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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Beignets de lotus et shiso
Au beignet j’ai pu goûter ces beignets de racine de fleurs de lotus aux feuilles de shiso. Les racines de fleurs de lotus, si vous ne connaissez pas, voici ce à quoi cela ressemble :
Racines de lotus ©successo images. shutterstock
Elles sont très appréciées en Asie. Et cliquez ici si vous ne connaissez pas les feuilles de shiso.
Le résultat, goûté lors du concours de bento à Tokyo est délicieux.
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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J’adore ce plat typiquement japonais 😀
C bon? G des racines de lotus mais je sais pas quoi en faire
@papilles J’adore !!!
J’en ai mangé en Chine 🙂 et j’adore !!!
@zazounky oui très bon
Je viens de te demander ou tu avais acheter des feuilles de shiso mais tu es au Japon !!! Profite bien ☆