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So Sauternes + Perrier = So Perrier : Le cocktail de l’été

Avec alcool Boissons Reportages

So Perrier

So Perrier

J’en connais qui risquent de tomber de leurs chaises.

Hein ? Quoi ? Du Perrier dans du Sauternes ? Tu veux ma mort ou bien ?

Et pourtant, pourquoi limiter la consommation de Sauternes au foie gras (alliance bof bof si vous voulez mon avis tout personnel) ou au dessert (moi avec le chocolat, je préfère largement le vin rouge).

Bref, à ma gauche il y a So Sauternes : So Sauternes, c’est un vin de Sauternes (ahaha) réalisé à partir des premiers raisins récoltés et ceux issus des vignes les plus jeunes des châteaux Bastor Lamontagne et du 1er Cru Classé Rayne-Vigneau. Il n’est ensuite pas passé en barriques, la vinification se faisant exclusivement en cuves. Le prix : 18€ TTC la bouteille de 750ml.

Su ma droite, il y a Perrier qu’on ne présente plus.

La recette :

Pour 1 verre :

Si l’on met dans un verre moitié So Sauternes, moitié Perrier et que l’on rajoute une tranche de citron vert, on a un cocktail frais, rafraichissant et super parfumé, le So Perrier. Vous avez le goût du Sauternes sans que cela ne plombe et l’effervescence du Perrier qui vous titille les papilles. Evidemment cela n’a rien à voir avec un Grand Cru de Sauternes mais c’est autre chose, et un autre chose que j’ai aimé.

So Perrier au Château Smith Haut Lafitte

So Perrier au Château Smith Haut Lafitte

A boire à l’apéritif comme la semaine dernière au bar à vins, Rouge, des Sources de Caudalie. Je vous le dis tout net, l’essayer c’est l’adopter.

J’en profite pour partager avec vous quelques photos prises ce jour là. Cet endroit est juste un petit paradis sur terre.

Les Sources de Caudalie - Suite Île aux Oiseaux

Les Sources de Caudalie – Suite Île aux Oiseaux

Le Village des Pêcheurs - Caudalie

Le Village des Pêcheurs – Caudalie

Décoration d'une suite Village des Pêcheurs

Décoration d’une suite Village des Pêcheurs

Le Pigeonnier - Sources de Caudalie

Le Pigeonnier – Sources de Caudalie

Le Jardin et le restaurant - Sources de Caudalie

Le Jardin et le restaurant – Sources de Caudalie

Le Jardin des Sources de Caudalie

Le Jardin des Sources de Caudalie

Et, cerise sur le gâteau, l’incroyable piscine :

Piscine - Sources de Caudalie

Piscine – Sources de Caudalie

Les Source de Caudalie – Chemin de Smith Haut Lafitte – 33650 Bordeaux-Martillac

Sans oublier son offre de restauration : La Grand Vigne (Gastro avec aux fourneaux le très talentueux Nicolas Masse – 2 macarons Michelin), La Table du lavoir (bistronomie), Rouge (bar à vins) et le bar French Paradox (1200 précieux flacons à déguster).

Pour So Sauternes, vous le trouverez notamment chez Monoprix mais aussi pour Paris, la Bordeauthèque du Lafayette Gourmet ou pour la Gironde, les Sources de Caudalie.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donnez le vôtre !

Les commentaires
  • Daily about Clo a écrit le 18 mai 2015

    Il me reste plus qu’à convaincre mon père de me donner une bouteille de Sauternes pour tenter ce cocktail 😉

  • Mazarinette a écrit le 18 mai 2015

    Pourquoi ne pas essayer des accords inédits? Merci pour cette idée, à tenter dès qu’une bouteille de Sauternes se présente ^^. Pour le Perrier, j’en bois tous les jours donc j’en ai toujours sous la main 😉
    Je ne sais pas si tu as testé le mélange blanc sec + limoncello glacé (même quantité qu’un sirop), c’est à tomber!

    • Anne a écrit le 18 mai 2015

      Merci Mazarinette. Non je n’ai jamais essayé. Merci pour l’idée

  • Annette a écrit le 18 mai 2015

    un grand merci pour cette excellente idée! Un superbe compromis pour un apéritif allégé et rafraîchissant !!!

    • Anne a écrit le 18 mai 2015

      avec plaisir Annette 🙂

  • Amy a écrit le 18 mai 2015

    Ça m’a l’air bien bon ce petit cocktail! Enfin quelque chose qui change des mojitos (j’en peux plus des mojitos!!!) Belle semaine,

    Amy, http://www.foodetcaetera.com

  • Denis a écrit le 19 mai 2015

    Bonne idée, à essayer, ceci dit je suis méfiant des boissons de l’été 😉 dimanche j’ai voulu goûter au Spritz et c’est pas très bon…
    La piscine donne envie par contre !

    • Anne a écrit le 19 mai 2015

      Moi je n’aime pas du tout les spritz non plus. Trop amer 😉

  • Julien de Vinotrip a écrit le 19 mai 2015

    Une association originale, surprenante, inattendue…les adjectifs ne manquent pas! Mais j’essayerai avec grand plaisir, l’idée me plaît bien. Merci de l’avoir partagée!

  • Valérie a écrit le 20 mai 2015

    Bien envie de tester, mais mettre de l eau gazeuse dans du vin ???? Mon mari va demander le divorce si je fais ca en sa présence !!!! Note a moi-même … Organiser rapidement une soirée entre filles 😉

    • Anne a écrit le 20 mai 2015

      Il faut savoir désacraliser la consommation. Parle lui des rappeurs américains et des cocktails avec du Cognac dedans 😉

  • Regine a écrit le 4 juin 2015

    Et pourquoi pas !!!! A ta sante

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  • Berenice Big a écrit le 18 mai 2015

    Le sauternes, j’aime, le Perrier aussi, le So Perrier risque de me faire de l’oeil !

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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