Pop corn salé, sucré, épicé : des recettes pour tous les goûts

Meilleurs voeux

Meilleurs voeux

Je vous souhaite une excellente année 2012, santé, bonheur et prospérité. J’espère qu’elle sera pétillante et éclatante et qu’elle verra la réussite de tous vos projets.

Côté culinaire, après les agapes de ces derniers jours, nous commençons tout doucement avec une recette de pop corn. Le pop corn sera tendance en 2012, je vous le dis. Le grignotage plait toujours autant, il est facile à faire, peu onéreux et customisable à l’envi :

Comment procéder :

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole. Quand elle est chaude ajoutez les grains de maïs à éclater (comptez environ 120g pour 4/6 personnes). Couvrez et laissez chauffer jusqu’à ce que les grains éclatent en secouant la casserole régulièrement. Vous pouvez aussi cuire votre pop corn au micro ondes, ca marche nickel. Ensuite salez ou sucrez selon vos préférences, ou encore réalisez du :

  • Pop corn au caramel : Faire fondre 15g de beurre dans une poêle non adhésive. Quand il est fondu, ajoutez 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre. Faite chauffer jusqu’à ce que le caramel commence à prendre. Une fois que le caramel est pris, ajoutez le pop corn et remuez pour qu’il soit bien enrobé.
  • Pop Corn épicé façon Nigella Lawson recommandé par Salwa: Préparez une sauce épicée (pour 200g de grains de maïs) : Mettez dans une casserole 4 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à café de cannelle moulue, 2 cuillères à café de cumin moulu, 2 cuillères à café de paprika doux, 4 cuillères à café de sel et 4 cuillères à café de sucre. Faites chauffer jusqu’à obtenir une sauce épicée. Quand les grains de pop corn ont éclaté, versez la sauce dessus, mélangez et servez. Vous pouvez voir la réalisation de cette recette en vidéo : 
     
  • Pop corn au fromage légèrement gratiné au four comme Sophie sur Facebook : C’est un de mes plats préférés du dimanche soir devant un film. Le pop corn tout chaud dans un plat à gratin, du fromage râpé par dessus et quelques minutes au four bien chaud pour qu’il fonde légèrement…
  • Pop Corn au sucre vanillé et à l’orange comme Jamie Oliver : Pour 100g de grains de maïs, zestez 3 oranges, récupérez les grains d’une gousse de vanille, ajoutez du sucre en poudre, mélangez et versez sur le pop corn éclaté. En vidéo :
     
  • Pop Corn au Parmesan à la façon de Josée Di Stasio : une fois le pop corn éclaté ajoutez, du Parmesan râpé et du poivre.
  • Pop corn sucré

    Pop corn sucré

  • Josée di Stasio propose aussi une version épicée avec 2 à 3 cuillère à soupe de poudre de Chili et 1 pointe de piment de Cayenne.
  • Et vous, comment préférez-vous votre pop corn ?

Bonne année !

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Avis
  1. 5

    Pas fan du pop corn qui se résume pour moi salé ou sucré. Avec tes recettes peut-être. Comme d’autres le pop corn au cinéma m’énerve, envie d’en faire un feu d’artifice. Aujourd’hui le bruit du pop corn remplace celui des papiers de bonbon. Bonne et heureuse année à toi et à tous les tiens. A tous ceux aussi qui te lisent régulièrement, suivent tes recettes et font un tabac auprès de leur famille et de leurs invités.

    #1 - Myosotis33 le 2 janvier 2012 Répondre
  2. 5

    Je n’ai encore jamais testé de pop-corn autre que nature mais je veux bien essayer et parier que j’aimerais les salés ! Très bonne année éclatante à toi et merci pour ce blog qui est toujours un plaisir à découvrir ! :)

    #2 - Septentria le 2 janvier 2012 Répondre
Commentaires
  1. Très belle année à toi Anne ! Qu’elle comble tous tes souhaits et envies !
    Le pop corn pour moi, c’est lié à l’état d’adolescent, mais il va falloir que je me remette au pop-corn pour ne pas être has been en 2012 ;-)

    #3 - Auntie jo le 1 janvier 2012 Répondre
    • Si si, moi je te dis que 2012 sera pop corn, enfin au moins dans ma rue :))) Des bises miss et tout plein de bonheur :)

      #4 - Anne le 1 janvier 2012 Répondre
  2. pour moi c est uniquement salé je suis incapable de les manger autrement !
    Meilleurs Voeux à toi aussi que cette année te soit savoureuse ;)

    #5 - Pat Hat le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci et meilleurs voeux aussi :)

      #6 - Anne le 1 janvier 2012 Répondre
  3. Bonne année 2012 Anne !
    Je mange très rarement du popcorn, mais je le préfère légèrement salé :-)

    #7 - Mnêmosunê le 1 janvier 2012 Répondre
    • Très bonne année à toi, qu’elle soit heureuse et gourmande :)

      #8 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  4. OK pour une année pop corn, tant que ce n’est pas mon voisin de cinéma qui en mange bruyamment…..;((
    Très bonne année croustillante!

    #9 - Babeth59 le 1 janvier 2012 Répondre
    • Bonne année Babeth, tout pareil, interdit à mon voisin au cinéma :))

      #10 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  5. Très belle année à toi Anne ! Qu’elle comble tous tes souhaits et envies !
    Le pop corn pour moi, c’est lié à l’état d’adolescent, mais il va falloir que je me remette au pop-corn pour ne pas être has been en 2012 ;-)

    #11 - Auntie jo le 1 janvier 2012 Répondre
    • Si si, moi je te dis que 2012 sera pop corn, enfin au moins dans ma rue :))) Des bises miss et tout plein de bonheur :)

      #12 - Anne le 1 janvier 2012 Répondre
  6. pour moi c est uniquement salé je suis incapable de les manger autrement ! 
    Meilleurs Voeux à toi aussi que cette année te soit savoureuse   ;) 

    #13 - Pat Hat le 1 janvier 2012 Répondre
  7. Très bonne année 2012 !!!!!

    Avec du caramel c’est trop bon le pop corn !!!

    biz

    manue

    #14 - Manubartolini le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Manue. très bonne année à toi :)

      #15 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  8. Merci et meilleurs voeux aussi :)

    #16 - Anne le 1 janvier 2012 Répondre
  9. Très belle et heureuse année 2012!!! Qu’elle soit riche est gourmande.

    #17 - Sylvieaa le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Sylvie, tout pareil. Beaucoup de bonheur :)

      #18 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  10. Bonne année 2012 Anne !
    Je mange très rarement du popcorn, mais je le préfère légèrement salé :-)

    #19 - Mnêmosun&ecirc le 1 janvier 2012 Répondre
  11. A mon tour de te souhaiter mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite pour tous les tiens.

    #20 - Gredine le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Gredine. Je te souhaite une excellente année, santé et bonheur

      #21 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  12. Meilleurs Vœux pour 2012. Que cette année soit belle et..POP !!!

    #22 - vava88 le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Vava. Toi aussi, qu’elle soit pétillante, éclatante et époustouflante :)

      #23 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  13. Très bonne année à toi et ceux que tu aimes !
    Amitiés d’Isa-Marie

    #24 - Isa-marie le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci beaucoup Isa Marie. Je te souhaite moi aussi une excellente année et la réussite de tous tes projets :)

      #25 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  14. Pas de commentaire sur ta recette ce jour,car je n’aime pas le Pop Corn,mais je veux te souhaiter une bonne et heureuse année et te remercier pour tout ce que tu nous apportes tout au long de l’année.Continues à nous faire rêver,et que ta passion pour la cuisine et la déco.t’anime encore longtemps.

    #26 - Michette le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Michette pour ce si gentil commentaire. Je te souhaite moi aussi une excellente année 2012 :)

      #27 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
    • Merci Michette pour ce si gentil commentaire. Je te souhaite moi aussi une excellente année 2012 :)

      #28 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  15. OK pour une année pop corn, tant que ce n’est pas mon voisin de cinéma qui en mange bruyamment…..;((
    Très bonne année croustillante!

    #29 - Babeth59 le 1 janvier 2012 Répondre
  16. je te souhaite une merveilleuse année 2012 remplie de bonheur!
    merci pour toutes tes idées interressantes que je guette chaque jour.
    j’adore le pop corn mais ça fait une éternité que je n’en ai pas fait. ça me donne envie d’en faire du coup, les petits vont être contents mais moi je dois me mettre au régime, snif..

    #30 - Carole le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Carole. Tous mes voeux également pour cette nouvelle année :)

      #31 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  17. Et ben bonne année pop corn alors!
    Et tu nous a pas mis en lien musical ce tube des années 80!!! Alors voilà! C’est cadeau…Hyper kitch…mais cadeau! http://www.youtube.com/watch?v=OSRCemf2JHc
    Merci de nous avoir donné de la nourriture virtuellle au quotidien…Continues à nous inspirer, nous motiver, nous instruire…nous chouchouter quoi!
    Bises!
    Anne.

    #32 - Ampelopse le 1 janvier 2012 Répondre
  18. Nous avons une machine à pop corn depuis longtemps et ma fille s’en sert régulièrement pour les soirées pyjamas chez nous ou chez les copines
    Maintenant elle rajoute un peu de caramel, je vais lui indiquer ces différentes recettes pour changer.

    #33 - Emmanuelle le 1 janvier 2012 Répondre
    • Oui, pour les ados ou les jeunes, c’est super :)

      #34 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  19. Très bonne année 2012 !!!!!

    Avec du caramel c’est trop bon le pop corn !!!

    biz

    manue

    #35 - Manubartolini le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Manue. très bonne année à toi :)

      #36 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  20. Et ben bonne année pop corn alors!
    Et tu nous a pas mis en lien musical ce tube des années 80!!! Alors voilà! C’est cadeau…Hyper kitch…mais cadeau! http://www.youtube.com/watch?v=OSRCemf2JHc
    Merci de nous avoir donné de la nourriture virtuellle au quotidien…Continues à nous inspirer, nous motiver, nous instruire…nous chouchouter quoi!
    Bises!
    Anne.

    #37 - Ampelopse le 1 janvier 2012 Répondre
    • Que de souvenirs :) Bonne année :)

      #38 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  21. Très belle et heureuse année 2012!!! Qu’elle soit riche est gourmande.

    #39 - Sylvieaa le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Sylvie, tout pareil. Beaucoup de bonheur :)

      #40 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  22. A mon tour de te souhaiter mes meilleurs voeux de santé, bonheur et réussite pour tous les tiens.

    #41 - Gredine le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Gredine. Je te souhaite une excellente année, santé et bonheur

      #42 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  23. Meilleurs Vœux pour 2012. Que cette année soit belle et..POP !!!

    #43 - vava88 le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci Vava. Toi aussi, qu’elle soit pétillante, éclatante et époustouflante :)

      #44 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  24. Très bonne année à toi et ceux que tu aimes !
    Amitiés d’Isa-Marie

    #45 - Isa-marie le 1 janvier 2012 Répondre
    • Merci beaucoup Isa Marie. Je te souhaite moi aussi une excellente année et la réussite de tous tes projets :)

      #46 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  25. Pas de commentaire sur ta recette ce jour,car je n’aime pas le Pop Corn,mais je veux te souhaiter une bonne et heureuse année et te remercier pour tout ce que tu nous apportes tout au long de l’année.Continues à nous faire rêver,et que ta passion pour la cuisine et la déco.t’anime encore longtemps.

    #47 - Michette le 2 janvier 2012 Répondre
  26. je te souhaite une merveilleuse année 2012 remplie de bonheur!
    merci pour toutes tes idées interressantes que je guette chaque jour.
    j’adore le pop corn mais ça fait une éternité que je n’en ai pas fait. ça me donne envie d’en faire du coup, les petits vont être contents mais moi je dois me mettre au régime, snif..

    #48 - Carole le 2 janvier 2012 Répondre
  27. Nous avons une machine à pop corn depuis longtemps et ma fille s’en sert régulièrement pour les soirées pyjamas chez nous ou chez les copines
    Maintenant elle rajoute un peu de caramel, je vais lui indiquer ces différentes recettes pour changer.

    #49 - Emmanuelle le 2 janvier 2012 Répondre
  28. Génial! Je ne savais pas qu’il existait autant de possibilités avec le pop corn! Merci!
    Bonne année!

    #50 - 06raphia06 le 2 janvier 2012 Répondre
  29. Oui, pour les ados ou les jeunes, c’est super :)

    #53 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  30. Merci Carole. Tous mes voeux également pour cette nouvelle année :)

    #54 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  31. Que de souvenirs :) Bonne année :)

    #55 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  32. Bonne année Babeth, tout pareil, interdit à mon voisin au cinéma :))

    #56 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  33. Très bonne année à toi, qu’elle soit heureuse et gourmande :)

    #57 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  34. Génial! Je ne savais pas qu’il existait autant de possibilités avec le pop corn! Merci!
    Bonne année!

    #58 - 06raphia06 le 2 janvier 2012 Répondre
  35. Pas fan du pop corn qui se résume pour moi salé ou sucré. Avec tes recettes peut-être. Comme d’autres le pop corn au cinéma m’énerve, envie d’en faire un feu d’artifice. Aujourd’hui le bruit du pop corn remplace celui des papiers de bonbon. Bonne et heureuse année à toi et à tous les tiens. A tous ceux aussi qui te lisent régulièrement, suivent tes recettes et font un tabac auprès de leur famille et de leurs invités.

    #59 - Myosotis33 le 2 janvier 2012 Répondre
    • Bonne année Myosotis merci pour tout :)

      #60 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  36. Bonne année Myosotis merci pour tout :)

    #61 - Anne le 2 janvier 2012 Répondre
  37. Je n’ai encore jamais testé de pop-corn autre que nature mais je veux bien essayer et parier que j’aimerais les salés ! Très bonne année éclatante à toi et merci pour ce blog qui est toujours un plaisir à découvrir ! :)

    #62 - Septentria le 2 janvier 2012 Répondre
    • Merciii :) Et très bonne année à toi

      #63 - Anne le 3 janvier 2012 Répondre
  38. Très bonne année à toi Anne et aux tiens, que ce millésime te réserve encore bcp de joies avec ce blog qui me réjouit ! Et si on se jetait du pop corn avec Jamii cette année, ce serait pas chouette comme tout ?

    #64 - Romarin le 3 janvier 2012 Répondre
    • Bonne année, bon déménagement et on se fait un déj bientôt ? bises

      #65 - Anne le 3 janvier 2012 Répondre
    • Bonne année, bon déménagement et on se fait un déj bientôt ? bises

      #66 - Anne le 3 janvier 2012 Répondre
  39. Jamie, of course !

    #67 - Romarin le 3 janvier 2012 Répondre
  40. Très bonne année à toi Anne et aux tiens, que ce millésime te réserve encore bcp de joies avec ce blog qui me réjouit ! Et si on se jetait du pop corn avec Jamii cette année, ce serait pas chouette comme tout ?

    #68 - Romarin le 3 janvier 2012 Répondre
  41. Jamie, of course !

    #69 - Romarin le 3 janvier 2012 Répondre
  42. Merciii :) Et très bonne année à toi

    #70 - Anne le 3 janvier 2012 Répondre
  43. L’annee s’annonce regressive a ce que je vois. Ca promet :) Tres bonne annee a toi Anne, remplie de joie et de sourires.

    #71 - Gracianne le 4 janvier 2012 Répondre
  44. L’annee s’annonce regressive a ce que je vois. Ca promet :) Tres bonne annee a toi Anne, remplie de joie et de sourires.

    #73 - Gracianne le 4 janvier 2012 Répondre
  45. Très bonne année pleine de douceurs sucrées !

    #74 - Isalasorciere le 6 janvier 2012 Répondre
  46. Meilleurs Voeux pour 2012.
    Bonne et heureuse année, pleine de gourmandises.
    Sympa les pop corns.

    #76 - Framboises le 10 janvier 2012 Répondre
  47. très bonne année Isa :)

    #79 - Anne le 11 janvier 2012 Répondre
  48. Oui, il faut des fois :)

    #80 - Anne le 11 janvier 2012 Répondre
  49. j’aime les pop corns mais on n’a pas d’argent pour acheter combien sa coute aussi les pop corns? au revoir

    #81 - hafiane le 26 avril 2012 Répondre
  50. Bonjour !
    Je souhaiterais faire du un gros saut popcorn salé pour mon mariage (idéalement 2 recettes pour l’équivalent de 4 sauts de chantiers environ), mais du coup j’aurais besoin de le faire un peu en avance, à ton avis, combien de temps puis-je les faire à l’avance ?

    #82 - Mymakao le 20 octobre 2014 Répondre
    • Bonjour. Je dirai maxi la veille parce que cela ramollit vite

      #83 - Anne le 20 octobre 2014 Répondre

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Sur Facebook
  1. Cazenave Melodie

    Ahben ça faisait partie de notre dessert gourmand hier soir :)

    #FB - Cazenave Melodie le 1 janvier 2012, à 17:28
  2. Magali Kunstmann-Pel

    Bonne année à toi aussi !

    #FB - Magali Kunstmann-Pel le 1 janvier 2012, à 17:41
  3. Delaunoit Anne

    Excellente année 2012

    #FB - Delaunoit Anne le 1 janvier 2012, à 17:48
  4. Kouky Cuisine AQuatr

    très bonne année 2012!! grosses bises!

    #FB - Kouky Cuisine AQuatr le 1 janvier 2012, à 18:03
  5. Paule Jacquet

    Hummmmmm

    #FB - Paule Jacquet le 1 janvier 2012, à 18:10
  6. PAPILLES ET PUPILLES

    Merci :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 1 janvier 2012, à 18:29
  7. Begoña Fernan

    Feliz 2012!!!!!

    #FB - Begoña Fernan le 1 janvier 2012, à 18:48
  8. Sandy Simoni

    Bonne année Madame P&P !

    #FB - Sandy Simoni le 1 janvier 2012, à 22:22
  9. PAPILLES ET PUPILLES

    Merci merci :) gracias Begoña

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 1 janvier 2012, à 23:26
  10. Ron Gutzman

    Tasty and low fat!

    #FB - Ron Gutzman le 20 octobre 2013, à 02:38
  11. PAPILLES ET PUPILLES

    merci Marie-laure :) Cela a l'air d'enfer

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 20 octobre 2013, à 10:46
  12. Marie-laure Echasserieau Bellon

    je confirme c'est terrible ;-)

    #FB - Marie-laure Echasserieau Bellon le 20 octobre 2013, à 10:51

Sur Hellocoton
  1. Virginie B

    Une belle année à toi

    #HC - Virginie B le 1 janvier 2012, à 20:53
  2. papilles

    Merci toi aussi :)

    #HC - papilles le 1 janvier 2012, à 20:56

Sur Google Plus
  1. Philippe Simon

    Merci pour les bons voeux ! Je me permet de vous les retourner :-) Et ça m'a donner envie de remanger du pop corn, merci !

    #GP - Philippe Simon le 3 janvier 2012, à 17:16