So Sauternes
J’en connais qui risquent de tomber de leurs chaises.
Hein ? Quoi ? Du Perrier dans du Sauternes ? Tu veux ma mort ou bien ?
Et pourtant, pourquoi limiter la consommation de Sauternes au foie gras (alliance bof bof si vous voulez mon avis tout personnel) ou au dessert (moi avec le chocolat, je préfère largement le vin rouge).
Bref, à ma gauche il y a So Sauternes : So Sauternes, c’est un vin de Sauternes (ahaha) réalisé à partir des premiers raisins récoltés et ceux issus des vignes les plus jeunes des châteaux Bastor Lamontagne et du 1er Cru Classé Rayne-Vigneau. Il n’est ensuite pas passé en barriques, la vinification se faisant exclusivement en cuves. Le prix : 18€ TTC la bouteille de 750ml.
Su ma droite, il y a Perrier qu’on ne présente plus.
Voici la recette :
Ingrédients
Pour 1 verre :
- 125 ml de Sauternes
- 125 ml de Perrier
- 1 tranche de citron vert
Préparation
Si l’on met dans un verre moitié So Sauternes, moitié Perrier et que l’on rajoute une tranche de citron vert, on a un cocktail frais, rafraichissant et super parfumé, le So Perrier. Vous avez le goût du Sauternes sans que cela ne plombe et l’effervescence du Perrier qui vous titille les papilles. Evidemment cela n’a rien à voir avec un Grand Cru de Sauternes mais c’est autre chose, et un autre chose que j’ai aimé.
So Sauternes
A boire à l’apéritif comme la semaine dernière au bar à vins, Rouge, des Sources de Caudalie. Je vous le dis tout net, l’essayer c’est l’adopter.
A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Bonus
J’en profite pour partager avec vous quelques photos prises ce jour là. Cet endroit est juste un petit paradis sur terre.
Cabane Tchanquée
-
- Le Village des Pêcheurs – Caudalie
-
- Décoration d’une suite Village des Pêcheurs
-
- Le Pigeonnier – Sources de Caudalie
-
- Le Jardin et le restaurant – Sources de Caudalie
-
- Le Jardin des Sources de Caudalie
-
- Sources de Caudalie
Informations pratiques
Les Source de Caudalie – Chemin de Smith Haut Lafitte – 33650 Bordeaux-Martillac
Sans oublier son offre de restauration : La Grand Vigne (Gastro avec aux fourneaux le très talentueux Nicolas Masse – 2 macarons Michelin), La Table du lavoir (bistronomie), Rouge (bar à vins) et le bar French Paradox (1200 précieux flacons à déguster).
Pour So Sauternes, vous le trouverez notamment chez Monoprix mais aussi pour Paris, la Bordeauthèque du Lafayette Gourmet ou pour la Gironde, les Sources de Caudalie.
Enjoy !
Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !
Il me reste plus qu’à convaincre mon père de me donner une bouteille de Sauternes pour tenter ce cocktail 😉
lol 🙂
Pourquoi ne pas essayer des accords inédits? Merci pour cette idée, à tenter dès qu’une bouteille de Sauternes se présente ^^. Pour le Perrier, j’en bois tous les jours donc j’en ai toujours sous la main 😉
Je ne sais pas si tu as testé le mélange blanc sec + limoncello glacé (même quantité qu’un sirop), c’est à tomber!
Merci Mazarinette. Non je n’ai jamais essayé. Merci pour l’idée
un grand merci pour cette excellente idée! Un superbe compromis pour un apéritif allégé et rafraîchissant !!!
avec plaisir Annette 🙂
Ça m’a l’air bien bon ce petit cocktail! Enfin quelque chose qui change des mojitos (j’en peux plus des mojitos!!!) Belle semaine,
Amy, http://www.foodetcaetera.com
Bonne idée, à essayer, ceci dit je suis méfiant des boissons de l’été 😉 dimanche j’ai voulu goûter au Spritz et c’est pas très bon…
La piscine donne envie par contre !
Moi je n’aime pas du tout les spritz non plus. Trop amer 😉
Une association originale, surprenante, inattendue…les adjectifs ne manquent pas! Mais j’essayerai avec grand plaisir, l’idée me plaît bien. Merci de l’avoir partagée!
Avec plaisir Julien
Bien envie de tester, mais mettre de l eau gazeuse dans du vin ???? Mon mari va demander le divorce si je fais ca en sa présence !!!! Note a moi-même … Organiser rapidement une soirée entre filles 😉
Il faut savoir désacraliser la consommation. Parle lui des rappeurs américains et des cocktails avec du Cognac dedans 😉
Et pourquoi pas !!!! A ta sante
Tchin:)
Ça fait infiniment ENVIE !!!
C’est surtout extrêmement cher…
J’aime beaucoup leurs produits
J ai eu l occasion de séjourner la bas c est trop beauuuuuu
Hum vais tester si j’en trouve dans le Nord. Merci.
Tres envie de tester!!!
J’irai bien. ….
Le SO Perrier, testé et approuvé chez moi aussi ! Bravo, je découvre votre blog avec cet article et j’ai beaucoup aimé… Je me suis léché les doigts à la lecture de votre post. Du coup, j’en ai dévoré d’autres… Je vais continuer !
oooh caudalie qu’elle superbe souvenir
Ahhh! Que du bon souvenir.
Dans la mouvance du Ice Tropez, issu de l’alliance d’un rosé de St Tropez, de Perrier et de liqueur d’abricot, servi sur glace c’est juste super rafraîchissant ! NB : l’original en bouteille est très bon mais UN PEU cher…
Ça fait envie!!! Une bonne idée cadeau pour la fête des mères !!
très belle adresse 🙂
J’adore ce lieu pour y manger ou simplement pour un apéritif ou un café
idem pas loin de chez moi… une bonne table .. j’aime aller m’y ressourcer …
Le sauternes, j’aime, le Perrier aussi, le So Perrier risque de me faire de l’oeil !