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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Shungiku ©bonchan shutterstock
Le shungiku est un chrysanthème de printemps. Son goût est un amer. On l’utilise au Japon dans le pot au feu de printemps. On le consomme aussi dans les bouillons et dans les salades.
A noter qu’il fait aussi de très jolies fleurs, également comestibles à la saveur piquante.
Fleurs de chrysanthème ©joloei shutterstock
Enjoy !
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Simplement avec un peu de porc haché dans un bouillon, c’est mon accompagnement préféré !