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Salade de pommes de terre, maquereaux fumés au poivre

Publié dans Entrées, Poissons par Anne le 3 mai 2010
Popularité : 2.6 - Commentaires : 12

Salade de pommes de terre, maquereau fumé au poivre

La semaine dernière en faisant mes courses, j’ai acheté ça, des filets de maquereaux au poivre, fumés au bois de hêtre.

Je ne suis pas vraiment fan des poissons fumés mais Mr Papilles aime, lui, et comme vous le savez, pour qu’un couple dure, il faut faire des consensus… ^_^Alors, cette recette est pour lui.

Pour 4 personnes :

10 pommes de terre
2 filets de maquereaux fumés au poivre
2 oignons blancs
2 cuillère à soupe d’aneth

Pour la sauce :

sel, poivre
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigre
6 cuillères à soupe d’huile de colza

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites les cuire 13 minutes à l’autocuiseur (si elles sont de taille moyenne). Laissez -les refroidir et tranches-les en rondelles

Ôtez la peau des filets de maquereaux et effilochez-les.

Coupez les oignons en lamelles.

Préparez la sauce, arrosez les pommes de terre, ajoutez les oignons, l’aneth et les lamelles de poisson fumé.

That’s it et ce n’est pas si mal !

Tags :

maquereaux, oignons, pommes de terre, salade composee

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http://lesateliersdhys.canalblog.com herve

bonjour Anne,
ton mari n'est pas le seul à les apprécier moi aussi dans une bonne salade!!
bonne journée à toi
hervé (lesateliersdhys)
http://www.blogger.com/profile/11834022405015551708 LILIBOX

moi j'adore et j'en ai dégusté pas plus tard qu'hier!
Je pense que c'est une des meilleurs marques de poissons fumés.
Leurs Matjes sont délicieux.
isarun

JLrun adore ça aussi !c'est vraiment un plat de mecs !!! en même temps ,on leur fait plaisir sans trop de boulot en cuisine !
j'avoue que je ne crache pas non plus dessus sauf que j'ai la sensation ,après,d'avoir une haleine de chacal …..
donc,à l'occasion,why not !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Hervé : ce doit être une affaire d'hommes alors

@ LIlibox : ah ben j'ai eu la main heureuse alors. J'essaierai les matjes merci
http://www.chez-pupuce.over-blog.com Pupuce

je ne me lasse pas de cette salade de pommes de terre! miam tu me donnes envie d'en manger rapidement!
http://www.blogger.com/profile/05205386113432637233 Alazais

Très sympatique ta recette! Bravo!
Bises
http://www.olivovakucharka.webgarden.cz/ Dagmar

Hmmm, c´est exactement a mon gout! Merci pour l´idée. Je fait la copy tout de suite.D
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Dagmar : super alors
http://www.blogger.com/profile/05895905033458978680 Mademoiselle C.

Maintenant que je me remets à préparer mes petites gamelles du midi, voilà une bonne idée pour la semaine prochaine et rapide à faire en plus ! Merci !
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

de rien
http://victorvieira66@gmail.com vieira

Bonjour,

Merci pour se partage. Je suis entrain de faire la meme chose pour ma copine quand elle rentrera du boulo.

Amitie
http://www.papillesetpupilles.fr/ Anne

Merci. J’espère que cela lui plaira.