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Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

Publié dans Chocolat, Desserts de fête par Anne le 3 février 2010

Un brownie absolument succulent, tout moelleux, la photo parle d’elle même non ?  C’est la recette Demarle pour ceux qui connaissent. A la place des noix, vous pouvez utilisez des pistaches, des noix de Pécan voire des noix de...

Brownie au chocolat et aux noix tout moelleux

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Tahiné – Tahineh – Tahini

Publié dans Photothèque Epicerie, Produits et Ingrédients par le 8 mars 2007

Tahiné
Tahiné – Tahineh – Tahini

Le tahini, tahineh, tehina ou tahiné est une préparation orientale faite à partir de graines de sésame moulues, jusqu’à obtenir une pâte lisse.

C’est un condiment très employé dans la cuisine orientale. Il s’utilise par exemple dans le houmous et le baba ghannouj (mtabbal).

On le trouve dans les épiceries orientales ou dans les magasins bio.

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