Brioche des rois – Bacalan
A Bacalan, si si, je vous le jure. Il y a 15 jours, nous sommes allés prendre une galette des rois chez nos voisins, bordelais de longue date. Ils étaient allés acheter la galette briochée à Bacalan (genre tu as 20 boulangeries sur le chemin pour y aller) en nous jurant que c’était la meilleure de tout Bordeaux, d’ailleurs tout le monde le sait, il y a la queue dehors.
Ah bon ??????????????
Allez hop, à table.
Eh bien je peux vous dire que oui, c’est assurément la meilleure brioche que j’ai mangée. Pas étouffante, légère, fondante (on sent qu’il y a du beurre et beaucoup de beurre dedans), c’est un délice. D’ailleurs, ils la font toute l’année.
Depuis nous aussi, on va acheter notre brioche à Bacalan, il y a effectivement la queue dehors mais ça vaut le coup.
Boulangerie Lacaule
160 boulevard Albert Brandenburg
33300 Bordeaux
Et même le plan sur Google Map
C’est ouvert le dimanche matin.
Enjoy !
Tout à fait d’accord avec cette adresse ! Bonne année à tous les gourmands…. ou pas
Le magasin à été repris il y a 4 ans par Monsieur et Madame Sage avec la même recette concernant les brioches. Il y a toujours autant de monde si ce n est plus mais prenez votre mal en patience car ce sont les meilleurs brioches de France.
Sinon vous pouvez vous rendre à la 2eme boutique rue Delbos à 2 mn de la place Marens
Bonne dégustation avec une bouteille de cidre, une merveille! De plus toute l équipe est très accueillante!
Bonjour Pascale. Ouiiii, j’ai vu pour le changement ET pour le NON changement de la recette 🙂 On s’est déjà régalés de plusieurs brioches et on en a recommandées pour demain 😉