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Papilles & Pupilles

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Sèvre & Belle, une coopérative laitière à taille humaine

Ma vie

Plateau de fromage Sèvre et Belle

Plateau de fromages Sèvre et Belle

Je ne vous raconte pas toujours le pourquoi du comment de mes collaborations. J’ai la chance de recevoir beaucoup de propositions mais j’en refuse la plupart. Au bout de 17 ans de blog (punaise 17 ans), je sais exactement ce que je veux et ce que je ne veux pas. 17 ans ce n’est pas la majorité, mais en années bloguesques, c’est un peu comme en années de chat

OMG ! Cela donnerait 84 ans. Cette conversion n’est pas une si bonne idée que cela finalement.

Bref. Je m’égare. Tout cela pour vous dire que quand je travaille sur la durée avec une marque, c’est parce que j’y crois et qu’elle me plait.

Cette année, je vais donc vous proposer des recettes avec du beurre, du lait et du fromage de ma région, la Nouvelle Aquitaine. Fondée en 1893, la Coopérative Laitière de la Sèvre est une entreprise indépendante. Basée non loin de Niort, elle élabore de façon traditionnelle ses fromages de chèvre et beurres Charentes-Poitou AOP à partir de lait d’exception. Si vous ne connaissez peut-être pas son nom, je suis sûre que vous connaissez l’une de ses marques, le beurre d’Échiré, un beurre d’excellence. Mais elle produit aussi sous sa marque Sèvre et Belle des fromages, du beurre et du lait UHT (vache et chèvre).

Je vous raconte donc le pourquoi de cet engagement, tout en images avec la caméra ici 😀  :

La première recette d’ici quelques jours ! Tentés ?

Bonne fin de journée !

Edit : Pour tous ceux qui m’ont demandé où trouver les produits, vous pouvez les acheter dans les grandes surfaces, dans certaines crémeries (pour le beurre) et sur ce site internet. Vous savez tout.

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Brijoudu93 a écrit le 10 février 2022

    Coucou Anne j attends avec impatience la première recette
    Ton billet est fort alléchant

  • Barbara a écrit le 10 février 2022

    OMG MDR oui oui j’ai hâte
    super cette première vidéo bo
    on a hâte de découvrir ces passionnés ces producteurs ces artisans et ces produits dont je suis plus que fan
    très très chouette ta vidéo bravo Anne
    ( faisait froid 🙂
    miam miam et ♥!!!!

    et OMG mon chat vient de me dépasser en age !

    • Anne a écrit le 10 février 2022

      Super, merci Barbara 🙂 merci de ton indulgence

      • Barbara a écrit le 11 février 2022

        ♥♥merci à toi ♥

        • Anne a écrit le 11 février 2022

          <3 Bon weekend Barbara

          • Barbara a écrit le 12 février 2022

            bon weekend Anne
            merci ♥
            bon weekend à tous je repasserai là … pas trop possible commenter
            à suivre !

          • Anne a écrit le 12 février 2022

            Ohlala je pense bien à toi Barbara <3

          • Barbara a écrit le 13 février 2022

            merci ♥ à bientôt

  • Sandrine a écrit le 10 février 2022

    Avant toute chose Anne, je suis ravie de vous découvrir… et de mettre un visage (qui plus est souriant et chaleureux) sur un prénom. Je suis vos recettes et pérégrinations avec joie et gourmandise… alors moi oui, clairement, il me tarde de découvrir les recettes que vous allez avec ces fromages très appétissants. Au plaisir. S

    • Anne a écrit le 10 février 2022

      Merci Sandrine. C’est vrai que je ne mets pas très souvent ma tête :p

  • Elena a écrit le 10 février 2022

    A plesure to see you,very nice,thank you very much!

    • Anne a écrit le 10 février 2022

      You’re welcome 🙂

  • passeuse a écrit le 10 février 2022

    Bonjour Anne
    Oui , oui , oui _ du BON ET DU SENS !!!
    La suite s’il vous plait !!
    Et BRAVO pour ton engagement !!
    Des bises !!
    Enjoy !!

  • Dr. CaSo a écrit le 11 février 2022

    Tu va me faire pleurer à chaudes larmes à chaque recette, comme je ne trouve plus de bons fromages ici 😭😭😭 (J’ai mis une photo de bettes rouges pour toi sur mon blog).

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      Argh. Dis toi que tu as le sirop d’érable, le cidre de glace et plein de choses qui coûtent un rein ici. Mais comme je te comprends quand tu dis que le fromage te manque.

  • fafa17 a écrit le 11 février 2022

    bonjour,
    merci ANNE,
    de nous parler des entreprises qui font de l’excellent travail respectueux de leurs animaux et de bien être
    je saurais que choisir maintenant.
    et bientôt des recettes ?
    merci

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      Avec plaisir Fafa 🙂

  • Cécile Laroudie a écrit le 11 février 2022

    merci Anne pour votre reportage. Je connais bien cette laiterie de Celles sur Belle où nous nous arrêtons tous les mois sur la route de La Rochelle pour faire le plein de beurre d’Echiré et de fromages qui sont excellents! Le chevrot est notre préféré! Dans l’attente de vos recettes car je ne cuisine pas les fromages…

  • Emma a écrit le 11 février 2022

    elle est vraiment bien ta video Anne !

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      Merci beaucoup Emma. Je suis ravie qu’elle t’ait plu 🙂

  • annie35 a écrit le 11 février 2022

    Merci Anne pour ton super reportage et bravo à toutes ces personnes qui nous font d’excellents produits !!!!! Merci pour ton sourire, on attend les recettes !!! Belle journée

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      Avec plaisir Annie 🙂

  • Jean Paul a écrit le 11 février 2022

    « On n’est pas sérieux quand on a dix-sept ans »… Bonne continuation Anne ! Toujours friand de tes recettes et présentations.
    Jean Paul

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      C’est si vrai 🙂 Merci Jean Paul

  • Mapy a écrit le 11 février 2022

    Bonjour Anne. Très sympa ce petit reportage et cool de parler des bons producteurs et pas que des bons produits même si l’un ne va pas sans l’autre 😂. Mais où peut-on trouver ces bons produits que nous aussi puissions en profiter?😉 Bonne journée 😃

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      Avec plaisir Mapy. On peut trouver leurs produits évidement sur place mais aussi dans les supermarchés, principalement dans le sud ouest de la France mais pas que 🙂

  • Marikiki a écrit le 11 février 2022

    Très beau reportage. Habitant Niort, je connais très bien ces produits que j’apprécie beaucoup

  • Denise a écrit le 11 février 2022

    Bravo pour ce reportage, qui allie les bons produits, le sourire des producteurs et les biquettes qu’on caresse!
    Il ne nous reste plus qu’à trouver cette marque, acheter les fromages et faire les recettes!!

    • Anne a écrit le 11 février 2022

      Merci Denise 🙂 On va s’en régaler toute cette année.

  • BatakNesia a écrit le 11 février 2022

    Wow, I found your blog from adsense,Great

    • Anne a écrit le 12 février 2022

      Thank you 🙂 I didn’t know that this video shot with google was still broadcasted 🙂

  • Annie84 a écrit le 12 février 2022

    bonjour, très joli reportage. Alors a bientôt, avec vos recettes et tous ces bons produits que vous mettez en avant. Merci , bon week-end.

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