Le pejibaye ou fruit du palmier pêche
Le pejibaye ou fruit du palmier pêche est très traditionnel au Costa Rica ; on le mange bouilli avec parfois de la mayonnaise (bizarre). Au goût cela ressemble un peu à quelque-chose entre la châtaigne et la courge. On le trouve vendu prêt à manger le long des routes au Costa Rica.
Voici à quoi cela ressemble directement sur l’arbre :
Attention il faut vraiment le consommer bouilli car cru, il contient des toxines. Il contient des vitamines A, C et E. Dans d’autres parties du monde, on l’appelle le parépou. Pas toujours facile de s’y retrouver entre tous ces fruits exotiques 😀 .
Vous connaissiez ?
C’est bien joli en tous cas !
Merci pour ces photos
Adeline Neau
C’est tellement beauté Costa Rica quelle chance tu as
Ça me rappelle des souvenirs, en Guyane on appelle ça le parépou, on les grignotait nature à l’apéro !
Bonnes vacances ? N’hésitez pas à visiter Monteverde qui est exceptionnel …