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Cake aux pépites de chocolat et au thé framboise

Cakes

Cake choco framboise

Cake choco framboise

Toujours pour ce mois de novembre et dans cette série Les lecteurs de Papilles et Pupilles à l’honneur, je vous propose la recette de cake facile au thé framboise et aux pépites de chocolat de Laurence.

Laurence est la maman de 2 beaux enfants (3 et 1 ans) et habite dans le var près de Frejus. Elle dit être passionnée de cuisine. Elle adore recevoir, cuisiner pour sa famille et ses amis et elle partage ses recettes sur une page Facebook : Les goûts et les couleurs de Laurence. Merci beaucoup Laurence.

Voici donc sa recette.

Pour un cake (moule de 24 x 11 cm)

  • 150g farine
  • 100 de beurre
  • 100 sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 1 sachet levure chimique
  • 50 ml de lait
  • 8 cuillères à café de thé Framboise
  • 75 g pépites de chocolat

Préparez le thé à la framboise (bien fort).

Cassez l’oeuf dans un saladier. Ajoutez le sucre et battez jusqu’à ce que le mélange fasse ruban.

Coupez le beurre et dés et faites-le fondre doucement au micro ondes ou au bain marie.

Versez la farine et la levure dans un autre saladier.  Ajoutez lui le mélange sucre oeuf puis le beurre fondu. Mélangez puis versez le lait.  Terminez en ajoutant les pépites de chocolat et le thé.

Pépites de chocolat ©schmaelterphoto shutterstock

Pépites de chocolat ©schmaelterphoto shutterstock

Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré (ou anti adhésif) et faites cuire 45 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Pour vérifier que le cake est bien cuit, enfoncez la lame d’un couteau en son coeur, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson de 5 minutes.

Si vous avez un moule de 19 x 8 cm, faites la moitié de ces quantités.

Enjoy !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Lou a écrit le 10 novembre 2014
    5

    Bien moi je l’ai faite ! Effectivement c’est superbe ! Merci pour le partage.

  • Laurence a écrit le 10 novembre 2014
    4

    Merci pour cette publication de ma recette et merci pour les commentaires!
    Une bonne soirée à tous..;-)

    • Anne a écrit le 10 novembre 2014

      Merci à toi Laurence 🙂

      • Laurence a écrit le 12 novembre 2014
  • Cecile a écrit le 10 mars 2015
    5

    J’ai suivi ta recette sans le lait et avec du thé Earl Grey des Frères M (puisque pas de thé framboise sous la main), et c’était juste sublime: moelleux, sublimé par l’arôme du thé. Je refais avec plaisir.
    Je recommande cette recette pour un tea time entre copine ou la gourmandise juste pour soi.

    • Anne a écrit le 10 mars 2015

      Merci de ton retour Cecile 🙂

  • Nathalie Leray a écrit le 17 janvier 2016
    5

    Très très bon! par contre comment faites vous pour que les pépites ne tombent pas au fond du moule??

    • Anne a écrit le 17 janvier 2016

      Ne pas trop travailler la pâte pour qu’elle soit moins liquide

Les commentaires
  • cheznous62 a écrit le 9 novembre 2014

    Un cake est toujours bienvenu et avec les pépites çà ne se refuse pas !!Merci du partage !

    Heureuse de te retrouver après ma longue pause et je reprends le chemin de mes pages petit à petit !

    Amicales pensées du soir !

    Nicole

    • Anne a écrit le 10 novembre 2014

      Contente de te revoir. A bientôt Nicole

  • ptitecuisinedePauline a écrit le 9 novembre 2014

    Il doit être très bon ce cake!

    • Anne a écrit le 10 novembre 2014

      oui, merci Pauline 🙂

  • ManueB a écrit le 9 novembre 2014

    j’adore les cakes… miamm
    thé framboises et pépites de chocolat, duo gagnant…

    manue 🙂

  • savie a écrit le 10 novembre 2014

    Il doit être succulent ce gâteau ! il faut absolument que je l’essaye.

    • Anne a écrit le 10 novembre 2014

      Il n’y a plus qu’à te lancer 🙂

  • LadyMilonguera a écrit le 10 novembre 2014

    Hummmmmmm… j’en ferais bien mon 4 heures…

  • Les Gourmands disent d'Armelle a écrit le 10 novembre 2014

    Merveilleux Cake….. Bravo Laurence!
    A tester de toute urgence pour son originalité …

    • Anne a écrit le 10 novembre 2014

      Oui, bravo Laurence

    • Laurence a écrit le 12 novembre 2014

      Merci Armelle!

  • Catherine a écrit le 10 novembre 2014

    Juste une ?
    Qu’elle est la quantite de The en centilitre ?

    • Anne a écrit le 10 novembre 2014

      je ne sais pas. Tu fais avec ta cuillère, ce n’est pas à quelques gouttes près

  • […] Toujours pour ce mois de novembre et dans cette série Les lecteurs de Papilles et Pupilles à l’honneur, je vous propose la recette de cake facile au thé framboise et aux pépites de chocolat de Laurence.  […]

  • Méli a écrit le 19 novembre 2014

    Il faut préparer combien de cl de thé?

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  • Anne-Marie Dieudonné a écrit le 24 novembre 2014

    BISOUS MON GROS NOUNOURS BISOUNOURS herve mais cela fait longtemps que je N'AI PLUS ACCES A CETTE BOITE EMAIL CAR ELLE A ETE PIRATE * je te donne la nouvelle * anne-marie.dieudonne@sfr.fr* met moi tes messages sur celle ci * meme celle de la poste a été pirate * si tu veux mon nouveaux numero de telephone fixe je te le donnerai en privé car celui ci il n'y auras que toi qui me la demanderas * CAR JE SUIS EN LISTE ROUGE * bisou * je t'aime mon amour de toujours et pour toujours es ce depuis toujours * je t'aime et tous de toi me manque plus que tout au monde * (ta miss) poupoule ** AMD**

  • Papilles et Pupilles a écrit le 24 novembre 2014

    +Anne-Marie Dieudonné  ??? je ne m'appelle pas Hervé, vous faites erreur

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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