Quel stérilisateur électrique choisir pour faire ses conserves

Stérilisateurs

Hello hello amis des internets

J’ai passé ces 3 derniers jours à apprendre comment on faisait les confits de canard, les cous farcis, les gésiers confits etc. 3 jours à observer, apprendre, photographier et faire des vidéos. Nous avons la chance d’avoir des amis qui savent faire et il y a 4 ans déjà nous avions pris ce rendez-vous. Et puis il y a eu la grippe aviaire …puis le confinement… puis la grippe aviaire à nouveau.

#HAN

Bref. Je vous raconterai tout ceci dans le détail mais en attendant tout ceci m’a vraiment donné envie de me lancer dans les conserves maison. J’en ai déjà fait mais j’avais utilisé ma cocotte minute comme récipient et franchement c’était un peu la galère. Ce n’est pas tellement adapté.

Je me suis donc dit que j’allais acheter un stérilisateur. Je sais que je veux un stérilisateur électrique car je n’ai pas le gaz à la maison. Mais quelle taille, quelle puissance, quelle marque.  Pareil pour la taille et la forme des bocaux. Vaut-il mieux pour une famille de 4 personnes faire des bocaux de 750 ml ? De 1 litre ?

Bref, je suis sûre que vous êtes nombreux à avoir de l’expérience sur le sujet alors je veux bien vos conseils.

Stérilisateur

Petite précision, ne vous inquiétez pas si votre commentaire n’apparait pas tout de suite, j’ai du mettre en place une validation du premier commentaire vu le nombre de commentaires relous de ces derniers jours. Je crois que le Covid + l’Ukraine rend les gens très agressifs.

Merci à tous.