Tomates cerises : 3 idées simples à cuisiner ce soir

Tomates cerises

Elles sont là, rouges, juteuses, prêtes à éclater sous la dent. Les tomates cerises, c’est l’ingrédient bonne humeur de l’été. Un bol posé sur la table et tout le monde pioche. Mais ce soir, elles sortent du bol pour passer en cuisine.

Pas besoin de passer trois heures aux fourneaux : quelques bons ingrédients, un four chaud ou une burrata crémeuse, et elles transforment n’importe quel dîner en fête (ou presque). Voici 3 idées rapides, ensoleillées et pleines de goût.

Et comme d’habitude, il suffit de cliquer sur les mots en rose pour accéder aux recettes 😊.

3 idées à faire ce soir avec des tomates cerises

• Clafoutis salé aux tomates cerises, olives noires et parmesan  :  Facile, rapide, et absolument délicieux. Il a tout du plat improvisé qui fait mouche.
• Pâtes aux tomates cerises rôties et burrata :  Une sauce minute, quelques pâtes et un nuage de burrata pour la touche onctueuse.
• Tarte fine aux tomates cerises et moutarde à l’ancienne  : Une base croustillante, des tomates confites et une pointe de caractère

Bonus apéro 

Envie de changer des chips ? Essayez les tomates cerises marinées ! Un peu d’huile d’olive, du vinaigre, des herbes, et hop, au frais pour l’apéro.

Bref, ce soir, la tomate cerise entre en scène. Simple, rapide, colorée et pleine de soleil.

• Envie d’autres idées rapides et de saison ? Retrouvez toute la série “À faire ce soir” ici.

Questions fréquemment posées : 

Peut-on cuisiner les tomates cerises comme des tomates classiques ? Oui, mais attention à leur taille : elles cuisent plus vite et éclatent facilement. Pour les sauces ou les plats au four, pense à les couper en deux ou à les piquer avant cuisson pour éviter les surprises.

Faut-il enlever la peau des tomates cerises ? Non, leur peau est fine et fondante. Elle donne même un peu de texture en cuisson. Tu peux les émonder, mais ce n’est vraiment pas nécessaire pour la plupart des recettes.

Où trouver d’autres idées avec des tomates cerises ? Par ici pour toutes mes recettes avec des tomates cerises. Un condensé d’inspiration de saison, sans prise de tête.

Enjoy !