P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Tarte aux questsches et aux amandes

Tartes

Tarte aux quetsches et aux amandes

Tarte aux quetsches et aux amandes

Une tarte réalisée avec les dernières questches de la saison. Je trouve que la quetsche, tout comme la reine-claude ou la mirabelle, se prête merveilleusement aux tartes.

Pour la réalisation, c’est tout simple, il vous faut :

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

Dénoyautez vos quetsches et coupez-les en 2. Foncez votre moule à tarte avec la pâte. Piquetez de quelques coups de fourchette. Répartissez la moitié des amandes en lamelles sur la surface. Disposez ensuite vos quetsches en les superposant bien.

Saupoudrez avec l’autre moitié des amandes effilées et les 2 cuillers à soupe de cassonade et enfournez à four chaud pour environ 30 minutes.

 

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donnez le vôtre !

Les commentaires
  • Anne-Cé a écrit le 10 octobre 2006

    Il y a des jours où je me dis que je viendrais volontiers prendre pension chez toi…Cette tarte a l’air simple et délicieuse, tout ce que j’aime !

  • Chantal33 a écrit le 10 octobre 2006

    oh la jolie tarte! tu m’en gardes un morceau pour demain? 😉

  • Elvira a écrit le 10 octobre 2006

    Je me suis prise cette superbe photo en pleine figure! Wouaouh! Tu m’invites pour le goûter…?! ;-D

  • mickymath a écrit le 10 octobre 2006

    elle est très belle ta tarte tatin! bises micheline

  • mamina a écrit le 10 octobre 2006

    On a mangé sa petite soeur la semaine dernière chez ma fille, mais la photo était ratée.Je me régale avec ma ‘souris dans le potage’.

  • Mercotte a écrit le 10 octobre 2006

    trop belle la photo, c’est ton jardin cette belle pelouse? bon, la tarte aussi je l’aime bien sûr!

  • Audinette a écrit le 10 octobre 2006

    oh la la… elle a l’air divine !

  • Anonyme a écrit le 10 octobre 2006

    Hum, des quetsches et des amandes, tout ce que j’aime. Je me permets de te piquer une petite part… au fait il en reste???Croquette

  • salwa a écrit le 10 octobre 2006

    trop jolie la photo de la tarte !

  • sylvieaa a écrit le 10 octobre 2006

    Trés jolie tarte, une part pour moi, merci!!

  • Hélène a écrit le 10 octobre 2006

    Superbe tarte, mumm je salive d’avance. Belle verdure en arrière plan.

  • béa a écrit le 10 octobre 2006

    tu as bien raison : ces fruits sont très bons en tartes (aussi simples soient-elles !)

  • Marie, Paris a écrit le 10 octobre 2006

    C’est simple, c’est beau, c’est bon. J’adore!

  • MIECHAMBO a écrit le 10 octobre 2006

    Je viendrais bien sur ta pelouse goûter un petit morceau de ta tarte.MICHELE

  • Sylvie a écrit le 10 octobre 2006

    J’aime beaucoup la tarte aux quetsches mais je n’ai jamais essayé avec des amandes, ça doit être délicieux !

  • Alhya a écrit le 10 octobre 2006

    j’allais quitter enfin blog actu pour travailler quand j’ai vu le nom de ta recette et là, c’est comme si quelqu’un d’autre s’était emparé de moi, avait cliqué dessus et était tombé dans un trou spatiotemporel le temps de savourer virtuellement cette merveille….

  • Mademoiselle E. a écrit le 10 octobre 2006

    Enchantée que tu m’es laissé un commentaire. J’ai vu ton blog sur le site de ‘grains de sel’ hier. Coïncidence ? J’adore, je raffole, je suis passionnée par la cuisine. Heureuse de parcourir ton blog.Ceci dit, le sudoku c’est bien pour s’endormir et le gobage de Flamby, c’est rigolo aussi parfois !Bye…

  • texmex a écrit le 10 octobre 2006

    Finalement les recettes les plus simples sont les plus savoureuses. Je ne trouve plus de quetsches mais encore des figues… Je vais appliquer le meme principe

  • Anne a écrit le 10 octobre 2006

    Mademoiselle E : Les voies de l’internet sont impénétrables ;)Anne : J’ai fait cette recette il y a une dizaine de jours avec le reste des quetsches du jardin familial. Je n’en vois plus non plus sur les étals

  • bazarette a écrit le 10 octobre 2006

    La photo est génial, le premier plan très tentant, magnifique tableau…

  • anne a écrit le 10 octobre 2006

    Et maintenant j’ai faim…

  • Cathy a écrit le 10 octobre 2006

    Moi c’est comme Anne-Cé, je viendrais bien prendre pension chez toi !

  • Tit' a écrit le 10 octobre 2006

    j’en prendrais bien une petite part ce midi… l’en reste ?

  • Lauriana a écrit le 10 octobre 2006

    Qu’elle est belle! J’adore les quetsches!

  • mets aventures a écrit le 10 octobre 2006

    Très jolie tarte, il en reste une p’tite part?audrey

  • brigitte a écrit le 10 octobre 2006

    tu deviens ma tortionnaire favorite !! je viens chez toi par pure gourmandise et ne suis jamais déçue

  • steffy a écrit le 10 octobre 2006

    super ta tarte!!!!!

  • LISE a écrit le 10 octobre 2006

    Quelle jolie tarte, on a bien envie d’en prendre une part …BISES LISE

  • SpaceKate a écrit le 10 octobre 2006

    J’ai furieusement envie d’une part de cette belle tarte 😉

  • marie caroline a écrit le 10 octobre 2006

    tiens je pourrais presque y arriver à la faire !

  • manouche a écrit le 10 octobre 2006

    Je voudrais faire le test suivant : dire le plus vite possible et la bouche pleine de ta superbe tarte : trop chouette tes questsches !

  • frederique a écrit le 10 octobre 2006

    oui j’adore aussi ces tartes aux fruits !

  • cuisineguylaine a écrit le 10 octobre 2006

    Elle est superbe cette tarte, la photo aussi d’ailleurs

  • Fabienne a écrit le 11 octobre 2006

    La photo est sublime comme toujours ! J’aime le goût acidulé de cette tarte !

  • omelette a écrit le 11 octobre 2006

    mon desserts préféré: la tarte aux quetsches!!

  • Famille Delisle-Gerv a écrit le 12 octobre 2006

    En arrière-scène, c’est ton parterre? Il me semble bien beau!

  • Anne a écrit le 12 octobre 2006

    C’est la maison de vacances familiale 🙂

  • Virginie a écrit le 13 octobre 2006

    Je vais avouer une chose : les questsches je les achète plus souvent surgelées que de saison. Mais ce n’est pas plus mal, car je pourrai manger de ta tarte toute l’année…

  • Brigitte 90 a écrit le 12 septembre 2009

    avec un crumble ce n’est pas mal non plus

  • Anne a écrit le 12 septembre 2009

    tout à fait 😉

  • Index - Recette de desserts | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Tarte aux quetsches et aux amandes […]

  • Abc ... des Ingrédients : Q et R | Papilles et Pupilles a écrit le 19 août 2010

    […] Tarte aux quetsches et aux amandes […]

  • Tarte aux Reine-claudes a écrit le 7 juin 2013

    […] une tarte aux reine-Claudes toute simple. J’adore cette prune (avec la quetsche => Cf recette de tarte aux quetsches et aux amandes). Crue ou cuite, je trouve que c’est un […]

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

J'ai cuisiné la recette et je souhaite donner un avis
Je souhaite juste laisser un commentaire

Anne Lataillade
auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas
Petit déjeuner
Brunch
Apéro
Entrées
Viandes
Poissons
Légumes
Féculents
Plats Complets
Sauces
Desserts
À l'heure du thé
Pique-nique
Par type de plats
Salades composées
Soupes
Tartes
Tartes salées
Plats mijotés
Plats sucrés salés
Cakes
Recettes légères
Gratins
Crumbles
Clafoutis
Avec des restes
Par événements
Buffets
Chandeleur
Epate Belle Mère
Saint Valentin
Pâques
Halloween
Recettes de fêtes
Desserts de fêtes
Cadeaux gourmands
Par régime alimentaire
Sans gluten
Sans lait
Sans oeufs
Végétarien
Les archives d'Anne
Dis, tu te souviens ?

Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles & Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

Contacter Anne
S'inscrire au flux RSS
Me suivre aussi sur :

 Allez, on reste en contact  ?
Google +
127 900
followers
Pinterest
414 800
followers
Instagram
25 900
followers
Vitrine Repetto - Lille
Welsh - Lille
Wazemmes, Lille
From Lille with love
Sur le vif...
Fermer