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Fête de la niflette 2019, Provins

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Fête de la niflette 2019 - Provins

Fête de la niflette 2019 – Provins

Provins accueillera la 2ème édition de la Fête de la niflette, le 11 novembre 2019. Cette spécialité typiquement provinoise dont les origines remonteraient jusqu’au Moyen Âge et à la fête de la Toussaint, sera la star de la pâtisserie le temps d’un jour ! Après le succès incontestable de la première édition en 2018,  Mercotte ( reviendra en tant que Marraine de la fête).

Au programme : Village de la niflette avec ateliers et démonstrations en continu, jeu-concours de la meilleure niflette, Confrérie et marché gourmand.

Les grandes heures de la fête

=> Tout au long de la journée de 9h30 à 18h :

  • Village de la niflette : ateliers et démonstrations en continu par les boulangers provinois, avec le concours de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat de Seine-et-Marne. Tous les enfants pourront confectionner une niflette.
  • Marché gourmand avec une trentaine d’exposants proposant des produits du terroir.
  • Ambiance jazz avec Jam Square, Gilles Ribet washing machine et les Lutins malins.

=> De 10h à 12h : Dédicaces de Mercotte à la librairie Canova.
=> À 12h30 : Inauguration officielle de la Fête et intronisation de la Confrérie.

Sans oublier le grand jeu concours de la meilleure niflette réservé aux petits pâtissiers (enfants de 6 à 12 ans).

Et si vous n’êtes pas du côté de Provins, vous pourrez toujours vous régaler avec ma recette de niflettes, réalisée sur place avec Francine, la spécialiste locale de cette petite pâtisserie.

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade

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