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Carte de France des beignets

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Carte de France des beignets

Carte de France des beignets

Suivant les régions ils portent des noms différents. Cela créée d’ailleurs des quiproquos. Je me souviens quand je parlais de beignets mon mari croyait que je parlais de ces gros beignets fourrés à la confiture que l’on mange sur la plage alors que je lui parlais de qu’il appelle des merveilles. Heureusement avec internet on peut échanger des photos.

#Mars #Venus.

Bref, on mange ces petites pâtisseries familiales en général pour Mardi Gras mais aussi pour la Chandeleur ou le Carnaval. Elles portent des noms parfois insolites et leur confection remonte à la nuit des temps. Elles nous font oublier chaque année les rigueurs de l’hiver.  Parmi ces gourmandises, il y a bien sûr les gaufres, les beignets et les crêpes, mais aussi ces petites spécialités que l’on obtient avec de la pâte à crêpes, à beignets ou avec les restes de pâte brisée par exemple.  Voici la carte de France de ces pâtisseries.

Et chez vous, comment s’appellent-elles ?

 

Carte ©Œufs /CNPO

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Anne Lataillade

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