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Cake au chocolat marbré

Cake marbré au chocolat

Publié dans Chocolat, Gâteaux pour toute la famille par Anne le 20 mai 2012

Cake au chocolat marbré L’autre jour, en me baladant sur Facebook, je suis tombée sur une photo de gâteau marbré qui m’a diablement fait envie. C’était sur la page personnelle de Céline du Palais des Délices. Cela m’a donc...

Cake marbré au chocolat

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Sucettes de poires au fromage de chèvre et aux noisettes concassées

Publié dans Apéro, Recettes de fêtes par le 1 décembre 2011
Popularité : 5 - Commentaires : 73
Billes de poires au Chavroux et noisettes concassées - ©Anne Lataillade

Billes de poires au Chavroux et noisettes concassées ©Anne Lataillade

J’aime bien utiliser des bâtonnets pour réaliser des mini brochettes ou des mini sucettes.  Cela devient tout de suite plus festif, plus amusant à manger, bref, de la finger food à savoir des petites choses à grignoter avec les doigts. J’avais fait cette recette à l’automne pour le site Do You Doux, je vous la présente ici aussi, j’espère qu’elle vous plaira.

Pour une trentaine de sucettes :

  • 1 poire ferme
  • 1 fromage de chèvre type Chavroux (150g)
  • 60g de noisettes décortiquées
  • 30 piques à brochette

Épluchez la poire et à l’aide d’une cuillère parisienne, formez des billes. Vous devez en obtenir une quinzaine.

Billes de poire

Billes de poire

Ouvrez le fromage Chavroux, renversez-le dans un bol et détendez-le à la fourchette. Enrobez chaque bille de poire de Chavroux (avec les mains c’est plus facile). Déposez-les sur une assiette et faites prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Pendant ce temps mixez les noisettes pour obtenir une poudre grossière que vous déposez dans une assiette creuse.

A la sortie du réfrigérateur, roulez les billes de poire enrobées de fromage dans la poudre de noisettes. Faites prendre à nouveau au froid pour une trentaine de minutes.

Sucettes de poire au fromage de chèvre et noisettes concassées

Sucettes de poire au fromage de chèvre et noisettes concassées

Coupez les billes en deux, dans chaque demi sphère enfoncez une pique à brochette et réservez au frais jusqu’au moment de servir !

Sucettes de poires au fromage de chèvre et aux noisettes concassées -

Sucettes de poires au fromage de chèvre et aux noisettes concassées -

Enjoy !

 

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  • Philo

    C’est super sympa, j’adore

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  • Annabelle

    Haann c’est une super bonne idée ça!!!

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles
  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Annabelle

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    merci :)

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    Merci Annabelle

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  • Cricridam

    je connaissais avec des rainsins mais là ça me tente vraiment !!!!
    Bonne journée Anne

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  • http://artichautetcerisenoire.fr/ Artichaut et cerise noire

    Poire-chèvre? Je n’ai jamais testé! Par contre poire et chantilly de roquefort, j’ai déjà fait. Enrober la poire de fromage est une excellente solution pour ne pas qu’elle noircisse, je vais y réfléchir pour le faire avec du bleu…

  • http://artichautetcerisenoire.fr/ Artichaut et cerise noire

    Poire-chèvre? Je n’ai jamais testé! Par contre poire et chantilly de roquefort, j’ai déjà fait. Enrober la poire de fromage est une excellente solution pour ne pas qu’elle noircisse, je vais y réfléchir pour le faire avec du bleu…

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Chez nous, pas d’amateurs de bleus mais je suis sûre que tu vas trouver un truc :)

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  • Diane Rochon

    J’adore cette petite chose, il me faut en faire bientôt!

  • Diane Rochon

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Et c’est sans gluten ;)

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  • Manubartolini

    C’est super, j’adore et c’est original…
    Merci…

    manue

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci Manue :)

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  • http://www.doyoudoux.com Doyoudoux

    Ça c’est une chouette recette ! ;)

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  • Ruggieri Carole

    j’ai hâte de tester, merci !

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  • Gredine

    J’adore alors je copie effrontément !

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci :)

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    Merci à toi :)

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    :)

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    Merci :)

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  • Marieno

    ca a l’air trop bon ! et j’adore la poire grignotée facon gruyère !

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  • http://www.pralinettes.com Pralinettes

    Comme c’est gourmand!!!!

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    merci miss :)

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    :) J’ai tout mangé ce qu’il restait après ;)

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  • Babzy

    super idée :)   mais il me manque la fameuse cuillère !

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  • http://toutendouceurs.wordpress.com/ Delphine

    J’adore cette idée, en plus j’adore la poire avec le fromage ! Une excellente idée pour Noël !
    Bises,
    Delphine

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    J’adore cette idée, en plus j’adore la poire avec le fromage ! Une excellente idée pour Noël !
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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    :)

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  • http://lamourdesmets.blogspot.com L’Amour des Mets

    Super…j’suis super fan de cette association poires/fromage/noisettes !
    Merci, merci !A bientôt…

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    De rien :)

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  • cecile en balade

    j’ai découvert récemment ce mélange … et j’ai adoré !
    bisous

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  • www.djengo.net

    Merci, c’est vraiment bon !

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    de rien :)

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  • deboucheatable.com

    Humm… parfait pour le temps des fêtes! Combien de temps à l’avance peut-on les faire?

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  • Lulu Rose

    Des bises Dame Papilles et encore merci pour cette chouette recette (les photos sont décidément très sympas !!)… A tout bientôt !

  • http://www.alavieenrose.fr Lulu Rose

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  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci merci

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Tu peux les faire le matin ou la veille, en les conservant bien au frigo. Mais après ca risque de ramollir la poudre de noisettes.

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci merci

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    Tu peux les faire le matin ou la veille, en les conservant bien au frigo. Mais après ca risque de ramollir la poudre de noisettes.

  • http://www.facebook.com/164608616898103 Gourmandises et Merveilles

    extra ! je note pour Noël, ça devrait plaire à ma famille !

  • http://www.facebook.com/6457767973 PAPILLES ET PUPILLES

    :)

  • Pingback: Sucettes de poires au fromage de chèvre et aux noisettes concassées | thevoiceofcheese | Scoop.it

  • Ô Bordô

    C’est un peu long à préparer, mais c’est super simple et ça rend bien ! Merci :-)

  • http://www.papillesetpupilles.fr/ papilles

    Merci de ton retour ;)

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Gourmandises et Merveilles Gourmandises et Merveilles extra ! je note pour Noël, ça devrait plaire à ma famille !

3 décembre 2011, à 21:45
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3 décembre 2011, à 22:23