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Ecole de cuisine à Bordeaux

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Secrets de chefs

Comme l’annonçait ici l’autre jour Ségolène de Boire et manger, quelle Histoire !, une Ecole de Cuisine s’ouvre à Bordeaux. Elle s’appelle ‘Secrets de Chef’ et a eu la bonne idée de s’installer à une centaine de mètres de chez moi. C’est vraiment trop dur ! Et figurez vous que le Monsieur Vins de cette école, parce qu’il y a aussi un Monsieur Vins, s’appelle Patrick Chazallet (ah le world wide web, que c’est grand !!! ;o) ). Il a eu la gentillesse de m’inviter à visiter les locaux en compagnie des 2 créatrices de cette école. Ce n’était pas encore terminé mais le cadre est très agréable.

Bref, j’espère pouvoir assister très rapidemment à un cours en compagnie d’un grand chef. J’en avais déjà très envie et les billets d’Estelle du Hamburger et du Croissant concernant la fabrication de la pâte feuilletée et celle de la tarte aux fruits, ainsi que ceux de Fred sur la meringue par exemple m’ont vraiment confortée dans cette idée.

L’ouverture est prévue début octobre et un site web a déjà vu le jour : Secrets de chef. Je vous tiendrais au courant de la suite.

Edit 2006 : Secrets de Chef a fermé.

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • mercotte a écrit le 24 septembre 2005

    Tiens tiens !! j’en connais !!!Tu nous raconteras tout c’est sûr?Tu as de la chance !BisesMercotte

  • Anne a écrit le 24 septembre 2005

    Mercotte, si jamais je vois sur le programme ‘atelier Valrhona’, je fonceeeeeee :))

  • Claire a écrit le 24 septembre 2005

    Mais c’est juste à côté de chez moi aussi ;)Voilà qui me tente bien, je risque de ne pas résister bien longtemps 🙂

  • Mijo a écrit le 25 septembre 2005

    Tu as vraiment eu droit à la totale car sur le site tout est ‘under construction’ !!

  • Estelle a écrit le 25 septembre 2005

    C’est absolument genial et quelque chose me dit que tu vas adorer 😉 Je me suis autant amusee qu’au cinema ou devant un spectacle et c’etait tellement genial que j’y retourne le 2 octobre ! Profites-en !

  • pocah a écrit le 25 septembre 2005

    Une très belle initiative, en effet! Tu as de la chance d’être juste à côté… Merci de nous avoir fait part de cette nouvelle :o)

  • Patrick Chazallet a écrit le 26 septembre 2005

    Merci Anne de l’annonce.Mijo, si tu cliques sur les liens du bas, c’est en construction, si tu cliques en haut, tu as les programmes. De toute façon le local est réellement ‘under construction’ ;-)) Même vide, le lieu est magique, avec un grande terrasse pour mettre la table d’hôtes où les ‘élèves’ pourront déguster ce qu’ils auront préparé.

  • […] Ecole de cuisine à Bordeaux […]

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