Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Mayonnaise au citron sans oeufs

Sans oeufs Sauces

Mayonnaise ©stone-soup CC BY 2.0

Mayonnaise ©stone-soup CC BY 2.0

Une recette de mayonnaise sans oeufs pour régaler tous ceux qui ne peuvent plus en consommer, allergiques et autres personnes au régime.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

Préparation

Lavez le citron, râpez son zeste et pressez son jus. Dans un bol versez 2 cuillerées à soupe de lait concentré et ajoutez 1 cuillerée à café de moutarde.

Battez avec un fouet en ajoutant 1 verre d’huile, petite à petite. Puis, versez le jus et le zeste du citron en fouettant toujours. Assaisonnez et ajoutez une pincée de curry.

Cette sauce accompagne très bien les viandes froides et les poissons.

Bon appétit ! 

 

Allez on en discute ?
Les avis

Aucun avis sur cette recette : soyez le premier à donner le vôtre !

Les commentaires
  • Babin julie a écrit le 1 juin 2017

    Bonjour,
    Tout d’abord j’adore votre site. Lorsque je cherche une recette pour mon fils pluri allergique je trouve toujours mon bonheur, finalement, chez vous. Alors merci pour lui.
    Maintenant je cherche la recette de la mayonnaise sans oeufs au lait concentré non sucré mais version thermomix. Avez vous déjà essayé? Comme je ne suis pas très douée dans les expériences culinaires je voulais savoir si vous pouviez me donner une recette.
    Bonne journée.

    • Anne a écrit le 1 juin 2017

      Je n’ai pas de thermomix 😉

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 600
followers
Pinterest
567 200
followers
Instagram
88 500
followers