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Kiwaï – kiwai : mince, c’est bon !

Publié dans Photothèque Fruits et Légumes, Produits et Ingrédients par Anne le 31 octobre 2007

Les kiwaï sont ces drôles de petits fruits que je rencontre maintenant très régulièrement sur le marchés ou dans les magasins bio. Ca ne me tentait pas trop de goûter et puis, comme il ne faut pas mourir idiot, chose à laquelle je travaille tous les jours ….

, j’en ai acheté. Cela se présente en petite barquette :

Le kiwaï est le cousin du kiwi, mais à la différence de ce dernier, le kiwaï a une peau lisse et verte. De plus, il est plus petit que le kiwi, puisqu’il est de la taille d’une grosse cerise (3 cm de long). Le kiwaï est également plus sucré, et possède deux fois plus de sucres que le kiwi à maturité. Il est également riche en calcium, en phosphore et en vitamine C. Une plante peut produire entre 10 et 50 kg de fruits. Ceux-ci ne se conservent pas longtemps. Le kiwaï se consomme frais.

C’est beaucoup moins acide que le kiwi, plus doux. J’ai trouvé cela délicieux !

Valérie de Cuisine et Voyage avait goûté également et avait bien aimé. Son article est là (clic).

Stella de la Rhune, quant à elle nous raconte comment la culture a démarré ici dans le sud ouest et nous explique qu’on trouve même de la confiture de kiwaï. Passionnant !

Vous pourrez lire également quelques idées recettes chez Goosto.

Dernière chose, le prix : Alors j’ai perdu le ticket de caisse mais c’était environ 3 euros la barquette.

Tags :

Decouvertes, fruits, kiwai

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Ah non pas le Mc Do, c’est trop nul ! »

Mercotte

je vais ouvrir les yeux pas l’impression d’en avoir déjà vu !! Heu…..c’est combien de billets par jour que tu publies toi? jamais fatiguée? bravo
http://www.blogger.com/profile/03086111811675906547 Flo

Merci pour cette découverte !!! On en apprend tous les jours avec toi Anne Bizzz
http://www.blogger.com/profile/15614778133302289623 ManueB

Mignon ce petit fruit que je ne connaissais absolument pas…. Belle découverte !
Manue
F.

Question bete: tu les manges avec la peau?
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

F : oui cela se mange avec la peau. Cela n’a pas le côté ‘pelucheux’ du kiwi
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

F : oui cela se mange avec la peau. Cela n’a pas le côté ‘pelucheux’ du kiwi
http://saveurpassion.over-blog.com/ Tiuscha

Déjà entendu parlé mais jamais goûté (jamais vu qu’en photo aussi…)
Ta foccacia aux raisins, étonnant j’ai cru des olives…
http://www.blogger.com/profile/02490051916944011981 bazarette

Pareil Mercotte, j’vais aller faire un tour du côté de l’INRA.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Ici on en trouve pas mal. D’après ce que j’ai lu c’est bien implanté dans le sud ouest de la France.
Clea

Et dire que je n’avais encore jamais osé goûter !!
http://mamina13.canalblog.com/ mamina13 ( Mina )

je crois que je vais me plaindre chez mon marchand de fruits , en principe il a tous les fruits exotiques et je n’ai pas encore vu de kivaï chez lui.
http://www.blogger.com/profile/07285084983873216225 Brigitte

c’est le fruit d’un tripatouillage génétique ???
http://virginie92.canalblog.com Virginie

Moi non plus je n’en ai jamais vu… Mais tu m’as donné envie d’y goûter. Je vais chercher!
http://stelladelarhune.typepad.fr/ stella de La Rhune

oui c’est super bon et surtout c’est une mine de vitamines pour attaquer l’hiver! non c’est pas un bidouillage ogm, c’est juste un fruit qu’on connait pas trop ici (venu de siberie, chine), mais avec la culture dans le val d’adour, ca devient un produit local et quasi bio!
jen ai achete aussi hier a biocoop de ravezies
par contre la confiture que javais achete a stjan de luz lhiver dernier, j’en vois jamais a bordeaux!
http://www.blogger.com/profile/05377282455334350873 Trinidad

j’ai pas l’impression d’en avoir déjà vu, ça a l’air bon !

je vais chercher, merci anne !
http://instantssaveurs.canalblog.com Eliz

Oulalala rien que son petit nom me séduit!!!
J’espère en trouver prochainement!!
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Brigitte :: non, en fait le kiwaï serait l’ancêtre du kiwi

Et comme le dit Stella on le trouve ici en produit bio. J’en trouve à mon marché bio du jeudi matin et à la biocoop.
ninisharp

Il y en a plein ici sur les étales de Chinatown …il me semble que le nom est different . A verifier quickly ! J’aime bien ce petit fruit..il est frais .
http://avisdelisa.canalblog.com Lisa

J’ai effectivement trouvé de la confiture de kiwai dans une boutique bio, mais je dois dire que cela ne nous avait pas emballé plus que ça. Affaire de goût!
http://stelladelarhune.typepad.fr/ stella de La Rhune

me revoilou!
du kiwai on en trouvera ce we au salon lurrama a bayonne: j’en parle ds ma note du jour!!!

sinon pour mercotte et cléa, faut viser coté suisse car on en cultive aussi sur les bords du lac de genève!!!

et sinon, c’est un peu desperate… car c’est une micro culture!!!
mc

Moi, j’en ai vu une fois: une pleine cagette (cagette, pas barquette!).

Une copine, dont l’arbre avait l’air TRES productif.

C’est vrai que c’est très bon, mais je trouve un peu gonflé de les vendre 3 euros la barquette (de 300 grammes, ou de 500 grammes?)soit entre 6 et dix euros le kilo.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ mC : La barquette à mon avis devait plutot peser de l’ordre de 200. Je dirais que c’est le même prix que les framboises. C’est peut être casse pied à ramasser ?
http://aurecuisine.over-blog.com auré

Jamais vu cette bête là, je vais regarder aux Halles dès que je serai remise en état! Je fais justement une cure de kiwis en ce moment!
samania (Murielle)

Merci bien Anne pour ta participation.
A demain pour le récapitulatif!
http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

J’avais bien aimé cette focaccia aux raisins, elle a un beau look d’automne.
http://blogalolotte.canalblog.com Lolotte

Sympa comme tout cette foccacia!
Moi qui mange des kiwis tous les matins, je n’avais jamais vu ces betes-la! Mais il n’y a rien a manger dessus;-) Rigolo en tous cas.
http://www.inoule.canalblog.com inoule

Je n’en ai jamais vu !!! Pourtant ça me tente bien !
Merci !
http://mescass.canalblog.com/ Edith26

Je me coucherai moins bête ce soir, merci !
http://www.blogger.com/profile/11837650355381476576 nuage de lait

je ne connaissais pas cette chose!!
c’est fou ce qu’on apprend sur les blogs
bonnejournée
http://www.blogger.com/profile/06055103885599122590 Babeth

Merci Anne! Je viens d en acheter chez Satoriz (4.16euros la barquette) et c est super bon. Je crois q je vais devenir accro pour le petit dej car je me force a manger des kiwis mais trop acides pour moi
Merciii Anne:-)
Bises
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Babeth , je suis ravie que cela t’ait plu.
cammu

Le nom exact de ce fruit est Actinidia arguta si je ne me trompe pas.
J’en avais déjà acheté. C’est excellent.
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

Merci Mel. Je ne savais pas du tout.
Dorian

J’ai découvert il n’y a pas longtemps les petites boules vertes… heu les kiwaï quoi ! encore un coup de ma 4saisons d’à côté qui me fait à chaque nouveauté… vous allez bien essayer ça et moi j’essaye… bon cela dit j’ai trouvé ça un poil limite au niveau du prix et c’est dommage moi j’aime beaucoup !
Stéphane

Les nuits sans Kiwaï….disait Voulzy! C’était ça? Noooon
http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

@ Stéphane : Si si ) Un truc dans le genre. )))