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Comment émonder une tomate

Alimentation et nutrition Techniques culinaires en vidéos

Emonder une tomate ©successo images shutterstock

Emonder une tomate ©successo images shutterstock

Que ce soit pour les besoins d’une recette ou bien parce que vous n’aimez pas manger sa peau, voici comment émonder une tomate en deux temps, trois mouvements:

  • Incisez la base en croix avec un couteau d’office.
  • Plongez la tomate dans l’eau bouillante durant 30 secondes puis sortez-la (avec une écumoire c’est pratique).
On incise et on plonge dans l'eau bouillante ©Shebeko shutterstock

On incise et on plonge dans l’eau bouillante ©Shebeko shutterstock

  • Épluchez-la ensuite en retirant la peau avec la pointe du couteau. Cela vient tout seul.

Facile non ?

 

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade
Fondatrice de Papilles & Pupilles
Autrice culinaire à Bordeaux

Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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