Au beignet j’ai pu goûter ces beignets de racine de fleurs de lotus aux feuilles de shiso. Les racines de fleurs de lotus, si vous ne connaissez pas, voici ce à quoi cela ressemble :
Elles sont très appréciées en Asie. Et cliquez ici si vous ne connaissez pas les feuilles de shiso.
Le résultat, goûté lors du concours de bento à Tokyo est délicieux.