Carottes au jus d’orange, miel et gingembre

Pour avoir déjà unis les carottes et le miel, je sais que c’est juste délicieux, mais je n’ai jamais songé au jus d’orange en plus .. et je trouve cela très plaisant !!! Une idée gourmande et malicieuse à tester! Merciiii
kiki

Tellement appétissant ce plat. Je vais apprêter mes carottes nantaises de cette façon ce soir. Merci encore Anne!

J’ai fait cette recette pour le réveillon de Noël, elle a fait l’unanimité, tous mes invités ont adoré!!!
Excellent !! Simple à faire et original 🙂

Bonjour,

J’ai cuisiné cette recette pour le réveillon de Noël en accompagnement avec un chapon farci aux marrons.
Et bien je peux vous dire que c’était très bon. L’association est excellente.
J’ai,cependant, lors de la préparation des carottes, ajouté du beurre que j’ai fait fondre au préalable pour apporter plus de douceur en bouche.

Ce fut un délice, merci pour la recette !
Ayant un four franchement faiblard et étant assez pressée, j’ai coupé les carottes en petit bâtonnets et cuit 45min à 210°C, ça marche aussi et en plus ça a légèrement caramélisé sur la fin !
Servi en accompagnement de boeuf sauté aux pignons grillés et gingembre confit (recette des soeurs Scotto), mariage parfait 🙂

J’ai cuisiné ces carottes en accompagnement d’une pintade farcie aux fruits secs : une grande réussite, tout le monde a aimé. Je les ai faites à la cocotte minute, ça marche aussi . Merci !

Bonjour,
J’ai tout suivi à la lettre, mes carottes sont immangeables ..
Desséchées, dures, caramélisées (encore ce n’est pas trop grave).
J’ai pourtant remué régulièrement et comme elle ne s’attendrissaient pas, j’ai laissé cuire bien plus d’une heure !
Fallait-il les faire cuire à couvert ?
Merci de m’éclairer.. Je faisais cette recette pour un essai pour Noël ! Pour le moment pas convaincue !
Frédérique

bonjour,

J.ai fait une recette sympa avec des légumes racines, carottes, panais, navets

Un peu dans l’idée de la tienne

Des légumes c.est toujours agréable et surtout de varier les saveurs.

Je vais tester ta recette

Encore merci pour toutes ces idées.

Chantal

Bonjour! Ma fille se plaint de n’avoir que des poireaux à manger en ce moment (soupes, clafoutis et tartes aux poireaux et compagnie se succèdent, il est vrai, à la maison…),alors des carottes, quelle bonne idée! Et en plus ça a l’air très bon. Merci pour cette recette.

C’est une recette vraiment originale. Jamais entendu parlé, et jamais je n’en aurai eu l’idée, pourtant ça a l’air vraiment délicieux, un mélanges de saveurs qui doit vraiment étonner !

à essayer très vite !!ça change des légumes d’hiver en soupe!!

que c’est bon les carottes, j’en ai toujours chez moi, à tester avec jus d’orange miel et gingembre, maimm

biz
manue :))

Oh bonne idée, j’aime l’association ! merci !

Miam! Définitivement parfait pour ce temps de l’année 🙂

[…] Les carottes, c’est consensuel dans la famille P&P. Pas de soupe à la grimace quand j’en prépare, un vrai bonheur. J’ai utilisé des carottes de couleur, j’aime bien mais avec des carottes classiques, cela fonctionne aussi ^-^.  […]

Super idée, ça doit être un vrai bonheur à déguster. Un vrai accompagnement de fête.

Avez-vous déjà essayé avec un mélange carotte panais? J’ai des panais à utiliser et je cherche des idées….

Hmm ça c’est une façon plus originale de manger des carottes! Avec le gingembre ce doit être bien sympathique!

N’ayant qu’un seul four qui sera fort utilisé le soir du réveillon de Noël, les carottes au miel et gingembre peuvent -elles être préparées la veille et réchauffées le jour J ?
Merci pour votre réponse.

Bonjour,
Je souhaite faire ce plat en accompagnement de mon chapon pour le 25/12. Je ne pense pas pouvoir mettre le plat en même temps que le chapon. Puis-je faire ce plat la veille ou tôt le matin, et le réchauffer? Comment le réchauffer? Merci beaucoup pour votre réponse. Joyeuses fêtes!