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Shungiku

Japon Photothèque Fruits et Légumes Produits et Ingrédients Voyages

Shungiku ©bonchan shutterstock

Shungiku ©bonchan shutterstock

Le shungiku est un chrysanthème de printemps. Son goût est un amer. On l’utilise au Japon dans le pot au feu de printemps. On le consomme aussi dans les bouillons et dans les salades.

A noter qu’il fait aussi de très jolies fleurs, également comestibles à la saveur piquante.

Fleurs de chrysanthème ©joloei shutterstock

Fleurs de chrysanthème ©joloei shutterstock

Enjoy !

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Les commentaires
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  • zanguyen a écrit le 22 octobre 2012

    Simplement avec un peu de porc haché dans un bouillon, c’est mon accompagnement préféré !

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Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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