Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 6

Mimosa

Je ne sais pas vous, mais j’attends le printemps avec une impatience toute particulière cette année. La météo est franchement maussade, la pluie s’incruste, et l’envie de plats un peu plus lumineux commence sérieusement à se faire sentir. En attendant que les beaux jours se décident à arriver pour de bon, j’ai composé ce menu de la semaine comme un compromis : du réconfort quand il faut, un peu de fraîcheur dès que possible, et des assiettes qui donnent quand même l’impression que l’on sort doucement de l’hiver.

Au programme : des plats simples, efficaces, qui se préparent sans stress, avec ce qu’on trouve facilement, et qui font plaisir à table. Bref, une semaine qui se gère bien, même quand le ciel fait grise mine.

Lundi 

Escalopes de poulet au citron, ail et épinards : Une recette rapide, savoureuse et bien équilibrée. Le citron apporte du pep’s, l’ail parfume, les épinards complètent l’assiette. C’est le plat parfait pour un samedi sans prise de tête.

Escalope de poulet, ail et épinards

Mardi

Presque une flamiche : ma tarte feuilletée aux poireaux et lardons fumés : On commence la semaine avec un grand classique rassurant. Les poireaux fondants, les lardons fumés et la pâte feuilletée font toujours le job, sans prise de tête. C’est typiquement le genre de tarte qu’on glisse au four en rentrant du travail et qui met tout le monde d’accord.

Tarte feuilletée aux poireaux

Mercredi

Mousse à la crème de marrons et aux marrons glacés : Une pause douceur au milieu de la semaine. Cette mousse à la crème de marrons est à la fois simple et réconfortante, avec ce petit côté chic apporté par les marrons glacés. Le genre de dessert qui fait du bien au moral.

Mousse à la crème de marrons et aux marrons glacés

Jeudi

Carottes râpées aux agrumes : Un peu de fraîcheur et de couleur dans l’assiette. Les carottes râpées aux agrumes réveillent le repas avec leur croquant et leur touche acidulée. Une recette toute simple, mais parfaite pour alléger la semaine.

Salade de carottes râpées aux agrumes

Vendredi

Crevettes grillées et riz au pesto d’épinards : Un plat complet, coloré et plein de fraîcheur pour finir la semaine en douceur. Le pesto d’épinards change du basilic et se marie parfaitement avec les crevettes grillées. Idéal pour un dîner qui sort un peu de l’ordinaire sans effort.

Riz au pesto d’épinards et crevettes

Samedi

Lapin chasseur (entier ou gigolettes) : Un plat qui sent bon la cuisine de famille et les repas qui prennent leur temps. Le lapin chasseur est parfumé, généreux, et bien plus simple à préparer qu’on ne le pense. Parfait pour un dîner un peu plus soigné, sans se compliquer la vie.

Lapin chasseur

Dimanche

Gratin de patates douces : On termine la semaine avec un plat bien réconfortant. Les patates douces fondantes, parfumées au thym et à l’ail, composent un gratin généreux, parfait pour un dimanche tranquille.

Gratin de patates douces au thym

Voilà une semaine bien remplie, équilibrée entre plats doudous et envies de renouveau, sans passer des heures en cuisine. On commence doucement, on se fait plaisir, on termine le week-end avec quelque chose de chaleureux… et on garde en ligne de mire l’arrivée prochaine du printemps (si, si, il va finir par venir).

Si vous cherchez encore un peu d’inspiration ou que vous voulez piocher d’autres idées pour les semaines à venir, je vous invite à consulter mes menus de la semaine : il y en a pour tous les goûts et toutes les saisons.

Bon appétit, bonne semaine !