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Bayou Rum, le rhum made in Louisiane

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Bayou Rhums, brun et blanc

Bayou Rhums, brun et blanc

En Louisiane, j’ai visité une distillerie. C’était assez logique d’en trouver sur notre chemin car qui dit canne à sucre dans les champs dit rhum dans pas longtemps 🙂 Et des champs de canne à sucre, il y en a plein !

Canne à sucre © Jennifer White Maxwell shutterstock

Canne à sucre © Jennifer White Maxwell shutterstock

C’est donc à environ 1 heure à l’Ouest de Lafayette, sur la route qui mène au Texas que nous l’avons découverte.  Et nous avons pu faire une visite guidée très chouette. Nous y avons appris notamment qu’il n’y en avait finalement que peu dans la région, la faute à la guerre de Sécession. Tout a été détruit à l’époque, le matériel disparu, de même que le savoir faire. Ce n’est que depuis quelques années que cela revient grâce à la mode du fait maison, aux hipsters (bon sang mais il y en a partout) et à l’attrait pour le rhum et pour les boissons artisanales.

Vous voyez le topo ?

La Louisiana Spirits Distillery a donc été créée en 2011. Son rum Bayou® est distillé à partir de canne à sucre locale et leur recette signature « Sugarhouse » utilise un mélange de sucre de canne et de mélasse 100% naturelle et non raffinée. C’est d’ailleurs ce qui m’a surpris quand nous sommes entrés : l’odeur de mélasse.

L’accueil est vraiment parfait. Il y a là évidemment la distillerie avec les alambics, mais aussi un bar à dégustations et une boutique. Tout se visite. Il suffit de se rendre sur leur site web et de réserver. Très intéressant !

Après la visite, nous avons eu droit à une dégustation. Youhou. Déjà que j’avais chaud à cause de la chaleur dégagée par l’alambic à jeun, je ne vous raconte pas après quelques gorgées de rhum.

…….

TRÈS TRÈS CHAUD 😀

J’avais d’ailleurs partagé cela en instastory, je ne sais pas si vous aviez vu 🙂  Je vous mets le lien ici au cas où : Instastories Louisiane.

#Han.

Bayou Rhum Lousiane

Bayou Rhum Lousiane

Quoiqu’il en soit, j’ai bien aimé ce rhum aux saveurs légèrement réglissées. J’en ai même acheté une bouteille pour offrir à mon mari, amateur éclairé. On le trouve en France nous a-t-on expliqué là bas alors si vous en voyez, n’hésitez pas à goûter.

Et sii vous passez dans ce coin de Louisiane, n’hésitez pas à vous arrêter.

Louisiana Spirits Distillery – 20909 Frontage Rd, Lacassine
Un site web : www.bayourum.com/

Allez hop, on poursuit la visite par ici, en plein coeur du pays Cajun (clic).

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 14 juillet 2018

    merci pour cet aspect aussi de la Louisiane

    (pas pu lire le lien pas Instagram mais pas grave)

    bon 14 juillet

  • Jeannine a écrit le 14 juillet 2018

    comme Barbara pas pu lire le lien pas instagram pas dramatique
    Merci pour la suite de la Louisiane comme il fait chaud on peut ( peut être ) s’y croire avec un peu d’imagination
    Bonne journée Bleu Blanc Rouge

  • myriam a écrit le 14 juillet 2018

    Bonjour Anne

    Tu me fais rire, je t’imagine avec la » chaleur » du Rhum!
    J’ai un cousin qui habite SAint _ Martin et qui a envoyé à mon papa du rhum local.
    Hyper bon!, doux et fruité!
    Bonne fête nationale!
    Et allez les bleus!

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      héhé 🙂 Oui, allez les bleus, je serai devant ma télé demain

      • Barbara a écrit le 14 juillet 2018

        itou
        et le drapeau sorti aujourd’hui va resservir!

  • Violaine a écrit le 14 juillet 2018

    Encore une fois j’ai adoré cette petite visite virtuelle Instagram de la Louisiane qui me donne de plus en plus envie d’y aller !!!
    MDR la petite visite de la distillerie et les verres de rhum lol 🙂
    J’ai moi aussi ma meilleure amie qui vit à Saint Martin et j’avoue que quand on y va…. vive le rhum arrangé 🙂
    A bientôt avec d’autres photos peut être ?

    ET ALLEZ LES BLEUS !!!!!

    • Anne a écrit le 14 juillet 2018

      Avec plaisir Violaine 🙂 Tchin et allez les bleux 🙂

  • Dumur a écrit le 4 août 2018

    J’ai trouvé ce rhum dans un magasin Nicolas …avis aux amateurs

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