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Brownie au chocolat

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

Publié dans Chocolat par Anne le 25 février 2011

Je ne vous parlerai pas du croustifondant du gâteau, du chocolat, du moelleux, du …. non, cela ne serait pas sympa ^_^ Pour 8 personnes – Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes Ingrédients :...

Brownie au chocolat et aux noix de Pécan

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Blé à poêler [ebly] au poulet au curcuma

Publié dans Féculents, Plats complets par Anne le 10 mars 2010
Popularité : 5 - Commentaires : 35
Poêlée d

Je vous propose une recette toute simple dégustée à midi. Élaborée à partir d’une poêlée persillade (un nouveau produit Ebly), de dés de poulet et de curcuma mélangé à du poivre, alliance qui si j’en crois le bouquin de David Servan Schreiber contribue à prévenir et à combattre de nombreux cancers lorsqu’il est consommé régulièrement.

Blé à Poêler Ebly Blé à Poêler Ebly

Pour 4 personnes :

  • 1 paquet de blé à poêler Persillade (2 sachets)
  • 4 escalopes de poulet
  • 600ml de bouillon de volaille (maison on reconstitué avec des cubes, bio si possible car moins salés)
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • poivre noir
  • 1 oignon
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive (4 pour le blé et 2 pour le poulet)

Coupez les escalopes de poulet en cubes et ciselez l’oignon.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez le Faites y colorer environ 3 à 4 minutes de chaque côté les dés de poulet et d’oignon. Ajoutez les curcuma et le poivre, mélangez et réservez dans une assiette.

Versez le contenu des sachets de blé dans une poêle. Ajoutez 4 cuillères à soupe d’eau et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faites revenir quelques instants à feu vif. Ajoutez 600ml de bouillon de volaille hors du feu puis portez à ébullition.

Aux premiers bouillons, couvrez et baissez l’intensité du feu. Laissez frémir jusqu’à absorption totale de l’eau. Juste avant la fin, ajoutez les dés de poulet pour qu’ils reviennent à température.

Servez immédiatement.

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  • Anonyme

    On peut demander à recevoir les produits sans participer ? #profiteur

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    lol – écrit et demande :)

  • Anonyme

    Je réfléchis à une recette et vais participer.

    Marie

  • http://www.blogger.com/profile/15121075809786588605 Tiuscha – Saveur Passion

    William Ledeuil est surtout le spécialiste des produits asiatiques, notamment les champignons (eux aussi produits de prévention qui plairaient à Servan Schreiber) :
    http://www.fureurdesvivres.com/news/petit-guide-culinaire-des-champignons-asiatiques-selon-william-ledeuil
    NB le curcuma est aussi excellent pour prévenir d'autres dégénérescences, la maladie d'Alzheimer notamment, il protège le cerveau…
    Euh, tu es sûre du gain ? 1700 euros me semblent hors de prix pour un déj chez lui et pour assister à un atelier culinaire.

  • http://www.blogger.com/profile/14486711040377885827 Emilie25

    qu'est ce que je ne ferais pas pour aller déjeuner là bas ;-) Ah oui commis c'est celui qui regarde le chef faire c'est ça :-) ) ??

  • http://www.leplaisirdegourmandise.com/ sab

    sur que je veux jouer aussi et surtout gagner!!!!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Tiuscha : heu beaucoup les agrumes aussi, les champignons je pense à Marcon mais je vais aller lire l'article. Oui pour les saveurs asiatiques, tout à fait. C'est le prix indiqué par l'agence. J'imagine que c'est un menu spécial et que la journée avec lui coûte très très cher. Moi j'y avais déjeuné un midi avec Mercotte et Estérelle pour des prix tout à fait abordables :) Enfin parisiens mais abordables.

    @ Marie : super

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Emilie : oui hein ! Je vais essayer de faire une recette un peu plus +++ que celle ci pour participer :)

    @ Sab : allez zou, il n y a plus qu'à :)

  • http://www.blogger.com/profile/15121075809786588605 Tiuscha – Saveur Passion

    Les St Jacques façon Ledeuil de chez Mercotte (sa recette du jour) sont à tomber aussi.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Tiuscha : oui il est génial cette homme là. D'ailleurs c'est bien pour ça que j'ai publié le concours ;) L'autre jour il faisait des recettes sur la chaine Direct 8 je crois. Je suis tombée dessus par hasard, ça m'a scotché à la télé ;)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    J'ai retrouvé une des recettes TIuscha :

    Bouillon de crevettes à la citronnelle

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles
  • http://nanoune.canalblog.com texmex

    1500 euros pour une matinee a faire le commis de ce grand chef?????!!! c'est peut etre un peu surevalue, quelque soit ce chef ou meme la personne. Enfin c'est mon opinion.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Texmex : moi ca m'a laissé les fesses par terre aussi, j'ai vu le prix du repas après le comm de Tiuscha. Mais bon, quel que soit le prix où il vend ses journées, ce doit être passionnant quand même ;) (enfin du moment que tu c'est offert ;) )

  • shana

    Pour le curcuma et le poivre, pour que le curcuma agisse mieux il faut mettre le poivre après parce que ca décuple ses super pouvoirs :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Shana :) Tu veux dire qu'il faut que le poivre soit froid, ou il faut juste le mettre au dernier moment ?

  • shana

    Il me semble que l'étude disait au dernier moment.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    D'ac, merci Shana. Je reprendrai le bouquin. C'est toujours intéressant à savoir :)

  • http://lesateliersdhys.canalblog.com herve

    merci pour l'information sur ce concours on va faire travailler nos méninges !!
    bonne soirée
    hervé (lesateliersdhys)

  • http://www.laciboulette.org laciboulette

    Hélas, un allergique à l'ail à la maison. Mais je fais pas mal de poêlées avec l'ébly, avec des olives vertes, champignons, pignons de pain, et ce qu'il y a dans le congélo (petits poivrons émincés, dès de tomate…)
    Bref, pour moi Ebly + Wok = vide congélateur ou vide frigo.

  • http://bleckattitude.canalblog.com Bleck

    Superbe billet, joli concours, quel beau produit !!!

    (commentaire non rémunéré)

    Bleck

  • shana

    Ha oui non ca vient pas du bouquin le fait de mettre le poivre après, c'était dans une revue médicale pour les professionnels et c'est un ami qui a fait de la recherche sur les cancers qui m'en a parlé :)

  • http://dubruitdanslamap.canalblog.com/ Losgatos

    Vais participer aussi ;)

  • http://lestrucsmuchesdesteph.over-blog.com/ Steph / Lotus

    Je crois que je vis dans une grotte lol

    Appétissante ta recette ! Miam ! Je tente rapidement :)

  • Nelly

    Bien tentante ta recette. Je vais essayer de participer (modestement)au concours on verra bien.
    :) )
    bonne journée.
    Nelly

  • http://www.cuisinertoutsimplement.com/ Nathalie B
  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci beaucoup pour vos participations.

  • Anonyme

    citation: Pour ceux qui vivraient dans une grotte, c'est le chef élu cuisinier de l'année du restaurant Ze Kitchen Galerie à Paris.

    je pense que ce morceaux d'article est offensant pour ceux qui vivent dans des grottes non-parisiennes ne vous prenez pas pour le nombril du monde tout le monde ne connait pas forcément William Ledeuil

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Ahahaha, je ne suis pas parisienne ^_^ Et un peu d'humour peut être ? non plus ?

    Et sinon ça va ?

    @ tous : je devrai pouvoir vous annoncer le gagnant ce weekend.

  • Anonyme

    désolé,j'avais mal pris ce morceaux d'article,et sinon,oui,ca va :)

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    :) Y a pas de souci. Ce n'est pas toujours facile de faire passer ses sentiments à l'écrit :)

  • Anonyme

    désolé d'habitude j'ai le sens de l'humour,mais hier,j'etait dans un mauvais jour,a part ca,oui ca va :]

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    J'espère que ça va mieux aujourd'hui ;) Bonne journée

  • Pingback: Des liens pour le weekend | Papilles et Pupilles

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