Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

La tomate feo (moche) de Tudela : délicieuse et charnue

Espagne Photothèque Fruits et Légumes Produits et Ingrédients Voyages

Tomate feo de Tudela

Tomate feo de Tudela

On l’appelle la tomate feo (moche) mais personnellement je ne la trouve pas laide du tout. Je l’ai croisée sur un marché à Tudela (Navarre) et il s’agit d’une tomate charnue de taille XXL avec un parfum et un goût de vraie tomate. Elle est succulente.

La Navarre est connue pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux. Cette combinaison météorologique idéale crée un environnement propice à la culture de ces tomates d’une qualité exceptionnelle.  Il s’agit à la base d’une tomate de la variété ‘Marmande’ cultivée principalement dans la région de Ribera de Navarra.

Elle jouit d’un grand prestige grâce à son excellente qualité. Extérieurement, elle est légèrement aplatie et présente parfois des imperfections, d’où son nom.  Mais belle ou moche, ce qui nous intéresse c’est son goût. Et là, on l’a 😀 . Sa peau est ferme mais fine, sa couleur rouge intense, et sa chair tendre et juteuse.

Sa récolte commence au mois de juillet et dure quelques mois, en fonction de la météo. Ce légume est si important pour la région qu’il existe même un concours de la tomate la plus moche qui se déroule chaque année en septembre. J’aurais bien aimé voir mais je suis venue trop tôt. Une autre fois peut-être ? 

N’hésitez pas à goûter si vous passez dans la région.

 

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 9 octobre 2023

    je la trouve méga appétissante et suis certaine de son goût (bien plus que certaines tomates toutes calibrées rondes rouge vif » boules de pétanque » et insipides qu’on trouve souvent -et que je dédaigne!!)
    miam miam miam !

    une vrai tomate là
    vivante!

    • Anne a écrit le 9 octobre 2023

      Oui, elle est très très bonne 🙂 Comme tu dis, vivante.

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats











Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 100
followers
Pinterest
568 600
followers
Instagram
89 900
followers