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Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Histoires sans paroles

Boeuf

Résumé du weeekend : Vu qu’il faisait un temps pourri, bye bye les promenades. On est resté à table toute la journée …

Côte de boeuf - 1,7 kg

Côte de boeuf - 1,7 kg

Côte de boeuf avant cuisson

Côte de boeuf avant cuisson

Sur la plancha - 4 mn de chaque côté, et on tourne et on tourne et on tourne ..

Sur la plancha - 4 mn de chaque côté, et on tourne et on tourne et on tourne ..

Ca fume

Ca fume

On coupe la côte de boeuf

On coupe la côte de boeuf

Et comme on dormait sur place et que notre copain était en plein déstockage de sa cave …

Château La Grave Figeac 1994 Château Laribotte - Sauternes 1995 Château Haut Marbuzet 1996

Avec modération of course ! On en a profité ^_^ ! Bon début de semaine !

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Florence a écrit le 31 mai 2010

    C’est un déstockeur de grande classe ton copain, dis-moi !!!

  • Toque et Popote a écrit le 31 mai 2010

    ça c’est de la côte de boeuf!!!

  • Anne a écrit le 31 mai 2010

    Oh la belle pièce bopuchère joliement travaillée!!!

  • Anne a écrit le 31 mai 2010

    oups: bouchère je voulais dire! 🙂

  • Bleck a écrit le 31 mai 2010

    « tain, un haut Marbuzet, s’font pas chier les jours de pluie… un détail me chagrine, le fait de prendre une photographie entre la découpe et le service… ça me chagrine… intransigeant là-dessus… avec une grillade de qualité il me faut absolument les assiettes chaudes (mais chaudes hein !!) un service rapide et pis pas un mot on mange ! Non mais c’est vrai on peut rire de tout, mais avec la bonne tortore faut tout de même pas déconner ! bon avec un haut Marbuzet s’font pas chier les jours de pluie…Bleck

  • Anne a écrit le 31 mai 2010

    @ Bleck : mdr 🙂 j’ai fait clic clac et hop à table 🙂 le temps de servir tout le monde et hop, c’était dans la boite. Vivement qu’il repleuve ;))

  • Tiuscha a écrit le 31 mai 2010

    Superbe ! Et les vins aussi on dirait… Tu as raison, faut se gâter parfois !

  • Hco a écrit le 31 mai 2010

    moi je veux bien déstocker avec vous !! genre je me dévoue quoi ! 😉

  • mariedeps a écrit le 1 juin 2010

    belle preparation pour la cote de boeuf, on voit a peine le papier d`emballage mais il aurait fallu faire apparaitre le nom du boucher, ca vaut bien un petit coup de pub une telle presentation !!!!!!!!!!!!!!!! et a voir les tranches la qualite y etait aussi ……

  • Anne a écrit le 1 juin 2010

    lol 🙂

  • Michael a écrit le 4 juin 2010

    Belle pièce de viande, cuisson parfaite, découpe parfaite et déstockage en prime : un dimanche midi parfait ! Voilà c’est malin il est 1H du matin et j’ai faim !

  • Anne a écrit le 4 juin 2010

    lol

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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