Brioche des rois – Bacalan
A Bacalan, si si, je vous le jure. Il y a 15 jours, nous sommes allés prendre une galette des rois chez nos voisins, bordelais de longue date. Ils étaient allés acheter la galette briochée à Bacalan (genre tu as 20 boulangeries sur le chemin pour y aller) en nous jurant que c’était la meilleure de tout Bordeaux, d’ailleurs tout le monde le sait, il y a la queue dehors.
Ah bon ??????????????
Allez hop, à table.
Eh bien je peux vous dire que oui, c’est assurément la meilleure brioche que j’ai mangée. Pas étouffante, légère, fondante (on sent qu’il y a du beurre et beaucoup de beurre dedans), c’est un délice. D’ailleurs, ils la font toute l’année.
Depuis nous aussi, on va acheter notre brioche à Bacalan, il y a effectivement la queue dehors mais ça vaut le coup.
Boulangerie Lacaule
160 boulevard Albert Brandenburg
33300 Bordeaux
Et même le plan sur Google Map
C’est ouvert le dimanche matin.
Enjoy !