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Osmonde

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Osmunda Japonica © QueSeraSera shutterstock

Osmunda Japonica © QueSeraSera shutterstock

Cette plante sauvage (Osmunda Japonica) de la famille des fougères est particulièrement répandue au Japon où ses jeunes pousses très appréciées sont consommées comme des légumes. Un peu comme les crosses de fougères au Québec. Elle est originaire d’Akita et se mange cuite avec du konjac. Elle contient peu de calories et beaucoup de fibres.

VOilà à quoi cela ressemble quand c’est cuit :

Osmonde

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C’est pas super joli 😉

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • konjac a écrit le 6 août 2013

    C’est vrai que ça n’a pas l’air très appétissant vu comme ça, mais bon pourquoi pas !

Sur Instagram
  • annelauremarysam a écrit le 21 octobre 2012

    Et c’est bon ?:-)

  • tetellita a écrit le 21 octobre 2012

    Comme @annelauremarysam !!

  • achickeninthekitchen a écrit le 21 octobre 2012

    @papilles Ça fait un peu boyaux séchés… 

  • papilles a écrit le 22 octobre 2012

    @annelauremarysam @tetellita oui c est pas mal du tout

  • papilles a écrit le 19 novembre 2012

    #5likes #10likes #15likes #food #japan #japon #SemaineDuGout #tokyo

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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