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Anne Lataillade
auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles |
Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur mon parcours.
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Mimolette
La mimolette est un fromage au lait de vache, à pâte pressée non cuite ayant la forme d’une sphère de 20 cm de diamètre environ. Il est produit dans le Nord de La France, du côté de Lille. Oui oui, la mimolette n’est pas un fromage hollandais. Il est excellent aussi bien à grignoter tel quel qu’en cuisine.
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec de la mimolette.
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