Salade d’oranges au miel épicé

Salade d oranges au sirop de miel épicé

Salade d oranges au sirop de miel épicé

Comme je vous l’ai dit à de nombreuses reprises, les salades d’oranges et moi, c’est une grande histoire d’amour. Pour changer, j’ai juste ajouter aux oranges un sirop de miel épicé de chez Moulin de Valdonne. Si vous n’en avez pas, vous pouvez tout à fait le remplacer par du miel liquide dans lequel vous mélangez quelques épices : Par exemple une pointe de couteau de cannelle et un peu de muscade. Le résultat est tout à fait délicieux.

Pour 4 personnes :

  • 8 oranges à bouche
  • 2 cuillères à soupe de sirop de miel épicé (ou 2 cuillères à soupe de miel liquide + épices)

Pelez les oranges à vif.

On pèle à vif

On pèle à vif

Puis prélevez ce qu’on appelle les suprêmes.

Prélevez les suprêmes

Prélevez les suprêmes

Arrosez avec 2 cuillères à soupe de sirop de miel épicé (ou miel + épices) et réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Suprêmes d'oranges

Suprêmes d'oranges

Un régal !

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Commentaires
  1. Très jolis suprêmes ;-) Mon souci avec les salades d’agrumes c’est que je trouve ça encore meilleur avec quelques sablés bretons
    Le sirop de miel épicé me tente bien …Arf

    #1 - Bikinietgourmandise le 21 février 2012 Répondre
  2. Tu as meme un mannequin a mains aujourd’hui, dis donc, c’te classe !
    C’est une recette a laquelle je ne pense pas souvent. Et pourtant, on adore ca aussi ! Mais ca devrait changer, surtout qu’on a enfin trouve LE marche de producteurs de Canberra (il etait temps) : a nous les oranges fraichement cueillies !
    Des bises !

    #3 - La Grande Blonde le 21 février 2012 Répondre
  3. Très jolis suprêmes  ;-) Mon souci avec les salades d’agrumes c’est que je trouve ça encore meilleur avec quelques sablés bretons
    Le sirop de miel épicé me tente bien …Arf

    #5 - Bikinietgourmandise le 21 février 2012 Répondre
  4. Tu as meme un mannequin a mains aujourd’hui, dis donc, c’te classe !
    C’est une recette a laquelle je ne pense pas souvent. Et pourtant, on adore ca aussi ! Mais ca devrait changer, surtout qu’on a enfin trouve LE marche de producteurs de Canberra (il etait temps) : a nous les oranges fraichement cueillies !
    Des bises !

    #6 - La Grande Blonde le 21 février 2012 Répondre
  5. Je suis une inconditionnelle de la salade d’orange avec de l’eau de fleur d’oranger… il faut que je tente avec le miel et les épices

    #7 - Fanny le 21 février 2012 Répondre
  6. Hello
    essaye de faire juste tièdir le sirop pour retirer l’acidité et tu ajoutes une belle dose de Grand-Marnier …

    #9 - anne helene moussion le 21 février 2012 Répondre
    • Moi cela me dirait bien mais pas sûre que mes enfants soient fans ;)

      #10 - papilles le 21 février 2012 Répondre
  7. Yes ;) moi j’adore nature, quoique :-)

    #11 - papilles le 21 février 2012 Répondre
  8. Veinarde :)

    #12 - papilles le 21 février 2012 Répondre
  9. Je suis une inconditionnelle de la salade d’orange avec de l’eau de fleur d’oranger… il faut que je tente avec le miel et les épices

    #13 - Fanny le 21 février 2012 Répondre
  10. Hello
    essaye de faire juste tièdir le sirop pour retirer l’acidité et tu ajoutes une belle dose  de Grand-Marnier … 

    #14 - anne helene moussion le 21 février 2012 Répondre
  11. Quand on trouve de bonnes oranges, cette salade doit être extra !!! miamm

    manue :)))

    #15 - Manubartolini le 21 février 2012 Répondre
    • Tu peines à en trouver Manue ? Moi ca va c’est un truc que je trouve facilement (contrairement à d’autres)

      #16 - papilles le 21 février 2012 Répondre
  12. c’est vrai qu’on y pense pas mais c’est super rafraîchissant à la fin d’un repas un peu copieux. il faudra que je tente l’expérience car d’habitude je le fait avec un peu de sucre glace, de l’eau de fleur d’oranger et de la menthe ciselée.

    #17 - Carole le 21 février 2012 Répondre
  13. Quand on trouve de bonnes oranges, cette salade doit  être extra !!! miamm

    manue :)))

    #19 - Manubartolini le 21 février 2012 Répondre
    • Tu peines à en trouver Manue ? Moi ca va c’est un truc que je trouve facilement (contrairement à d’autres)

      #20 - papilles le 22 février 2012 Répondre
  14. c’est vrai qu’on y pense pas mais c’est super rafraîchissant à la fin d’un repas un peu copieux. il faudra que je tente l’expérience car d’habitude je le fait avec un peu de sucre glace, de l’eau de fleur d’oranger et de la menthe ciselée.

    #21 - Carole le 21 février 2012 Répondre
  15. Oui succulent aussi ;)

    #22 - papilles le 22 février 2012 Répondre
  16. Moi cela me dirait bien mais pas sûre que mes enfants soient fans ;)

    #23 - papilles le 22 février 2012 Répondre
  17. C’est bien, ca change aussi ;)

    #24 - papilles le 22 février 2012 Répondre
  18. C’est très tentant ! On peut faire le même genre de chose avec de l’ananas, le résultat est bon également. Merci

    #25 - Philippe le 22 février 2012 Répondre
  19. C’est très tentant ! On peut faire le même genre de chose avec de l’ananas, le résultat est bon également. Merci

    #26 - Philippe le 22 février 2012 Répondre
  20. J’ai une amie qui ne jure que par la salade d’oranges aux échalotes. As-tu déjà essayé ? Moi je n’ai pas osé.

    #29 - Bergamote le 22 février 2012 Répondre
    • J’ai déjà fait avec oignon rouges et olives noires (on dirait le titre d’un film). Succulent :) Mais jamais avec des échalotes. Je vais tester, ça me dit bien :)

      #30 - papilles le 22 février 2012 Répondre
    • J’ai déjà fait avec oignon rouges et olives noires (on dirait le titre d’un film). Succulent :) Mais jamais avec des échalotes. Je vais tester, ça me dit bien :)

      #31 - papilles le 22 février 2012 Répondre
  21. J’ai une amie qui ne jure que par la salade d’oranges aux échalotes. As-tu déjà essayé ? Moi je n’ai pas osé.

    #32 - Bergamote le 22 février 2012 Répondre
  22. Comme toi,je suis fan des salades d’oranges..Comme épices,j’utilise toujours des graines de cardamome et de la cannelle avec du miel bien sûr et un peu de fleur d’oranger.Tout le monde adore!Merci pour l’idée du miel aux épices.

    #33 - Flores le 28 mars 2012 Répondre
    • Ahhh la cardamome, je suis archi fan :) Merci à toi

      #34 - papilles le 28 mars 2012 Répondre

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Sur Facebook
  1. Alberto Esteban

    tente ca....

    #FB - Alberto Esteban le 21 février 2012, à 12:01
  2. Alberto Esteban

    http://chari.vari.over-blog.com/article-salade-d-...

    #FB - Alberto Esteban le 21 février 2012, à 12:01
  3. Juliana Ferrer

    merci pour cette bonne recette!

    #FB - Juliana Ferrer le 23 février 2012, à 05:53

Sur Hellocoton
  1. papilles

    Yes :)

    #HC - papilles le 21 février 2012, à 12:22
  2. upupupblog

    et en plus c'est assez light :)

    #HC - upupupblog le 21 février 2012, à 12:22
  3. Regards et maisons

    ça me donne très envie ce miel épicé et agrumes !

    #HC - Regards et maisons le 21 février 2012, à 13:58
  4. Claire_boheme

    hummm !!

    #HC - Claire_boheme le 21 février 2012, à 14:27
  5. Entre nous soit dit

    hum un régal !!

    #HC - Entre nous soit dit le 21 février 2012, à 16:16
  6. BoopCook

    miam =)

    #HC - BoopCook le 21 février 2012, à 18:40