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Piña Colada, la recette du cocktail phare des Caraïbes

Avec alcool Boissons

Pina colada © Jag_cz shutterstock

Pina colada © Jag_cz shutterstock

Aujourd’hui nous sommes nombreux à partir en vacances et même si cette année nous restons majoritairement en France et profitons de notre beau pays, rien ne nous interdit de voyager dans le verre grâce à cette recette de Piña Colada. Ce cocktail, originaire de Porto Rico est très consommé dans les Caraïbes. Son nom ai-je appris en faisant des recherches signifie « ananas filtré ». C’est l’un de mes cocktails préférés.

Il peut être servi dans un verre comme celui de la photo, ou, plus original, dans une noix de coco. Il est évidemment à consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

La recette originale de Piña Colada se compose de seulement 4 ingrédients : jus d’ananas, rhum blanc, crème de noix de coco et glace. Les proportions officielles de l’IBA (International Bartenders Association ou l’association internationale des barmen si vous avez fait Anglais LV2 😀 ) sont de 5 cl de rhum blanc des Caraïbes, 5 cl de jus d’ananas frais filtré, et 3 cl de crème de noix de coco.

J’avoue que je préfère avec moins de coco et je remplace la crème de coco que je trouve trop lourde par du lait de coco. J’en mets moins et plus de jus d’ananas. Les puristes ne seront pas contents mais vous avez quand même les proportions de #LaVraieRecette. A vous de voir ce qui vous plait le plus.

Comment faire une Piña Colada

Il vous faut pour deux verres :

Versez tous les ingrédients et mixez. J’aime bien le peps apporté par le citron vert !

C’est prêt !

Le Bonus : Porto Rico me fait toujours penser à cette chanson.

Le bonus bis : Saviez-vous que Steven Spielberg avait réalisé un remake de West Side Story qui doit sortir cet automne ? Voici la bande annonce :

J’ai hâte de voir !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Rororun a écrit le 25 juillet 2021
    5

    Top !!! Testé et approuvé ce midi !!! Super bon ☺️
    Merci !!!

  • Stéphanie a écrit le 26 juillet 2021
    5

    Magnifique votre cocktail, il ne manque plus que Tom Cruise pour le servir 🍹Une semaine, un cocktail, j’adore l’idée ! Santé à toutes et tous.

    • Anne a écrit le 26 juillet 2021

      merci Stéphanie. Bonne journée

      • Stéphanie a écrit le 27 juillet 2021

        Merci 😊

Les commentaires
  • Audeallanmarin a écrit le 23 juillet 2021

    Bonsoir Anne,

    Merci pour la recette de ce cocktail qui est mon préféré !
    Nous allons pouvoir voyager tout en restant chez nous.
    Pour la chanson, je mettrai « We are gold- Coconut water » ou un petit Mickael Buble « Quando, quando » pour le côté chic-décontracté… Bref, ce cocktail m’inspire… et il est tellement délicieux !
    Merci encore Anne et bon weekend.

  • Gisèle a écrit le 23 juillet 2021

    On va s’éclater! Surtout que si je compte bien, ça fait environ 350 ml de cocktail pour un verre, soit un volume supérieur à celui d’un can de coca. Dont 100 ml de rhum pur…Ça c’est une boisson de grande fille!
    Moi aussi j’attends WSS, ne serait-ce que pour revoir Rita Moreno. Merci beaucoup pour la recette et bon week-end!

    • Anne a écrit le 24 juillet 2021

      mdr GIsèle, tu as tout à fait raison. Je me suis emmêlée les pinceaux en faisant ma règle de 3. J’ai modifié. Merci de me l’avoir signalé.

  • Dr. CaSo a écrit le 24 juillet 2021

    Mais heu, arrête avec tes cocktails mortels, ils me donnent des idées de vacances alors que je bosse non-stop (pas de vacances cette année!) et trop trop de calories sur les hanches 😀

    • Anne a écrit le 24 juillet 2021

      mdr 😉 J’ai décidé que cette année était une année cocktails #épicétout 🙂

  • Barbara a écrit le 24 juillet 2021

    très tentant ce cocktail merci pour West Side Story que j’♥
    (oui sinon je savais j’ai hâte d’ailleurs 🙂 ) bon weekend

    • Anne a écrit le 24 juillet 2021

      Merci et bon weekend. Moi je ne savais pas du tout, je suis tombée dessus par hasard

      • Barbara a écrit le 25 juillet 2021

        bisous
        j’ai du lire par hasard aussi tu sais

  • passeuse a écrit le 24 juillet 2021

    Coucou Anne
    Je n’ai qu’un mot à dire  » tchin, tchin à la votre «  »
    Et pour le film, un grand classique qui ne se démode pas !!
    Vous avez remarquez la tendance à faire des films avec des bests du passé !!!
    Il y a un grand mouvement de retour en arrière de  » la période où tout allait bien  »
    Chacun se raccroche là où il peut !!
    Et puis je trouve qu’ il y avait de très bonnes choses au niveau culturel et que parfois un retour aux Sources, ne fait pas de mal, au contraire !!
    Bonne journée
    bises
    Coucou les filles : bises aussi et courage pour celles qui travaillent, comme moi !!

  • annie35 a écrit le 24 juillet 2021

    j’ai déjà écrit que je ne savais pas boire le vin mais bizarrement, les mélanges sucrés avec du rhum descendent tout seul ???? Hips !!! Sois, rassurée, je n’en bois pas souvent !!!

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Anne Lataillade

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