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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Skrei de Norvège
Le skrei est un cabillaud à la chair particulièrement savoureuses, ferme et nacrée. La qualité de cette chair est due au fait que ces poissons ont fait un long voyage vers la côté nord de la Norvège. Si vous en croisez sur les étals, achetez et goûtez, c’est vraiment excellent.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec du skrei.
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