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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Côte de boeuf – 1,7 kg
Résumé du weekend : Vu qu’il faisait un temps pourri, bye bye les promenades. On est resté à table toute la journée …
Côte de boeuf avant cuisson
Sur la plancha – 4 mn de chaque côté, et on tourne et on tourne et on tourne ..
Ca fume
On coupe la côte de boeuf
Et comme on dormait sur place et que notre copain était en plein déstockage de sa cave …
Avec modération of course ! On en a profité ^_^ ! Bon début de semaine !
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Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Belle pièce de viande, cuisson parfaite, découpe parfaite et déstockage en prime : un dimanche midi parfait ! Voilà c’est malin il est 1H du matin et j’ai faim !
belle preparation pour la cote de boeuf, on voit a peine le papier d`emballage mais il aurait fallu faire apparaitre le nom du boucher, ca vaut bien un petit coup de pub une telle presentation !!!!!!!!!!!!!!!! et a voir les tranches la qualite y etait aussi ……