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Lemon mint, la boisson rafraîchissante de l’été

Ce printemps, je ne sais pas si vous vous souvenez je suis allée visiter Dubai. Alors que nous faisions une pause du côté du souk aux épices, notre hôtesse nous avait conseillé de prendre un lemon mint.

Lemon mint ?

Oui, une boisson à base de citron et de menthe fraiche. Accablés par la chaleur, nous avions acquiescé et nous nous étions régalés avec cette boisson ultra rafraichissante.

J’avais gardé la recette dans un coin de ma tête en me disant que ce serait parfait pour un jour de forte chaleur. Je crois que ce jour est arrivé.  😉

Alors ce matin, avant qu’il ne fasse trop trop trop trop chaud, j’ai réalisé la recette et la partage tout de suite avec vous, que vous aussi, vous puissiez vous régaler.

Il vous faut (pour 4 verres) :

Lavez la menthe. Détachez les feuilles. Pressez les citrons et récupérez le maximum de pulpe. Mettez le tout dans le bol du blender. Vous pouvez gardez quelques petites feuilles de menthe pour la déco si vous voulez.

Ajoutez 500 ml d’eau, le sucre, et mixez pendant 2 minutes.

Filtrez ensuite la préparation avec une petite passoire grille fine.

Servez avec des glaçons. Même à 9 heures du matin, j’ai trouvé ça top.

A consommer dans la journée.

Une variante : A la place de l’eau plate, utilisez de l’eau pétillante. C’est super bon aussi.

Bonne dégustation !