne fasse trop trop trop trop chaud, j’ai réalisé la recette et la partage tout de suite avec vous, que vous aussi, vous puissiez vous régaler.
Voici la recette du lemon mint.
Ingrédients
Il vous faut (pour 4 verres) :
- 2 citrons jaunes
- 1 citron vert
- 1 bouquet de menthe (2 bonnes poignées)
- 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre en poudre (à ajuster suivant vos goûts). Vous pouvez utiliser aussi du sirop d’agave ou du miel.
Préparation
Lavez la menthe. Détachez les feuilles. Pressez les citrons et récupérez le maximum de pulpe. Mettez le tout dans le bol du blender. Vous pouvez gardez quelques petites feuilles de menthe pour la déco si vous voulez.
Ajoutez 500 ml d’eau, le sucre, et mixez pendant 2 minutes.
Filtrez ensuite la préparation avec une petite passoire grille fine.
Servez avec des glaçons. Même à 9 heures du matin, j’ai trouvé ça top.
A consommer dans la journée.
Une variante :
A la place de l’eau plate, utilisez de l’eau pétillante. C’est super bon aussi.
Bonne dégustation !
Une chanson pour vous rafraîchir 🙂 : Frozen (Madonna)
Cette recette m’a donné envie dès que je l’ai lue et tombait à pic car il me restait des citrons. Très appréciée ce soir avec 35 degrés ! C’est hyper frais et délicieux ! Merci ! Est ce qu’il est envisageable d’en faire d’avance et de le congeler ?
je ne sais pas :/
A priori il ne devrait pas y avoir de problème pour le congeler, je fais souvent des glaçons au sirop ou avec du citron et ça marche très bien.
Merci Anne pour cette recette ! Testée hier soir, très appréciée avec encore 35 degrés à 20h ! C’est ultra frais et délicieux !!! Peut-on envisager d’en faire en plus grosse quantité et de le congeler ?
Merci Elise. Pour la congélation je ne sais pas du tout, je n’en ai jamais congelé :/
Excellent, ultra frais, ça passe tout seul
Merci Marie. Je suis ravie que cette recette t’ait plu 🙂
Un Mojito sans alcool ! Les enfants et les parents ont adoré.Merci et longue vie à votre site !
Merci beaucoup Elodie
Recette testée avec du sirop de sucre de canne à la vanille, c’était excellent ! Merci 🙂
Avec plaisir Karine. Je suis ravie que cette recette ait du succès 😉
Je l’ai faite ce midi.
C’est divin…
Quand je pensais que chaque année je laissais dessécher toute ma menthe.
J’en ai congelé une partie que je viens de ressortir du congel à l’instant. En gratouillant le dessus avec une cuillère et en goûtant, je me dis que ça ferait aussi de super glaces!!!!
Merci pour cette recette , je me prosterne….
mdr :)))
bonjour
essayez aussi avec de la menthe citronnée un peu de thym et du romarin et un peu de sauge
pour le sucré je met de la stevia
c’est le top et tres bon pour la santé
bien cordialement
Merci Laurent
Merci beaucoup pour cette recette Anne. Je la ferais dès demain, sans sucre pour mon homme diabétique.
Avec plaisir Véro Chtroumfette
Super recette, appréciée ce soir par parents et enfants. Ça aide à supporter les grosses chaleurs bordelaises de ces derniers jours… Allez, une autre tournée pour les 40° annoncés demain!
Encore merci pour toutes ces recettes,
Merci Carine 🙂
Recette bue à l’instant… Très très très rafraîchissant ! Ça tombe bien nous entrons en vigilance orange. Merci Anne !
Merci Isabelle 🙂
Aujourd’hui ça tombe à pic à Lyon 38°!!!!
oh oui. C’est fou en ce moment les températures
un pur bonheur par cette chaleur…
merci Laurence
Bonjour ! j’ai testé et aimé cette boisson … très fraîche par cette canicule !
Je me permets de citer ton blog et cette recette dans mon article demain !
Bon week end !
Merci Nini, bon weekend à toi. Je suis ravie que la recette t’ait plu
Je vient de voir cette recette je vais l essayer aujourd’hui mal gré qu il ne fais pas chaud comme ça je me regalerai en été moi qui adore tout ce qui es citron merci
Avec plaisir Saida
Merci beaucoup Anne pour cette recette, mais j’avoue, je l’ai adaptée 🙂
J’avais TELLEMENT soif en fin de journée, et très chaud aussi, que je l’ai tentée avec les citrons jaunes, 2 citrons verts, le sirop de canne et 1 litre d’eau, et surtout quelques glaçons dans le blender (j’en ai mis pas mal).
Résultat : non seulement c’est bon, c’est très frais, mais la couche de glace pilée à la surface est aussi extrêmement appréciable 🙂
En tout cas, merci pour l’idée !
Avec plaisir Matthieu 🙂
J’ai refait la recette (tellement c’est bon et que tout le monde l’aime !) et j’ai ajouté dans le blender une pêche bien mûre épluchée et coupée en morceaux. La pêche amène un peu de douceur dans l’ensemble qui est plutôt acide. L’équilibre était juste. Voilà, je pense que l’on peut beaucoup s’amuser à créer des variantes, je vais tenter avec quelques fraises… 😉
Super idée 🙂
super bon et rafraîchissant !!!
Merci beaucoup !
Délicieux, hyper frais. Idéal en cette saison, d’ailleurs j’en ai fait 2 fois dans la même journée.
Merci Dida. C’est super que cela t’ait plu 🙂
J’adooooore cette recette, merci beaucoup, j’en fait plusieurs fois par semaine avec la menthe du jardin en utilisant le thermomix.
Un très grand merci pour cette belle recette!
J’en suis ravie Cécile 🙂 J’aime aussi beaucoup
J’ai dégusté la même boisson dans un café au Vietnam, à Ho Chi Minh Ville, une matinée par 35°. Ultra rafraîchissant, délicieux et sans alcool.
Avant de lire votre recette, j’ai voulu en faire chez moi, mais pas terrible car je n’avais pas filtré le mélange… Je me permets donc d’insister sur ce point.
Vous faites bien 🙂 Bonne soirée
J’ai fait la recette hier c’est super bon!!! Avec la chaleur qu’il fait actuellement ça fait beaucoup de bien 🙂
Bises laurence
Bises Laulau. c’est vrai qu’on étouffe !
Tester aujourd’hui, très désaltérant ! Merci beaucoup pour cette recette.
merci 🙂
aujourd’hui plus de 40 ° en région parisienne, j’ai trouvé ta recette Anne et bien entendu je me suis jetée dessus (en mettant beaucoup moins de sucre !) quel délice et quelle bonne idée d’en avoir parlé !
merci
Avec plaisir 🙂 J’espère qu’il fait plus frais aujourd’hui
Merci pour cette excellente recette. Avec la chaleur, rien de mieux
Avec plaisir Appoline
J adore cette boisson que j agrémente avec de l eau pétillante et dans laquelle je mets simplement un peu de miel
Une tuerie !
Je la ressors régulièrement dès qu il fait chaud
C est trop bon 👍❤️
C’est délicieux.
On peut aussi remplacer le jus de citron par une ou deux boules de sorbet citron.
Oui 😉 C’est plus gourmand 😉
super idée a faire rapidement merci bonne journée
Merci Huguette
et pour ce soir, tu ajoutes du rhum, et tu es à mi-chemin entre Daikiri et Mojito 😉
Vendu 🙂 A ta santé !
Une très bon idée avec ces grosses chaleurs !
Merci Verveine Citron
ah oui! très bonne cette recette par les temps qui courent….
c’est vrai qu’aujourd’hui vous allez nous battre côté température: dans le vaucluse, nous n’avons que 34° en ce moment!!….
restez à l’ombre!
Je ne bouge pas de la maison et je squatte le ventilateur 😉
Génial, je vais m’en faire pour ce week-end, cette semaine je déguste du thé glacé 🙂
c’est bien aussi 🙂
j’ai testé et approuvé, un vrai délice !
Merci )
Je prends note pour dans six mois (il fait presentement 0 degre dehors et j’ai les orteils geles). En attendant, je veux bien troquer un peu de chaleur de chez vous avec un peu de fraicheur de chez nous. Deal?
Des bises, m’dame Papilles !
Deal, je te donne une bonne quinzaine de degrés; on aura ainsi un 25/26 tout à fait acceptable et tu pourras peut être tomber les chaussettes 😉 Je t’embrasse
Merci Anne, je vais tester ça ce soir avec cette grosse chaleur.
à bientôt
Avec plaisir Catherine
38° sur le Nord qui est en vigilance canicule !
merci Anne, ta recette tombe à pic
avec plaisir @nnie
A faire sans plus attendre !
Merci beaucoup.
oui 🙂 pour un peu de fraicheur
Je pique et je ferais demain avec grand plaisir !
<3
Je suis souvent allée à Dubaï, j’avais des amis qui vivaient là bas, et c’était ma boisson de prédilection : ultra rafraîchissante. Je l’ai moi aussi refaite très souvent.
Entre temps, j’ai moi même déménagé au Panama et ici, ils font un peu la même boisson, mais avec les citrons entiers. Bizarre, mais très bon, j’ai testé : http://calialavanille.canalblog.com/archives/2015/06/22/32121972.html
Merci Cali pour le lien 🙂
c’est vraiment LA boisson qui tombe à pic ! J’ai partagé sur ma page Facebook qui a été de nouveau partagée… Cela va être la boisson de l’été ! J’avais déjà testé les Water detox, mais je sens que cette boisson va entrer dans mon top 3 ! Merci Papille et très belle journée à vous 🙂
Avec plaisir Anne SO 🙂 Bonne journée
super boisson à boire sans modération !!
biz
manue :))
Oh oui oh oui 🙂
Recette à conserver pour plus tard car ici on ne se plaint pas trop de la chaleur… Merci Anne!
Avec plaisir Diane 🙂
La boisson parfaite pour des journées chaudes d’été!
Merci
J’ai pas de citron jaune mais du pulco ça peut le faire ?
Sans problème. Je ne sais plus si le pulco est sucré ou non. Si non tu laisses pareil, si oui, baisse le sucre 😉
Y’a pas de sucre dans le pulco.
Eh bien dans ce cas tu utilises comme du citron
Variante C est une recette que je fais régulierement avec une base de thé vert gunpowder pour un effet tonic et détox en plus !!!bon rafraichissement à tous
Super idée avec le thé Gunpowder, cela doit être très bon.
En lisant le titre du post, j’ai tout de suite pensé à Dubai….qu’est ce qu’on en boit là bas!!
Merci pour ce rappel de recette!
tout à fait 🙂
Merci pour cette recette que je testerai demain =P
avec plaisir
Merci je me demandais justement quoi faire avec énorme bouquet de menthe ! Je vais tester ça rapidement 🙂
J’espère que tu aimeras autant que moi
Je suis actuellement en vacances à Dubaï et cet après midi de retour d’une promenade en abra , nous avons bu un lemon mint sur les terrasses le long des quais de la Creek . C’était tellement bon et raffraissichant que mon mari me dit: il faudra en faire à la maison. Je suis donc ravie de trouver votre recette que j’essayerai des mon retour. Merci du partage !
Avec plaisir. Je suis sûre que vous aurez plaisir à en reboire en rentrant en France 🙂
Je cherchais justement une bonne recette de boisson pour l’été. Celle-ci a l’air top !
Oui 🙂 Je l’adore. Parfaite pour les jours de forte chaleur
Je suis rentrée hier soir de Bahrain, où nous nous sommes régalés de cette boisson tout au long de cette semaine ! Je cherchais donc une recette pour pouvoir en refaire dès que possible ! merci beaucoup. Et juste pour en avoir bu sur place sans sucre, c’est bon mais tout de même assez acide, donc avec un peu de sucre, ce n’est finalement pas plus mal…
🙂 C’est tellement bon. Un peu comme un virgin mojito
C’est du Mojito sans rhum tout simplement !!!
oui on peut tout dire ça 🙂 Ou alors le mojito est un lemon mint avec rhum 😉
Je fais une limonade semblable depuis plusieurs années, mais je la sucre avec du sirop d’érable ! Et des fois, j’utilise des feuilles de basilic à la place de la menthe! Différent, mais très bon aussi !
Je n’en doute pas. Très bonne idée 🙂
AnnSo’ D Acapulco
Je l ai goûtée aussi au VXA dans le vieux Dubai!!! J adore
Rolalaaaaaa slurppppp
c’est très bon
Avec de l’eau gazeuse très sympa aussi, version « Inde » au lieu de sucrer, on peut la saler (perso j’aime pas) ou sucré/salé…très bien quand on se sent un peu ballonné
Avec du gingembre!
ma boisson fétiche à Oman !!!! <3
Merci ça donne trop envie
3 gouttes de fleur d’oranger et c’est encore plus top 😉
J’essaierai sans sucre 🙂
Le petit + « terroir » avec du Sucre de Raisin liquide eXOse
Houmam Al Abed Dubai nous a volé le limon Nana! 😉
avec un rhum trois rivières ,muuuuuuummmmmmmmmmm
Merci pour le partage
On reçoit les collègues de mon compagnon ce soir et… je crois que je vais leur servir ceci! Merci pour l’idée ! 😉
Pour sûr je vais aussi me laisser tenter
J’ai aussi une boisson que j’aime bien: ds un grand verre (5 dl) je verse 1/3 d’eau gazeuse, 3 ou 4 glaçons et je complète avec du Rooibos thé froid que j’ai préalablement infusé à chaud avec quelque feuilles de menthe fraîche On peut aussi y ajouter un filet de sirop de sureau maison
Merci , très bonne recette , facile!!!!!!
Je partage !!!
Je n’aime pas la menthe, qu’est ce qu’on peut mettre à la place? Merci 😉
Très rafraîchissant !!
Sa Sa Mia Saida AH!!
Shannon Mónica !
j ‘en fais de suite !
LES MEILLEURS LIMON-NANA3 C EST A DAMAS
Génial ! Merci ! Adopté !
Tachelhite Fatma Samara Najat Benbih
j’aime ça avec du concombre aussi! très raffraichissant 🙂
Super ! On va tester tout de suite 😉
Super mon fils cherchait une idée à base de citron, il est trop content ! merci pour lui
Moi je bois déjà de l’eau citronee sans sucre mais je vais essayé celle ci mais je ne mettrai pas de sucre à cause de mon diabète
Super bon!!!!!
Je fais une tisane de menthe (avec de la menthe bio que j’ai fait sécher), j’ajoute des rondelles de citron bio …puis je réfrigère et je gazéifie avec ma bouteille ISI…je fais aussi de la tisane de verveine et j’ajoute une étoile de badiane
Je vais essayer ça donne envie 🙂
Alexis Copret
je vais essayer avec du limoncello
Et quelques gouttes de rhum et voilà un mojito!
MERCI
TOP !
C’est une boisson que l’on boit dans tout le Proche et Moyen Orient ainsi qu’en Egypte c’est très rafraîchissant ! On passe le citrons à la centrifugeuse ou bien on râpe la peau du citron que l’on ajoute à la pulpe qui va macérer dans l’eau pour donner un goût plus prononcé.
Très bonne idée, merci
merci, je fais dès aujourd’hui
Merci
Top merci
merci ma jojo ! je suis a Marmande !!!aujoudh’ui ‘à degrés!! une boisson rafraichissante!! que du bonheur!! !;; merci
j’ai oubliée???40 !degrés!! oh là là !!! !!!!!!!!!!!!!!
Une boisson bien sympathique
trop bon, je vous remercie du partage
c’est pas un cocktail molotof??? ouf, on est sauvé
Hassene Freeman ils ont copier notre boisson ..lolll
Tu a vu Lamia !!!
a tester au plus vite
propice à cette chaleur, sans doute! je vais le tester ! merci
Super bon, merci
Voila c’est testé et de ce temps c’est effectivement parfait.
Avec combien de citron cette fois
Qui a testé sans sucre svp???
Raquela Martins Mateus 🙂
Je viens d’en faire une carafe, merci B-)
J’ai mis un peu d’agave
✔️ recette validée Pas mis de sucre et avec de l’eau pétillante ca passe nickel
Miam miam amazing
A tester
Coucou petite mère.merci de penser à l hydratation des seniors!!!je vais faire cette recette qui me tente bien,j’espère que vous allez bien(grands et petits)nous espérons toujours venir vous faire une petite visite des que nous le pourrons!nous vous embrassons tous affectueusement
Très bon !
c’est un mojito sans rhum non ?
Y a pas de rhum dans la recette!
Hummmm merci je l’ai fait cet aprem c’est super bon et rafraîchissant
Je vais essayer la recette demain –
ah yapake moi alors 😉
Tentant !
On essaie ça pour jeudi?
Julien Grond ton MOjito sans alcool
C est la recette du Virgin Mojitos en fait ! C est très rafraîchissant… Merci !!
Tro bon !!
Chey Jean Huvenne a teste pour ce désaltérer
Je le fait demain
Linda Ziani
trop de sucre dans la recette a voir sans rien ajouté peut être
J en fais tous les jours
Au lieu du miel je met un peu d eau de fleur d orangé
J’en buvais bcp au émirats et c’est resté dans les habitudes familiales tout comme l’hibiscus froid.
Claire Gallix
euh tu me decois gwen…il est ou le rhum?hein il est ou ?
Super bon
Boisson connus aussi en Grèce !
Une tuerie merci Philippine Mailhé! ☺️
Nous avons adoré, d’ailleurs, nous en avons fait un petit article sur notre site et notre page BT Food pour la partager avec nos lecteurs ! Merci beaucoup 🙂
excellent ! merci pour le partage, parfait à cette époque. 🙂
On file en cuisine pour tester ce petit rafraîchissement ! Tchin
Évidemment, j’ai cliqué ! Évidemment, je vais essayer ! #souvenirs
#detox 🙂 bisous Anne!
Chez nous, on met de l’eau pétillante et cela s’appelle « virgen mojito ». C’est ma boisson préférée!! ??
Chris Age-ron …
çà je vais faire mais pas trop de sucre voir pas !!
Sitôt vue… Sitôt essayée.. Merci ?
pour vous famille Véronique Challet-desbois
Fait à l instant : très bon! Merci
Je viens d’en faire, c’est délicieux. J’aurais peut-être dû mettre un peu plus de menthe. Ce sera pour la prochaine fois.
Mélanie Grandclaude
Essayer ce jour et c’était top !!!!!!! Avec cette chaleur c’est l’idéal !!!!!
Lemon nana…une boisson phare à Jérusalem mais sans sucre. Juste les super citrons jaunes doux et la menthe. Le tout bien frais
je vais essayer avec de la menthe merci car je suis en mode citronnade
Lou Martin
ça a l’air top, merci !!!
Topissime ?
c’est la boisson nationale en Algerie , mais nous et contrairement a votre article on fait bouillir le citron avec du sucre , on obtient un sirop de citron, on rajoute de la menthe et aussi du jasmin
C’est un mojito sans rhum finalement!?
Merci ! Je la teste ce soir !! ???
je vais peut être tester
Virgin mojito, ou presque ?
j’adore mais c’est encore plus désaltérant avec moins de sucre !
Je vais tester dès ce soir je pense ! Merci pour toutes vos recettes qui sont un délice à chaque fois !
Idéal pour aujourd’hui! Merci.
Pas d’anis pas de vin pas de bière Willy ne va pas aimer hi hi
Michèle, ça doit être sympa ça aussi…
En Egypte, on utilise de tous petits citrons (on en trouve qu’ici) que l’on mixe tel quel avec de la menthe, du sucre et de l’eau. Ensuite on filtre.
Aussitôt lue, aussitôt réalisée avec la menthe du jardin. Un régal?
J en rêve !! Les 37 degrés rennais vont m achever 🙂
Excellente idée, je vais de ce pas faire tourner mon Thermomix!
c’est devenu ma boisson estivale de référence depuis l’an dernier et la publication l’article ^_^ exellent !!!
Top. Je vais tester merci !
Fait?
Ah merci pour cette recette je vais tester ça dès demain, au bord de la piscine !
Oh ouîîiiiiii 38 degrés on a vraiment trop chaud
Caroline-Gauthier Moncel
Margot Fernandez
c’est mojito sans alcool !!!
Linda Lebailly-Ferchiche
Sophie Joly Eeckoute
Merci beaucoup pour la recette Anne !
Stéphiie Mam’zelle Kkt
Je la fais chaque été et elle est tellement rafraîchissante !!! Merci!
Justement, j’en parlais hier !!
bé, c’est la même recette que le MOJITO mais sans le rhum ….
Salima Moumni
Quelle bonne idée !
C’est au frais!!! dégustation dans l’après midi
Sophie So la recette est ici
Adopté !
J’adore ce type de boisson au citron, merci pour cette recette…
Délice absolu !
Merci 🙂
super !!! :-))