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Salade fraises et Roquefort, épinards et Poulet grillé

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

Publié dans Entrées, Plats complets par Anne le 15 mai 2012

Une délicieuse salade qui, si vous augmentez un peu les quantités pourra même constituer un repas complet. L’alliance fraise Roquefort fonctionne très très bien ; le miel adoucit les saveurs. Vous allez vous régaler. Pour 2 personnes 70 g...

Salade de pousses d’épinards au Roquefort, fraises et poulet grillé

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Tarte aux questsches et aux amandes

Publié dans Tartes par Anne le 10 octobre 2006
Popularité : 5 - Commentaires : 43
Tarte aux quetsches et aux amandes

Tarte aux quetsches et aux amandes

Une tarte réalisée avec les dernières quetsches de la saison. Je trouve que la quetsche, tout comme la reine-claude ou la mirabelle, se prête merveilleusement aux tartes.
 
Pour la réalisation, c’est tout simple, il vous faut :

  • 1 pâte brisée
  • 60g d’amandes en lamelles
  • 800g de questches
  • 2 cuillers à soupe de cassonade ou à défaut de sucre en poudre.

Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7).

Dénoyautez vos quetsches et coupez-les en 2. Foncez votre moule à tarte avec la pâte. Piquetez de quelques coups de fourchette. Répartissez la moitié des amandes en lamelles sur la surface. Disposez ensuite vos quetsches en les superposant bien. Saupoudrez avec l’autre moitié des amandes effilées et les 2 cuillers à soupe de cassonade et enfournez à four chaud pour environ 30 minutes.

 

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  • Tarte aux mirabelles
  • Tarte Tatin abricots lavande
  • http://www.vermicel.canalblog.com Anne-Cé

    Il y a des jours où je me dis que je viendrais volontiers prendre pension chez toi…
    Cette tarte a l’air simple et délicieuse, tout ce que j’aime !

  • Chantal33

    oh la jolie tarte! tu m’en gardes un morceau pour demain? ;-)

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    Je me suis prise cette superbe photo en pleine figure! Wouaouh! Tu m’invites pour le goûter…?! ;-D

  • http://mickymath.canalblog.com mickymath

    elle est très belle ta tarte tatin! bises micheline

  • mamina

    On a mangé sa petite soeur la semaine dernière chez ma fille, mais la photo était ratée.
    Je me régale avec ma ‘souris dans le potage’.

  • http://www.blogger.com/profile/00899329559980654683 Mercotte

    trop belle la photo, c’est ton jardin cette belle pelouse? bon, la tarte aussi je l’aime bien sûr!

  • http://www.amusesbouche.fr/ sylvieaa

    Trés jolie tarte, une part pour moi, merci!!

  • http://aude91.canalblog.com/ Audinette

    oh la la… elle a l’air divine !

  • Anonyme

    Hum, des quetsches et des amandes, tout ce que j’aime. Je me permets de te piquer une petite part… au fait il en reste???
    Croquette

  • http://www.sahten.com salwa

    trop jolie la photo de la tarte !

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Superbe tarte, mumm je salive d’avance. Belle verdure en arrière plan.

  • http://crocenbouche.canalblog.com/ béa

    tu as bien raison : ces fruits sont très bons en tartes (aussi simples soient-elles !)

  • Marie, Paris

    C’est simple, c’est beau, c’est bon. J’adore!

  • http://miechambo.canalblog.com/ MIECHAMBO

    Je viendrais bien sur ta pelouse goûter un petit morceau de ta tarte.
    MICHELE

  • Sylvie

    J’aime beaucoup la tarte aux quetsches mais je n’ai jamais essayé avec des amandes, ça doit être délicieux !

  • http://www.blogger.com/profile/17719947357738815347 Alhya

    j’allais quitter enfin blog actu pour travailler quand j’ai vu le nom de ta recette et là, c’est comme si quelqu’un d’autre s’était emparé de moi, avait cliqué dessus et était tombé dans un trou spatiotemporel le temps de savourer virtuellement cette merveille….

  • Mademoiselle E.

    Enchantée que tu m’es laissé un commentaire. J’ai vu ton blog sur le site de ‘grains de sel’ hier. Coïncidence ? J’adore, je raffole, je suis passionnée par la cuisine. Heureuse de parcourir ton blog.

    Ceci dit, le sudoku c’est bien pour s’endormir et le gobage de Flamby, c’est rigolo aussi parfois !

    Bye…

  • http://www.blogger.com/profile/15811756878762287954 texmex

    Finalement les recettes les plus simples sont les plus savoureuses. Je ne trouve plus de quetsches mais encore des figues… Je vais appliquer le meme principe

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Mademoiselle E : Les voies de l’internet sont impénétrables ;)

    Anne : J’ai fait cette recette il y a une dizaine de jours avec le reste des quetsches du jardin familial. Je n’en vois plus non plus sur les étals

  • bazarette

    La photo est génial, le premier plan très tentant, magnifique tableau…

  • http://cannelleetcacao.typepad.com anne

    Et maintenant j’ai faim…

  • http://lamarmitedecathy.canalblog.com/ Cathy

    Moi c’est comme Anne-Cé, je viendrais bien prendre pension chez toi !

  • http://www.blogger.com/profile/08505335889847992620 Tit'

    j’en prendrais bien une petite part ce midi… l’en reste ?

  • http://www.blogger.com/profile/08505335889847992620 Tit'

    j’en prendrais bien une petite part ce midi… l’en reste ?

  • http://miamourdises.canalblog.com Lauriana

    Qu’elle est belle! J’adore les quetsches!

  • http://metsaventures.canalblog.com mets aventures

    Très jolie tarte, il en reste une p’tite part?
    audrey

  • http://cafecreole.canalblog.com brigitte

    tu deviens ma tortionnaire favorite !! je viens chez toi par pure gourmandise et ne suis jamais déçue

  • http://popotesteffy.canalblog.com/ steffy

    super ta tarte!!!!!

  • http://bonheuretsaveurs.canalblog.com LISE

    Quelle jolie tarte, on a bien envie d’en prendre une part …BISES LISE

  • manouche

    Je voudrais faire le test suivant : dire le plus vite possible et la bouche pleine de ta superbe tarte : trop chouette tes questsches !

  • http://gloubiblog.canalblog.com/ SpaceKate

    J’ai furieusement envie d’une part de cette belle tarte ;-)

  • marie caroline

    tiens je pourrais presque y arriver à la faire !

  • frederique

    oui j’adore aussi ces tartes aux fruits !

  • cuisineguylaine

    Elle est superbe cette tarte, la photo aussi d’ailleurs

  • Fabienne

    La photo est sublime comme toujours ! J’aime le goût acidulé de cette tarte !

  • http://www.omelette.canalblog.com omelette

    mon desserts préféré: la tarte aux quetsches!!

  • Famille Delisle-Gervais

    En arrière-scène, c’est ton parterre? Il me semble bien beau!

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    C’est la maison de vacances familiale :)

  • Virginie

    Je vais avouer une chose : les questsches je les achète plus souvent surgelées que de saison. Mais ce n’est pas plus mal, car je pourrai manger de ta tarte toute l’année…

  • Brigitte 90

    avec un crumble ce n'est pas mal non plus

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    tout à fait ;)

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