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Meule à Matcha – réponse à la devinette

Jeux

Hier je vous proposais de deviner ce qu’était ceci :

Meule à thé matcha

Meule à thé matcha

Merci à tous pour vos participations et bravo à tous ceux qui ont trouvé : Emma-nuelle, Agathe, Bénédicte, Melle Gima, Typhaine, Roseline, Lili de …, Frédérique, Agatzebluz, Katy, Val, Kranph, Marie Paris, Thalie49, LilieFrancia, Mariepk, Marie°°°, Veronica, Denkie, Christelle, Harmonia Mundi Sonia, Mejesato, Isatis, Nouchka, Ptitnat, Anne P, Louloute, Loukoum, Rosa yummy’s yum, Brigitte, Babzy, Christian_d32, Nicolas G, Nathalie, Flowrence, Hacuna Matata, L, Oxalis et le commentateur anonyme 81.

J’ai effectué un tirage au sort, presque comme Maître Nadjar, (vous pouvez voir la video hautement professionnelle ici) et les vainqueurs sont les commentateurs 78, 52, 54, 17, 61, 66, 37 soit : L, AnneP, Louloute, Typhaine, Christian_d32, Nathalie et Marie°°°. Merci de me contacter pour que je fasse suivre vos coordonnées au Palais des Thés.

Il s’agissait bien d’une meule à Matcha. Le Matcha est un thé vert du Japon, fabriqué avec les Tencha, les mêmes feuilles que celles utilisées pour le Gyokuro. Ces feuilles, privées de soleil 3 semaines avant leur unique récolte annuelle, développent des propriétés caractéristiques : plus de moelleux, plus de finesse, moins d’amertume.

Les feuilles utilisées pour réaliser le Matcha sont roulées, séchées, puis leurs nervures et leurs tiges sont retirées afin de conserver l’essentiel de la feuille. Débarrassées de toute impureté, ces feuilles sont ensuite moulues longuement. Une heure de mouture est nécessaire pour obtenir 40 g de matcha, cette poudre très fine à la couleur de jade.

Traditionnellement, la poudre de matcha est fabriquée à l’aide une meule en pierre, mais cet usage tend à disparaître au profit de moutures mécanisées, comme l’illustre cette photo.

Le matcha est le thé utilisé pour le Cha No Yu, la cérémonie japonaise traditionnelle.

Quelques images :

Meule à thé matcha

Meule à thé matcha

Thé matcha

Thé matcha

Thé matcha

Thé matcha

Depuis quelques années maintenant, le matcha est un produit de foodista sur la blogosphère. Voici quelques recettes l’utilisant :

Sur Papilles et Pupilles :

et sur la blogosphère :

Gâteau au matcha (c) onanacha CC0 Public domain pixabay

Gâteau au matcha (c) onanacha CC0 Public domain pixabay

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Flowrence a écrit le 20 août 2009

    Bravo à toutes les gagnantes :DAnne, heureusement que tes enfants ont un ‘LOTO’ pour pouvoir faire le tirage au sort :DMerci pour ce petit concours 😉

  • Isatis a écrit le 20 août 2009

    Ta devienette m’a donné envie, et m’a permis de mieux connaître ce produit ! Je crois que je vais me laisser tenter !

  • Anne a écrit le 20 août 2009

    @ Flowrence : oui ;)) mais il manque des jetons. Heureusement, là, je les avais tous :)@ Isatis : Oui moi aussi j’ai découvert plein de choses de cette façon.

  • Typhaine a écrit le 20 août 2009

    Ooh, chouette ! Je t’envoie un mail de suite ! Bravo aux autres gagnants et bravo à tous pour votre participations !

  • L a écrit le 20 août 2009

    Merci Anne c’était vraiment sympa cette petite devinette … A quand la prochaine??? Même sans cadeaux à gagner cela permet de découvrir des choses insolites…Faisant partie des chanceuses je te laisse mes coordonnées sur Gmail…A bientôt et merci pour ce fabuleux blog !! j’adore

  • Shalima a écrit le 20 août 2009

    Hé, j’aime bien ta version excel oldschool, dis donc !!!! ;-))

  • Denkie a écrit le 20 août 2009

    Bravo aux gagnants!Merci pour ce petit jeu, ce qui m’a permis d’en savoir un peu plus sur ce thé!

  • Anne a écrit le 20 août 2009

    @ Typhaine et L : bien reçu :)@ Shalima : mouahahaha – je n’ai pas eu le temps de faire le truc excel ;)@ Denkie : merci

  • nouchka a écrit le 20 août 2009

    Bravo pour ce petit jeu qui nous a fait réfléchir et nous a appris plein de choses. merci

  • lilizen a écrit le 20 août 2009

    Je n’ai pas répondu, mais je cherchais…dans l’ombre !…et je n’avais pas deviné du tout !hi hi!bises

  • Marie°°&#1 a écrit le 20 août 2009

    Youpi j’ai gagné! Je dois avoir de la veine aujourd’hui, dommage que l’Euro Million c’est que demain!Merci Anne pour ce petit jeu qui en plus de nous faire profiter de quelques produits, nous permet d’apprendre de nouvelles choses! Bises

  • Delphine a écrit le 20 août 2009

    Je ne connaissais pas ce thé ! merci pour ce petit concours !

  • Brigitte a écrit le 20 août 2009

    C’etait bien sympa cette devinettela couleur est sublime en grosse quantité !

  • Brigitte a écrit le 20 août 2009

    aaaaaaaah! je viens de comprendre pourquoi hier ça n’a pas marché le com : faut le faire en 2 temps et j’avais zappé la deuxième partie, pffff mon pov neurone …..

  • Rosa's Yummy Yu a écrit le 20 août 2009

    Bravo aux gagnants!Bises,Rosa

  • Nathalie a écrit le 20 août 2009

    Oh! Je suis tellement contente. Je ne gagne jamais rien… Hihihi… Nathalie

  • Bige a écrit le 20 août 2009

    Même si le matcha n’est pas ma tasse de thé, j’ai adoré le chapeau de père Noël recyclé 😉

  • Louloute a écrit le 20 août 2009

    Oh super! Je t’envoie un mail de suite!Très sympa ce petit concours, ça permet de découvrir plein de choses!Bonne soirée

  • Anne a écrit le 20 août 2009

    Merci et encore Bravo. Il me manque encore les adresses de Typhaine et Christian32

  • lilli de... a écrit le 21 août 2009

    genial!!! merci, je t’envoies mes coordonnées immédiatement

  • lilli de... a écrit le 21 août 2009

    oups pardon j’ai mal lu 🙂 bravo aux gaganants!

  • dada a écrit le 6 septembre 2009

    J’aime ta curiosité pimpante que tu partages si bien :-). Bon dimanche

  • Anne a écrit le 6 septembre 2009

    Merci Dada 🙂

  • Les Thés verts Japonais a écrit le 23 septembre 2013

    […] thé matcha est un thé extrêmement particulier, réduit en poudre grâce à une meule à Matcha (clic). Il est très amer. C’est LE thé de la cérémonie du thé ( Chanoyu). Ici, c’est […]

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