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Gratin de chou fleur au chorizo en mini cocottes

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Mini cocotte de gratin de chorizo

Mini cocotte de gratin de chorizo

Le gratin de chou fleur au chorizo, je crois que je l’ai décliné sous toutes les formes sur ce blog, mais on ne s’en lasse pas. Ici je vous le propose en version mini cocottes, c’est sympa aussi, plus chic que le plat familial quand vous recevez des amis.

Il vous faut pour 6/8 personnes

  • chou fleur
  • 500ml de sauce béchamel (cliquez pour avoir la recette)
  • 1 morceau d’environ 15 cm de chorizo (j’aime le piquant)
  • 1 sachet de 75g de gruyère râpé

Détaillez le chou fleur en bouquet. Lavez-les et faites les cuire 5 minutes à l’auto cuiseur.

Pendant ce temps, préparez la béchamel en suivant cette recette : Sauce béchamel facile (clic).

Enlevez la peau du chorizo, coupez le en petits cubes. Ajoutez-les à la sauce béchamel et ajoutez également le gruyère râpé.  Mélangez.

Répartissez les fleurs de chou fleur dans les mini cocottes. Arrosez avec la béchamel au fromage et au chorizo. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 20 minutes (il faut juste que le gratin soit doré).

Servez immédiatement. Un régal !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • mamiejo a écrit le 29 avril 2014
    5

    Merci pour vos délicieuses recettes, j’ai déjà testé le gratin de poireaux au chorizo (3fois) quand on aime on ne compte pas !!, alors je vais tester celui là bientôt. Merci Papille.

Les commentaires
  • LadyMilonguera a écrit le 28 avril 2014

    Sympa ce gratin…

  • cuisine2chef a écrit le 28 avril 2014

    Très bonne recette j’ai adoré, je vous invite à faire un petit tour sur mon blog pour découvrir mes recettes ;)http://cuisine2chef.blogspot.fr/

  • fabienne a écrit le 28 avril 2014

    voilà un plat complet, chou fleur = légume/ béchamel = produit laitier/ chorizo = protéine/ gruyère = calcium plat parfait pour moi avec une salade verte la totale
    encore une fois Anne Papilles sait nous donner d’excellentes recettes faciles à faire et délicieuse

  • Diard a écrit le 28 avril 2014

    Je vais tester ce gratin de choux au chorizo il m’a l’air très bon merci pour cette recette

  • Plat | Pearltrees a écrit le 28 avril 2014

    […] Gratin de chou fleur au chorizo en mini cocottes […]

  • maquillage yeux verts a écrit le 21 juillet 2014

    Humm et ça mes enfants adoreraient

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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