Carrés fondants aux amandes et à la fleur d’oranger sans œufs, sans gluten
Une délicieuse recette orientale réalisée en 10 minutes chrono par Adèle. Qui dit mieux ?
Il vous faut :
- 250 g de poudre d’amandes
- 125 g de sucre
- 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 75 g de beurre
Préchauffer le four à 160 degrés.
Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau de fleur d’oranger et faire chauffer à feu doux. Laisser bouillir pendant 3 minutes. Retirer du feu, ajouter le miel, le beurre et bien remuer.
Quand le mélange est homogène, incorporer la poudre d’amande : le mélange doit être lisse.
Verser la préparation dans un plat à gratin et enfourner 20 minutes. Laisser tiédir avant de découper en petits carrés à l’aide d’un couteau.
Bonjour
je viens de faire votre recette. J’ai obtenu comme une pâte d’amande sucrée au miel/caramel avec un fond de parfum de fleur d’oranger. Donc assez compacte comme préparation. Je me demande à quoi sert la cuisson ? N’auriez-vous pas oublié de noter des oeufs dans la rédaction de votre recette ?
Merci pour votre retour
Bonjour Aurore
Non c’est une recette sans oeufs pour allergiques, donc non, il n’y a pas d’oeufs.
J’avais vu cette recette et elle m’avait déjà bien tentée
j l’avais vu aussi!! je craque, je craque!
J’aime beaucoup cette recette je la note et la testerai bientôt.
Bonjour,
Juste une petite question…j’ai très envie de tester cette recette, je n’ai jamais utilisé d’eau de fleur d’oranger.J’ai acheté de l’arôme de fleur d’oranger. Je dois en mettre 3 cs pur ou 3 cs diluée dans de l’eau…?
Bonjour Nathalie. Alors là il faut goûter pour se rendre compte un peu de la puissance de votre arôme. Moi j’en mettrai moins.